1 porsiyon (orta) Karışık ızgara et (180 g) 378 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 46.8 g protein, 21.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %158'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık ızgara et Nedir?

Karışık ızgara et, kuzu, dana veya tavuk gibi farklı etlerin şiş, köfte ya da parça hâlinde közde veya ızgarada pişirilip aynı tabakta sunulduğu bir yemektir; içeriği lokantaya ve yöreye göre değişir. Dışı hafifçe kızarmış, yer yer isli; içi ise etin türüne ve pişirme süresine bağlı olarak yumuşak ya da daha sıkı olabilir.

Türkiye’de genellikle sıcak servis edilir; yanında közlenmiş biber ve domates, pilav, salata, lavaş veya pide bulunabilir. Paylaşmalık bir ana yemek olarak tercih edilir, kebapçı sofralarında da sık görülür. Protein açısından zengindir; 100 gramında 26 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek ve pilavı azaltıp salata veya köz sebzeleri artırabilirsiniz.

Karışık ızgara et Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

0.5g

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

12g

· 15% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 49% · Yağ 50%

Karışık ızgara et Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

6.5mg · 41% GDV

0.45mg · 26% GDV

0.8mg · 16% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

210mg · 30% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Karışık ızgara et Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık ızgara et Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık ızgara et Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık ızgara et İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık ızgara et Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karışık ızgara et Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık ızgara et Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Karışık ızgara et ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Karışık ızgara et vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az

→🥩vs🍢

Karışık ızgara et vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla

→🥩vs🥩

Karışık ızgara et vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍗

Karışık ızgara et vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla

→

Karışık ızgara et Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Karışık ızgara et Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık ızgara nedir?

Karışık ızgara, farklı etlerin aynı tabakta bir arada sunulduğu bir yemektir. İçeriğinde kebap, köfte, pirzola veya tavuk gibi seçenekler bulunabilir; kullanılan etler lokantaya ve yöreye göre değişir.

Karışık ızgarada hangi etler olur?

Karışık ızgarada çoğunlukla kuzu veya dana eti, köfte ve tavuk bulunur. Bazı yerler Adana kebap, kuzu şiş ya da pirzola da ekler; sipariş vermeden önce tabağın içeriğini sormak en iyisidir.

Karışık ızgara evde nasıl yapılır?

Karışık ızgarayı evde hazırlamak için etleri benzer büyüklükte porsiyonlayın, her türü uygun şekilde baharatlayın ve önceden ısıtılmış ızgarada pişirin. Tavukla kırmızı eti ayrı tutun; etleri pişme sürelerine göre sırayla ızgaraya alın.

Karışık ızgara ile kebap arasındaki fark nedir?

Karışık ızgara, birden fazla et çeşidinin aynı tabakta sunulduğu genel bir yemektir; kebap ise belirli bir et hazırlama ve pişirme tarzını anlatır. Karışık ızgarada kebap bulunabilir ama tabak yalnızca kebaptan oluşmaz.

Karışık ızgara neden sert veya kuru olur?

Karışık ızgara, et fazla pişirildiğinde veya çok yüksek ateşte dışı hızla yanıp içi de kuruyana kadar tutulduğunda sertleşebilir. Farklı etlerin pişme süreleri değiştiğinden her parçayı ayrı takip edin ve pişince kısa süre dinlendirin.

Karışık ızgaranın yanında ne yenir?

Karışık ızgaranın yanında közlenmiş biber ve domates, salata, pilav veya lavaş sık tercih edilir. Daha hafif bir sofra için salata ve ızgara sebzeleri öne çıkarabilir, acı ezme veya yoğurtlu bir meze ekleyebilirsiniz.

Karışık ızgara hangi sırayla pişirilir?

Karışık ızgarada önce daha uzun sürede pişen kalın parçaları ızgaraya koyun; ince köfte ve tavuk parçalarını daha sonra ekleyin. Tavukla diğer etlerin çiğ halde temas etmesine izin vermeyin ve her parçanın içinin tamamen piştiğinden emin olun.

Karışık ızgara etleri marine edilmeli mi?

Karışık ızgaradaki etleri marine etmek şart değildir; özellikle iyi kaliteli etler yalnızca tuz ve baharatla hazırlanabilir. Marine edecekseniz tavukla kırmızı eti ayrı kaplarda bekletin ve çiğ etle temas etmiş marinadı pişmiş yemeğe sürmeyin.

Karışık ızgara buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş karışık ızgarayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Çiğ etle temas etmiş tabak veya sosları pişmiş etin saklanmasında kullanmayın.

Karışık ızgaradaki yanmış et parçaları yenir mi?

Karışık ızgaranın hafifçe kızarmış yüzeyi normaldir; ancak kömürleşmiş, siyahlaşmış kısımları kesip atmak daha iyi bir seçimdir. Eti alevin doğrudan üzerinde yakmak yerine ızgarada kontrollü pişirmek aşırı kararmayı azaltır.

Karışık ızgara et hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026