Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, yüksek proteinli, vitamin ve mineral açısından zengin deniz ürünlü salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karidesli Roman Salata (120 g) 72 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 11.8 g protein, 0.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 26.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
72
KCAL / 120G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
11.8g
· 24% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 73% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 72 kcal | |
| Yağ | 0.8 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.16 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.8 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 72 kcal |
| 1 adet (mini) | 60 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 48 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 108 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli Roman salata, pişirilmiş karidesin doğranmış Roman marulu ve seçilen sebzelerle harmanlanmasıyla hazırlanır. Marulu yıkayıp iyice kurulayın; karidesleri tavada pişirip soğuttuktan sonra ekleyin ve sosu servis etmeden hemen önce dökün.
Karidesli Roman salatanın temel malzemeleri pişmiş karides ve çıtır Roman maruludur. Domates, salatalık, avokado veya mısır ekleyebilirsiniz; limonlu zeytinyağı sosu da bu malzemelerle iyi uyum sağlar. Salatanın tek bir zorunlu tarifi yoktur.
Karidesli Roman salataya limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Yoğurtlu veya hardallı sos da kullanabilirsiniz; sosu marulun çıtırlığını korumak için salatayı yiyeceğiniz zaman ekleyin.
Karidesli Roman salata için karidesleri tavada az zeytinyağıyla, renkleri pembeleşip içleri opaklaşana kadar pişirin. Fazla pişirmek karidesi sertleştirir. Salataya eklemeden önce karidesleri kısa süre soğutun; böylece marul sıcaktan solmaz.
Evet, karidesli Roman salata için dondurulmuş karides kullanabilirsiniz. Karidesleri buzdolabında çözdürün, süzüp kurulayın ve tamamen pişirin. Çözdürülmüş karidesi oda sıcaklığında bekletmeyin; pişmiş karidesi marula eklemeden önce soğutun.
Karidesli Roman salata, mutlaka Sezar sosu veya kruton içermeyen, karides ve Roman maruluyla yapılan daha esnek bir salatadır. Sezar salatasında ise genellikle Sezar sosu, Parmesan ve kruton bulunur; karides eklenmesi Sezar tarifinin bir çeşididir.
Karidesli Roman salatayı önceden hazırlayabilirsiniz, ancak marul ve sosu ayrı tutun. Karidesi pişirip buzdolabında soğutun; servis öncesinde kuru marulla ve diğer malzemelerle birleştirip sosu ekleyin. Böylece marul daha uzun süre çıtır kalır.
Soslanmış karidesli Roman salatanın artanını kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp mümkünse ertesi gün tüketin; marul bekledikçe sulanıp yumuşar. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış salatayı saklamayın. Sosu ayrı tutulan malzemeler daha iyi dayanır.
Karidesli Roman salataya soğutulmuş karides eklemek marulun çıtır kalmasını sağlar. Ilık karides de kullanılabilir, fakat çok sıcak karides yaprakları soldurur. Karidesleri pişirdikten sonra kısa süre bekletip salataya servis etmeden hemen önce katın.
Karidesli Roman salata, tek başına hafif bir öğün olarak yenebilir; daha doyurucu sunmak için yanında tam tahıllı ekmek veya çorba tercih edebilirsiniz. Ekmek istemiyorsanız avokado ya da haşlanmış yumurta gibi eklemeler de salatayı zenginleştirir.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
K Vitamini
54µg · 45% GDV
A Vitamini
216µg · 24% GDV
Folat
60µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 72 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli Roman salata, diri yapraklı Roman marulun pişmiş karidesle bir araya geldiği hafif bir salatadır. Türkiye’ye özgü geleneksel bir tariften çok, deniz ürünlü salataların yaygın olduğu restoran ve ev mutfaklarında hazırlanan modern bir tabaktır; içine çoğunlukla limonlu, zeytinyağlı bir sos eklenir.
Marulun serin ve çıtır dokusu karidesin yumuşaklığıyla dengelenir. Türkiye’de öğle yemeğinde, akşam yemeğine başlangıç olarak ya da sıcak havalarda tek başına tercih edebilirsiniz; yanında kızarmış ekmek ve ayran veya maden suyu iyi gider. Karidesli Roman salata, porsiyonuna göre hafif kalırken protein sağlar: 100 gramında 9,8 g protein ve 60 kalori bulunur. Daha hafif bir sos için mayonez yerine limon ve az miktarda zeytinyağı kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.26g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.