Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karides, ramen eriştesi, sebzeler ve aromatik et suyu ile yapılan popüler bir Japon yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (büyük) Karidesli Ramen (400 g) 380 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 52.8 g karbonhidrat, 20.8 g protein, 8.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %117'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (büyük) · 400 g
380
KCAL / 400G
Karbonhidrat
52.8g
· 19% GDV
Protein
20.8g
· 42% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 22% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 380 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2600 mg | 113% |
| Karbonhidrat | 52.8 g | 19% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 20.8 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 380 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 190 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 333 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 333 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 600 g | 570 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli ramen, ramen eriştesi, karides, sebzeler ve aromatik bir suyla hazırlanan Japon esintili bir çorbadır. Evde sıfırdan yapılan tarifleri ve hazır erişteyle hazırlanan pratik çeşitleri vardır.
Karidesli ramen yapmak için önce aromatik suyu ısıtıp sebzeleri pişirin, ardından ramen eriştesini ekleyin. Karidesleri en son ilave edip pembeleşene ve tamamen pişene kadar kısa süre kaynatın; fazla pişirmek karidesi sertleştirir.
Karidesli ramenin temel malzemeleri karides, ramen eriştesi, sebzeler ve aromalı çorba suyudur. Tariflerde soya sosu, sarımsak, zencefil, yeşil soğan, mantar veya yumurta da kullanılabilir; malzemeler bölgeye ve tarife göre değişir.
Karidesli ramen için ayıklanmış çiğ karides kullanabilirsiniz; taze veya çözdürülmüş dondurulmuş karides uygundur. Boyutundan çok, erişteden ayrı pişirme süresine dikkat edin ve servis etmeden önce karidesin içinin tamamen piştiğini kontrol edin.
Karidesli ramen eriştesi çorbanın içinde ya da ayrı bir tencerede pişirilebilir. Ayrı pişirmek, nişastanın suyu bulandırmasını ve eriştenin beklerken fazla yumuşamasını önler; erişteyi servis etmeden hemen önce sıcak çorbayla birleştirin.
Karidesli ramen için deniz ürünü suyu, tavuk suyu veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Sarımsak, zencefil ve soya sosu aromayı derinleştirir; karidesin tadını bastırmamak için suyu aşırı tuzlu ya da yoğun baharatlı yapmayın.
Karidesli ramen; karides, sebze ve erişteyi aynı öğünde sunabilir, ancak besleyici içeriği kullanılan suya ve eklenen soslara bağlıdır. Evde hazırlarken sebzeyi artırıp tuzlu sosları ölçülü kullanmak daha dengeli bir seçenek sağlar.
Karidesli ramen tek başına doyurucu bir öğün olabilir; yanında hafif bir salata, turşu veya buharda pişmiş sebze servis edebilirsiniz. Japon usulü bir sofra için küçük porsiyon pirinç ya da edamame de tercih edilebilir.
Karidesli ramen artığını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Erişte bekledikçe suyu çekip yumuşayacağından, mümkünse erişteyi ve çorbayı ayrı saklayın; yeniden ısıtırken karidesi iyice ısıtın.
Evet, karidesli ramen acı hazırlanabilir. Çorba suyuna acı biber yağı, pul biber veya acı ezme ekleyin; karidesin hafif tadını korumak için az miktarla başlayıp servis sırasında damak tadınıza göre artırın.
Vitaminler
B12
2.8µg · 117% GDV
B3
4.4mg · 28% GDV
B5
1.28mg · 26% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Sodyum
2600mg · 113% GDV
Selenyum
60µg · 109% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (büyük) (400 g) için alınan 380 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli ramen, Japon ramen geleneğinden gelen; ramen eriştesinin karides, sebzeler ve aromatik bir et suyuyla buluştuğu sıcak bir kâse yemektir. Tarifine göre suyu daha hafif ya da yoğun, baharatı ise sade veya acılı olabilir.
Türkiye’de ramen çoğunlukla Japon restoranlarında veya evde hazırlanan, öğle ya da akşam yenilen doyurucu bir seçenek olarak karşınıza çıkar. Yumuşak erişte, diri karides ve sıcak suyun birleşimi hem tuzlu hem de aromatik bir tat verir. Karbonhidrat ağırlıklı olan bu çorba bir miktar protein de sağlar; sebze eklemek kâseyi daha dengeli ve renkli hâle getirir. Daha hafif bir öğün için erişteyi azaltıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.