Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
Protein, sağlıklı yağlar, magnezyum ve çinko açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Karışık kabak ve ay çekirdeği (10 g) 58 kaloridir. 100 gramında 576 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 10 g
58
KCAL / 10G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 17% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 58 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 58 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 23 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 115 kcal |
| 1 ons (büyük) | 28 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 202 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 202 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 403 kcal |
| 100 g | 100 g | 576 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 806 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 576 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, karışık kabak ve ay çekirdeği protein, doymamış yağlar ve lif sağlar; magnezyum ve çinko da içerir. Tuzsuz olanı tercih etmek, özellikle sık tüketiyorsanız, tuz alımını düşük tutmanıza yardımcı olur.
Evet, karışık kabak ve ay çekirdeğini birlikte yiyebilirsiniz; tatları ve dokuları birbirini tamamlar. Hazır karışım kullanıyorsanız kavrulmuş ve tuzlu olup olmadığını kontrol edin, çünkü bu özellikler karışımın tadını ve tuz miktarını etkiler.
Karışık kabak ve ay çekirdeği tek başına kilo verdirmez; protein, lif ve yağ içeriği öğüne doyuruculuk katabilir. Enerjisi yoğun olduğundan, doğrudan paketten yemek yerine yoğurda veya salataya ölçerek eklemek daha kolay kontrol sağlar.
Karışık kabak ve ay çekirdeğini düşük-orta sıcaklıkta, yağ eklemeden kavurabilirsiniz. Ay çekirdeği daha küçük olduğu için daha çabuk kızarabilir; sık karıştırın ve yanmayı önlemek için renkleri hafifçe dönünce ocaktan alın.
Karışık kabak ve ay çekirdeğini hava geçirmeyen bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. İçerdikleri yağlar zamanla acılaşabileceğinden, paketi açıkta bırakmayın; sıcak veya nemli havalarda buzdolabı tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Karışık kabak ve ay çekirdeği için herkesin uyması gereken sabit bir günlük miktar yoktur. Bir yemek kaşığını yoğurt, çorba veya salataya eklemek pratik bir porsiyondur; daha fazlası öğünün enerji miktarını hızla artırabilir.
Karışık kabak ve ay çekirdeğini kahvaltıda yoğurdun, yulaf lapasının veya peynirli salatanın üzerine serpebilirsiniz. Servisten hemen önce eklemek çıtırlığını korur; sıcak yulafa ekleyecekseniz son aşamada karıştırın.
Evet, karışık kabak ve ay çekirdeğini ekmek hamuruna katabilir veya pişirmeden önce üzerine serpebilirsiniz. Hamura karıştırmak çekirdekleri ekmeğin içine dağıtır; üstüne serpecekseniz pişerken fazla kızarmamaları için üzerlerini takip edin.
Evet, karışık kabak ve ay çekirdeğini öğüterek yulaf lapasına, yoğurda veya çorba üzerine ekleyebilirsiniz. Öğütülmüş çekirdekler bütün hâllerine göre daha çabuk bayatlayabilir; bu yüzden az miktarda çekip kalanını kapalı şekilde saklayın.
Evet, yaşına uygun biçimde hazırlanırsa çocuklar karışık kabak ve ay çekirdeği yiyebilir. Küçük çocuklara bütün çekirdek vermek boğulma riski yaratabilir; ince öğütülmüş hâlini yoğurt veya yumuşak yiyeceklere karıştırmak daha güvenlidir.
Vitaminler
E Vitamini
1.92mg · 13% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
79mg · 11% GDV
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (10 g) için alınan 58 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık kabak ve ay çekirdeği, kabak çekirdeğiyle ay çekirdeğinin bir araya getirildiği bir tohum karışımıdır. Türkiye’de bu çekirdekler çoğunlukla kavrulup atıştırmalık olarak yenir; tuzsuz ya da az tuzlu seçenekleri de bulunur.
Kabak çekirdeği daha dolgun ve hafif çıtır, ay çekirdeği ise kendine özgü aromasıyla karışıma eşlik eder. Kahvaltıda yoğurda veya yulafa serpebilir, salata ve çorbalara ekleyebilir ya da çayın yanında atıştırabilirsiniz. Protein, lif ve doymamış yağ bakımından zengin, enerji yoğun bir seçenektir. Porsiyonu küçük tutmak ve tuzsuz tercih etmek, günlük öğünlere eklemeyi kolaylaştırır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.23g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.51g
Omega 6:3 oranı 229:1
İdeal 4:1 üzerinde (229:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.