Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌻
Protein, sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği (30 g) 172 kaloridir. 100 gramında 574 kalori vardır. İçinde 4.9 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 14.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
172
KCAL / 30G
Karbonhidrat
4.9g
· 2% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
14.7g
· 19% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 18% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 172 kcal | |
| Yağ | 14.7 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.13 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.7 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 4.9 g | 2% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 10 g | 57 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 20 g | 115 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 201 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 230 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 402 kcal |
| 100 g | 100 g | 574 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 574 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 574 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeğini doğrudan atıştırabilir veya yoğurt, yulaf lapası, salata ve çorbalara ekleyebilirsiniz. Kahvaltıda peynirli ya da yoğurtlu öğünlere serpmek, gevrek bir doku ve lezzet katar.
Evet, karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği evde kavrulabilir. Yağsız bir tavada kısık-orta ateşte sık sık karıştırarak kavurun; kabak çekirdekleri daha iri olduğu için karışımı yakmamak adına ısıyı düşük tutun.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeğini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. İçerdikleri yağlar zamanla acılaşabilir; sıcak havalarda buzdolabında tutmak tazeliklerini korumaya yardımcı olur.
Evet, karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği kavrulmadan yenebilir; çiğ olması tek başına tüketim için engel değildir. Ürün kabukluysa, yenmeden önce sert kabukları ayırın; içlerini salata veya kahvaltılıklarla da tüketebilirsiniz.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği ambalajlı ve tüketime hazırsa yıkamanız gerekmez. Yıkadıysanız saklamadan veya kavurmadan önce iyice kurutun; nem, çekirdeklerin daha çabuk bozulmasına ve çıtırlığını kaybetmesine yol açabilir.
Evet, karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeğini isteğe bağlı olarak birkaç saat suda bekletebilirsiniz; bu, onları yumuşatır. Islatılmış çekirdekleri süzüp kısa sürede tüketin veya tarifinizde kullanmadan önce iyice kurutun.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği için yaklaşık 30 gramlık bir porsiyon pratik bir ölçüdür. Bunları avuç avuç paketten yemek yerine porsiyonlayın; böylece doyurucu bir ara öğünü kolayca yönetebilirsiniz.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği protein, lif ve yağ içerdiği için ara öğünde tok tutmaya yardımcı olabilir. Ancak enerji yoğun olduklarından, kilo vermek isteyenler porsiyonlarını ölçülü tutup bunları başka yiyeceklere ek olarak değil, onların yerine tüketebilir.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği, karbonhidrat içeriği düşük bir atıştırmalık seçeneğidir; yine de porsiyon miktarı önemlidir. Diyabetiniz varsa ve öğün planınız kişisel karbonhidrat hedeflerine dayanıyorsa, kendi planınıza uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği, içerdikleri yağlar oksijen, ışık veya sıcaklıkla temas ettikçe acılaşabilir. Boya ya da bayat yağa benzeyen bir koku veya tat fark ederseniz tüketmeyin; kapalı kapta ve serin yerde saklayın.
Vitaminler
E Vitamini
5.52mg · 37% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
1.83mg · 11% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.46mg · 51% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Magnezyum
150mg · 36% GDV
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Potasyum ⭐
237mg · 7% GDV
Sodyum
2.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 172 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık çiğ ay çekirdeği ve kabak çekirdeği, kabukları ayıklanmış ayçiçeği ve kabak çekirdeklerinin kavrulmadan bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de bu iki çekirdek ayrı ayrı da sevilir; birlikte kullanıldığında tatları ve dokuları güzelce tamamlanır.
Ay çekirdeği daha yumuşak, hafifçe tatlımsı; kabak çekirdeği ise daha dolgun ve hafif topraksı bir lezzet verir. Kahvaltıda yoğurda veya yulafa serpebilir, salataya ekleyebilir ya da gün içinde çay yanında atıştırabilirsiniz. Protein ve doymamış yağ bakımından yoğun, aynı zamanda lif ve magnezyum sağlayan bir karışımdır; küçük bir avuç çoğu zaman yeterli olur. Daha hafif bir öğün için tuzsuz kullanıp bol yeşillikli salata veya yoğurtla eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.56g
Omega 6:3 oranı 147.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (147.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.