Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karides, sebzeler ve pirinç kağıdı ile yapılan hafif ve taze bir Asya atıştırmalığı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karidesli Spring Roll (60 g) 66 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 0.9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
66
KCAL / 60G
Karbonhidrat
9g
· 3% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 29% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 66 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.5 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 66 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 33 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 44 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 180 g | 198 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli spring roll, pişmiş karides ve ince doğranmış sebzelerin yumuşatılmış pirinç yufkasına sarılmasıyla yapılır. Yufkayı kısa süre suya batırın, malzemeleri ortaya yerleştirin ve sıkıca sarıp soğuk servis edin.
Karidesli spring roll için pirinç yufkasını ılık suya birkaç saniye batırıp çıkarın. Tezgâhta beklerken yumuşamaya devam eder; fazla suda tutarsanız yırtılabilir ve sarması zorlaşır.
Karidesli spring roll en çok fıstıklı hoisin sosu veya balık sosu, lime, sarımsak ve acıyla hazırlanan nuoc cham ile yenir. Daha hafif bir seçenek için tatlı-acı sos da kullanabilirsiniz.
Karidesli spring roll, bu taze pirinç yufkalı çeşidiyle genellikle kızartılmaz; soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Kızartılan Çin usulü börekler farklı bir hazırlama biçimidir.
Karidesli spring roll genellikle pirinç yufkasına sarılmış pişmiş karides ve taze sebzelerle hazırlanır, kızartılmadan sunulur. Çin böreği ise çoğunlukla buğday hamuruna sarılır ve çıtır olması için kızartılır.
Karidesli spring roll içine çoğunlukla marul, havuç, salatalık ve taze nane ya da kişniş konur. Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın; böylece yufkayı yırtmadan sarabilir ve her lokmada dengeli bir iç elde edersiniz.
Evet, karidesli spring roll için karides önceden tamamen pişirilmiş ve soğutulmuş olmalıdır. Çiğ karides pirinç yufkasının içinde pişmez; pişmiş karidesi sebzelerle birlikte sarıp hemen servis edebilirsiniz.
Karidesli spring roll çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Taze sebzeler ve yumuşak pirinç yufkası bu şekilde daha iyi bir doku verir; önceden buzdolabında beklettinizse servis etmeden kısa süre önce çıkarın.
Karidesli spring roll en iyi hazırlandıktan kısa süre sonra yenir; pirinç yufkası bekledikçe kuruyup sertleşebilir veya birbirine yapışabilir. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa ruloları kapalı bir kapta buzdolabında tutup ertesi gün tüketin.
Karidesli spring roll dondurmak için uygun değildir. Çözüldüğünde pirinç yufkası yapışkanlaşıp yırtılabilir, içindeki taze sebzeler de gevrekliğini kaybeder; bu yemeği taze hazırlayıp tüketmek daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
A Vitamini
48µg · 5% GDV
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Fosfor
39mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 66 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli spring roll, Vietnam mutfağındaki taze gỏi cuốn rulolarından esinlenen; pirinç kâğıdına karides, sebze ve çoğu zaman taze otlar sarılarak hazırlanan bir atıştırmalıktır. Kızartılmadan sunulur; ince pirinç kâğıdı hafifçe çiğnenirken içi sulu, gevrek ve ferah bir doku verir. Türkiye’de Asya mutfağı sunan restoranlarda genellikle başlangıç ya da hafif ara öğün olarak, tatlı acı veya soya bazlı bir sosla yenir. Çay saatinde tuzlu bir alternatif olarak da tercih edilebilir. Porsiyon başına yaklaşık 60 gramlık bir parça hafiftir; daha doyurucu olması için yanında salata veya sebze ağırlıklı bir yemek seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.