Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremamsı pirinç, karides ve limon aroması
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Limonlu karidesli risotto (240 g) 355 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 46.1 g karbonhidrat, 16.3 g protein, 11.8 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 28.3 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
355
KCAL / 240G
Karbonhidrat
46.1g
· 17% GDV
Protein
16.3g
· 33% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 18% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 46.1 g | 17% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 16.3 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 355 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 444 kcal |
| 1 paket (orta) | 350 g | 518 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 533 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 480 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu karidesli risotto, pirincin sıcak suyu veya balık suyunu azar azar çekmesiyle pişirilir; karides ve limon sonlara doğru eklenir. Pirinci sık karıştırmak nişastayı açığa çıkarır ve risottoya kremamsı kıvam verir.
Limonlu karidesli risotto için arborio pirinci en yaygın tercihtir; carnaroli de iyi sonuç verir. Bu kısa taneli pirinçler nişastalarını bırakarak kremamsı bir kıvam oluşturur, ancak taneler pişince tamamen dağılmaz.
Hayır, limonlu karidesli risotto için krema şart değildir. Risottonun kremamsı dokusu, pirincin nişastası ve pişirme sonunda eklenen tereyağı ya da peynirle oluşur; krema limonun ferah tadını da bastırabilir.
Karidesi limonlu karidesli risottoya pişmenin son birkaç dakikasında ekleyin; böylece pirinç pişerken karides sertleşmez. Önceden pişmiş karides kullanıyorsanız yalnızca ısınana kadar karıştırmanız yeterlidir.
Limon suyunu limonlu karidesli risottoya pişirme sonunda ekleyin; uzun süre kaynatmak taze ve canlı aromasını azaltır. Rendelenmiş limon kabuğunu da ocaktan almadan hemen önce ekleyerek kokusunu koruyabilirsiniz.
Limonlu karidesli risotto, fazla sıvı eklenmesi veya pirincin gereğinden uzun pişmesiyle lapa olabilir. Sıcak suyu kepçe kepçe ekleyin ve pirinci sık tadın; doğru kıvamda taneler yumuşak ama şeklini korur.
Evet, limonlu karidesli risotto dondurulmuş karidesle yapılabilir. Karidesi buzdolabında çözdürüp iyice süzün ve kâğıt havluyla kurulayın; fazla su, risottonun kıvamını inceltebilir.
Hayır, limonlu karidesli risottoya şarap koymak gerekmez. Tariflerde kullanılan beyaz şarap, pirinç kavrulduktan sonra eklenip çektirilir; kullanmak istemiyorsanız aynı aşamada az miktarda sıcak balık suyu veya su ekleyebilirsiniz.
Limonlu karidesli risotto artanını oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Limonlu karidesli risotto yanında roka veya yeşil salata gibi hafif, ferah bir eşlikçi iyi gider. Risotto zaten doyurucu olduğu için ağır bir garnitür yerine limonla uyumlu sebzeler tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.01µg · 42% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B5
0.53mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
259mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu karidesli risotto, İtalya’nın özellikle kuzeyinde yapılan risottonun deniz ürünlü bir çeşididir. Pirinç, suyu azar azar eklenip karıştırılarak yumuşak ve kremamsı bir kıvam alana dek pişirilir; karides ve limon yemeğe eklenir.
Türkiye’de genellikle öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak sunulur. Limonun ferahlığı karidesin hafif tatlı tadını dengeler; yanında sade bir salata iyi gider. Pirinç ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren doyurucu bir tabaktır; 100 gramında 6,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için porsiyonu küçük tutup salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.