Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yağsız protein, C vitamini ve ferahlatıcı narenciye aroması
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Karidesli pomelo salatası (180 g) 189 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 21.8 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 6.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 39.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
189
KCAL / 180G
Karbonhidrat
21.8g
· 8% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
6.1g
· 8% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 29% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 6.1 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 558 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 21.8 g | 8% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 189 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 189 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 270 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 284 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli pomelo salatası genellikle ayıklanmış pomelo dilimleri, pişmiş karides, taze otlar ve ekşi-tatlı bir sosla hazırlanır. Tarife göre acı biber, soğan, kavrulmuş kuruyemiş veya hindistan cevizi de eklenebilir.
Karidesli pomelo salatası için önce karidesleri pişirip soğutun, pomelonun kabuk ve zarlarını ayırıp etli kısmını parçalara bölün. Malzemeleri otlar ve limonlu, balıklı ya da hafif acılı bir sosla nazikçe harmanlayın.
Karidesli pomelo salatası özellikle Tay mutfağındaki pomelo salatalarıyla ilişkilidir. Tay usulü tariflerde ekşi, tuzlu, tatlı ve acı tatlar bir araya gelir; ev tarifleri ve restoran sunumları kullanılan otlara ve sosa göre değişebilir.
Evet, karidesli pomelo salatasında pomelo yerine greyfurt kullanılabilir; ancak greyfurt genellikle daha sulu ve belirgin acı-ekşi olduğundan salatanın tadı değişir. Meyveyi zarlarından ayırın ve sosu eklerken tadına göre ayarlayın.
Karidesli pomelo salatası için pomelonun kalın kabuğunu soyun, ardından acı olabilen beyaz zarları da çıkarıp meyve etini iri parçalara ayırın. Parçaları ezmemeye çalışın; böylece salatada diri kalır ve fazla su salmaz.
Karidesli pomelo salatasına karidesleri tamamen pişmiş ve soğumuş olarak ekleyin. Kısa süre haşlama veya tavada pişirme uygundur; fazla pişirmek karidesi sertleştirir. Çiğ karides kullanıyorsanız salataya karıştırmadan önce güvenli biçimde piştiğinden emin olun.
Karidesli pomelo salatasına lime veya limon suyu, balık sosu ve az miktarda tatlandırıcıyla hazırlanan ekşi-tuzlu bir sos yakışır. Acı biber ve taze otlar da lezzeti belirginleştirir; sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Karidesli pomelo salatasını en iyi tazeyken servis edin; sos ve pomelo bekledikçe salatayı sulandırabilir. Önceden hazırlayacaksanız pişmiş karidesi ve pomeloyu kapalı kaplarda buzdolabında ayrı tutup servis öncesinde birleştirin.
Karidesli pomelo salatası tek başına hafif bir öğün ya da daha büyük bir sofrada başlangıç olarak servis edilebilir. Yanına sade pirinç, ızgara balık veya başka hafif yemekler koymak, salatanın narenciye ve ot aromalarını bastırmadan öğünü tamamlar.
Evet, karidesli pomelo salatası acı biberle hazırlanabilir; Tay tarzı tariflerde hafif veya belirgin acılık yaygındır. Biberi azar azar ekleyip pomelonun ekşi-tatlı tadıyla dengeleyin; acı sevmeyenler biberi çıkarabilir.
Vitaminler
C Vitamini
50.4mg · 56% GDV
B12
0.81µg · 34% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
216mg · 31% GDV
Sodyum
558mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
369mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli pomelo salatası, Güneydoğu Asya mutfağında, özellikle Tayland’da sevilen; pomelo dilimleriyle pişmiş karidesi buluşturan ferah bir salatadır. Yeşillikler, misket limonu, acı biber ve hafif tatlı-ekşi bir sosla hazırlanabilir. Pomelonun iri, sulu parçaları greyfurttan daha yumuşak ve daha az keskin bir aroma verir; karides ise yemeğe hafif, deniz kokulu bir tat katar.
Türkiye’de soğuk bir meze olarak ya da sıcak havalarda hafif bir öğün şeklinde servis edebilirsiniz; yanında ızgara balık veya sade pilav iyi gider. Protein sağlar, pomelo da C vitamini ve lif katkısı sunar. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanıp bol taze yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.51g
Omega 6:3 oranı 9.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.