Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🦐
Yağsız, hafif proteinli ve sebzeli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulo (140 g) 153 kaloridir. 100 gramında 109 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 11.3 g protein, 1.3 g yağ ve 2 g lif bulunur. 31.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 140 g
153
KCAL / 140G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
11.3g
· 23% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 29% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 300 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 11.3 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 76 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 60 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 109 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 153 kcal |
| 2 adet (büyük) | 180 g | 196 kcal |
| 3 adet (orta) | 210 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 210 g | 229 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 109 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosu, yumuşatılmış pirinç yufkasına pişmiş karides ve ince doğranmış sebzeler konup sarılarak yapılır. Yufkayı kısa süre ılık suya batırın, iç harcı ortasına yerleştirin ve kenarları kapatarak sıkıca sarın.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosuna en çok fıstık ezmeli veya tatlı-ekşi sos yakışır. Evde soya sosunu limon suyu ve az bal ile karıştırabilir ya da balık sosu, lime ve acı biberle ferah bir dip sos hazırlayabilirsiniz.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosunu, yufkayı yalnızca esneyecek kadar yumuşatıp fazla doldurmayarak sağlam sarabilirsiniz. Harcı orta hatta yerleştirin, önce alt kenarı kapatın, yanları içe katlayın ve ruloyu gergin biçimde tamamlayın.
Evet, karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosunda karides önceden tamamen pişirilmiş ve soğutulmuş olmalıdır. Çiğ karidesi rulo içinde kullanmak güvenli değildir; pişmiş karidesi uzunlamasına kesmek hem kolay sarılmasını hem de düzgün görünmesini sağlar.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosuna genellikle havuç, salatalık, marul ve taze otlar konur. Sebzeleri ince şeritler halinde kesin; nane veya kişniş tazelik katar, ancak çok sulu malzemeler yufkayı gevşetebilir.
Evet, karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosu birkaç saat önceden hazırlanabilir, ancak sarıldıktan sonra yufka sertleşip birbirine yapışabilir. Ruloları aralıklı dizin, nemli temiz bir bezle örtün ve servis saatine yakın hazırlamaya çalışın.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosunu buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve en geç ertesi gün tüketin. Pirinç yufkası bekledikçe kuruyup sertleştiğinden, en iyi dokusu sarıldıktan kısa süre sonra elde edilir.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosu için pirinç yufkasını ılık suya birkaç saniye batırıp çıkarın; tezgâhta beklerken yumuşamaya devam eder. Fazla ıslatmak yufkayı yapışkan ve yırtılmaya yatkın hale getirir.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosu çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Kızartmak mümkündür, ancak taze servis edilen ince pirinç yufkası ruloları kızartmaya uygun değildir; kızartılacaksa tarife uygun daha dayanıklı bir sarım kullanın.
Hayır, karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosunu dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde pirinç yufkası yapışkanlaşabilir veya yırtılabilir, sebzeler de sulanır; bunun yerine malzemeleri ayrı saklayıp servis öncesi taze sarın.
Vitaminler
B12
0.59µg · 25% GDV
K Vitamini
21.56µg · 18% GDV
B3
1.82mg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
147mg · 21% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Sodyum
300mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
202mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (140 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli sebzeli pirinç yufkası rulosu, yumuşatılmış pirinç kâğıdına sarılan karides ve sebzelerle hazırlanan, Vietnam mutfağının taze rulolarını andıran hafif bir atıştırmalıktır. İç harcı tarife göre değişse de salatalık, havuç ve yeşillikler sık kullanılan seçeneklerdir.
İnce ve yumuşak dışı, içindeki çıtır sebzelerle hoş bir doku dengesi kurar. Türkiye’de soğuk başlangıç ya da hafif öğün olarak sunabilir, yanında soya bazlı veya acılı bir sosla servis edebilirsiniz. Sebzelerle birlikte yağsız protein sağlar; 100 gramında 8,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp taze otları artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.