Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, hafif ve protein içeren deniz ürünlü rulo
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karidesli pirinç yufkası rulo (90 g) 101 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 13.3 g karbonhidrat, 8.2 g protein, 1.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 16.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
101
KCAL / 90G
Karbonhidrat
13.3g
· 5% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 33% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 101 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 13.3 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 8.2 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 101 kcal |
| 1 adet (yarım) | 45 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 123 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 202 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 202 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 270 g | 302 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 302 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli pirinç yufkası rulosunda genellikle pişmiş karides, pirinç yufkası, pirinç eriştesi ve marul, salatalık, havuç ya da taze otlar bulunur. İç harcı tarif ve damak zevkine göre değişebilir.
Karidesli pirinç yufkası rulosu, yumuşatılmış pirinç yufkasına karides ve sebzeler yerleştirilip sıkıca sarılarak yapılır. Yufkayı kısa süre ılık suya batırın; fazla bekletirseniz tezgâhta yumuşayıp yapışabilir.
Karidesli pirinç yufkası rulosu en çok fıstıklı hoisin sosu veya balık sosu, limon suyu, sarımsak ve biberle hazırlanan Vietnam usulü dip sosla yenir. Acı seviyesini biber miktarını değiştirerek ayarlayabilirsiniz.
Karidesli pirinç yufkası rulosu genellikle yufka fazla ıslatıldığı, fazla doldurulduğu veya sertçe sarıldığı için yırtılır. Yufkayı yalnızca esneyecek kadar yumuşatın ve iç malzemeleri orta hatta ince bir sıra hâlinde dizin.
Karidesli pirinç yufkası rulosu için pirinç yufkasını ılık suya kısa süre batırıp hâlâ hafif sertken çıkarın. Tezgâhta birkaç saniyede yumuşar; tamamen yumuşamasını suda beklerseniz sararken kolayca parçalanabilir.
Karidesli pirinç yufkası rulosu çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir; pirinç yufkası kızartılmadan servis edilir. Karidesi önceden pişirip soğutun ve ruloyu sosuyla birlikte taze olarak sunun.
Evet, karidesli pirinç yufkası rulosunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz; ancak yufka buzdolabında kuruyup sertleşebilir. Ruloları birbirine değmeyecek şekilde kapalı bir kaba koyun ve mümkünse aynı gün tüketin.
Karidesli pirinç yufkası rulosunun yanına taze otlar, çıtır sebzeler ve dip soslar yakışır. Daha doyurucu bir öğün için hafif bir Asya usulü salata veya sade çorbayla servis edebilirsiniz.
Hayır, karidesli pirinç yufkası rulosunu dondurmak iyi sonuç vermez. Çözüldüğünde pirinç yufkası sertleşip çatlayabilir, içindeki sebzeler de sulanabilir; bu yemeği taze hazırlamak daha uygundur.
Hayır, karidesli pirinç yufkası rulosunda karides genellikle önceden tamamen pişirilir ve soğutulur. Çiğ karides kullanmak gıda güvenliği riski taşır; pişmiş karidesi sebzelerle birlikte yufkaya sarın.
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
K Vitamini
10.8µg · 9% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Biotin
1.62µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
97mg · 14% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 101 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli pirinç yufkası rulosu, Vietnam mutfağındaki gỏi cuốn’dan esinlenen; ince pirinç yufkasına karides, taze otlar ve çoğu zaman sebze ile pirinç eriştesi sarılarak hazırlanan bir rulodur. Kızartılmadan sunulan bu tür rulolar, iç harcına göre değişebilir.
Taze ve yumuşak dokusu, karidesin hafif tatlılığı ve otların ferahlığıyla öne çıkar. Türkiye’de genellikle başlangıç ya da hafif öğün olarak, yanında tatlı-ekşi veya acılı bir sosla yenebilir; geleneksel bir kahvaltılık değildir. 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için sosu ölçülü kullanabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.23g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.