EatBetterEatBetter
Besinler ▾
Hazır & Paketli GıdalarSebze & BaklagillerTatlı & ŞekerlemeEt & ProteinTahıl & FırınİçeceklerSüt & Süt ÜrünleriDoğal & Diğer Besinler

Hazır & Paketli Gıdalar

Tümü →
Fast Food & Restoran ÜrünleriBurgerler · Pizza · Döner & Dürüm · Kızartmalar · Restoran Menü Ürünleri

Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

KarşılaştırMarkalar
Araçlar ▾

Kalori Hesaplama

Günlük kalori ihtiyacını hesapla

BMI Hesaplama

Boy ve kilona göre vücut kitle indeksi

Besin RehberiKarşılaştırBlog
EN
Download on the App StoreGet it on Google Play
Geniş bir servis tabağında, koyu ızgara izleri ve yer yer közlenmiş kenarları görülen et küplü şişler, küçük oval köfteler, tavuk parçaları, kısa pirzola dilimleri ve kıvrımlı sucuk parçaları; taze yeşillik, dilimlenmiş domates ve beyaz soğan eşliğinde yan yana dizilidir.
●Düşük GI
💪Yüksek Protein

Karışık Izgara Kaç Kalori?

Farklı etlerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan protein açısından zengin tabak

Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar

KALORİ

210kcal

GI

0düşük

POTASYUM

320mg

LİF

0g

Kısa cevap

1 porsiyon (büyük) Karışık Izgara (250 g) 525 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 55 g protein, 32.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karışık Izgara Nedir?

Karışık ızgara, kebapçı ve ızgara restoranlarında farklı etlerin aynı tabakta sunulduğu sevilen bir Türk restoran yemeğidir. Şiş et, köfte, tavuk, pirzola ve sucuk gibi çeşitler birlikte pişirilir; içeriği mekâna göre değişebilir.

Dışı köz izli, içi sulu etler genellikle yeşillik, domates ve soğanla; bazen lavaş, pilav ya da közlenmiş sebzeler eşliğinde servis edilir. Paylaşmalık büyük bir tabak olabildiği gibi tek kişilik ana yemek olarak da tercih edilir. Protein bakımından zengindir; ancak farklı etlerin yağ oranı ve porsiyonun büyüklüğü toplam enerji miktarını etkiler. Daha hafif bir öğün için siz yanında bol salata isteyebilir, ekmek ve pilav miktarını azaltabilirsiniz.

Karışık Izgara Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.5g

· 1% GDV

Protein

22g

· 44% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

0g

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 42% · Yağ 55%

Karışık Izgara Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.2µg · 50% GDV

B3

5.5mg · 34% GDV

B6

0.45mg · 26% GDV

B5

0.9mg · 18% GDV

Mineraller

Çinko

3mg · 27% GDV

Fosfor

185mg · 26% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Sodyum

320mg · 14% GDV

Karışık Izgara Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karışık Izgara Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

0
Düşük
0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0
Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karışık Izgara Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karışık Izgara İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karışık Izgara Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok
Laktoz yok
Yumurta yok
Yer fıstığı yok
Sert kabuklu yok
Balık yok
Soya yok
Susam yok

Karışık Izgara Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Karışık Izgara Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.8:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Karışık Izgara ile Karşılaştır

🍖vs🥩
Karışık Izgara vs Dana Kıyma100 g'da 40 kalori az
→
🍖vs🍢
Karışık Izgara vs Tavuk Şiş100 g'da 70 kalori fazla
→
🍖vs🥩
Karışık Izgara vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori az
→
🍖vs🍗
Karışık Izgara vs Hindi Füme100 g'da 100 kalori fazla
→

Karışık Izgara Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Karışık Izgara Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karışık ızgarada hangi etler olur?

Karışık ızgarada genellikle kuşbaşı et şiş, köfte, tavuk, pirzola ve sucuk bulunur. İçerik lokantaya ve yöreye göre değişebilir; sipariş vermeden önce hangi etlerin tabağa eklendiğini sormak faydalıdır.

Karışık ızgara nasıl yapılır?

Karışık ızgara, farklı etlerin ayrı ayrı şişte veya ızgara üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Etlerin kalınlığı ve pişme süresi farklı olduğundan, her çeşidi aynı anda ızgaraya koymak yerine pişme durumlarına göre sırayla almak daha iyi sonuç verir.

Karışık ızgaranın yanına ne gider?

Karışık ızgaranın yanında közlenmiş biber ve domates, soğan, yeşillik, pilav veya lavaş sıkça servis edilir. Tabağı daha ferah bir öğüne çevirmek için salata ve limon da ekleyebilirsiniz.

Karışık ızgara evde nasıl pişirilir?

Karışık ızgarayı evde döküm tava, elektrikli ızgara veya fırının ızgara ayarıyla pişirebilirsiniz. Etleri türlerine ve kalınlıklarına göre ayrı gruplandırın; tavuk ile diğer etlerin tamamen piştiğinden emin olmak için iç kısımlarını kontrol edin.

Karışık ızgara için etler nasıl marine edilir?

Karışık ızgaradaki bütün etlere aynı marinadı uygulamak gerekmez. Kuşbaşı et ve tavuk için zeytinyağı, yoğurt veya baharatlı karışımlar kullanılabilir; köfte ve sucuk ise genellikle kendi baharatıyla hazırlanır. Tavuk marinadını çiğ etle temas ettikten sonra tekrar kullanmayın.

Karışık ızgarada Adana kebap mı, köfte mi kullanılır?

Karışık ızgarada çoğunlukla köfte bulunur; bazı restoranlar tabağa Adana kebap veya başka kebap çeşitleri de ekler. Bu nedenle karışık ızgara tek bir sabit reçete değildir ve içeriği işletmeye göre değişir.

Karışık ızgaradaki etler neden sert veya kuru olur?

Karışık ızgaradaki etler fazla pişirildiğinde veya pişmeden önce çok ince kesildiğinde sertleşip kuruyabilir. Farklı etleri kendi pişme sürelerine göre ızgaradan alın; tavukta güvenli pişmeyi sağlarken etin gereğinden uzun süre ateşte kalmamasına dikkat edin.

Karışık ızgara artarsa nasıl saklanır?

Artan karışık ızgarayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; çiğ et veya tavukla temas etmiş tabaklara pişmiş eti tekrar koymayın.

Karışık ızgara mangalda nasıl pişirilir?

Karışık ızgara mangalda pişirilirken kömürlerin alevi dinip köz haline gelince etleri ızgaraya koyun. Tavuk, sucuk, köfte ve kuşbaşı et farklı hızlarda pişer; yanmayı önlemek ve her çeşidi uygun zamanda almak için sık sık kontrol edin.

Karışık ızgaradaki yanık ve isli kısımlar yenir mi?

Karışık ızgaradaki kömürleşmiş ve yoğun isli kısımları yememek daha iyidir. Eti alevle doğrudan temas ettirmemek, sık sık çevirmek ve belirgin biçimde yanmış bölümleri kesip ayırmak, fazla kömürleşmeyi azaltmaya yardımcı olur.

Karışık Izgara hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

EatBetter

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

App StoreGoogle Play

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.