Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein içeren kızartılmış mücver; karides, kabak ve havuçlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karidesli havuç kabak mücveri kızartma (70 g) 153 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 11.1 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 8.5 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
153
KCAL / 70G
Karbonhidrat
11.1g
· 4% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 19% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 238 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 11.1 g | 4% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 153 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 98 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 262 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 305 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 392 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 210 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 567 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma, rendelenmiş kabak ve havuçla küçük parçalara ayrılmış karidesin yumurta ve unla bağlanıp tavada kızartılmasıyla hazırlanan bir mücver çeşididir. Maydanoz, dereotu ve baharatlar sık kullanılan eklemelerdir; tarifler değişebilir.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma için rendelenmiş kabağın suyunu sıkın; havuç, doğranmış karides, yumurta, un ve baharatlarla karıştırın. Karışımdan parçaları orta sıcaklıktaki tavaya alıp iki yüzünü de kızartın; karidesin tamamen piştiğinden emin olun.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma çoğunlukla karışım fazla suluysa, yeterince bağlayıcı içermiyorsa veya tavada erken çevrilirse dağılır. Kabağın suyunu iyice sıkın, karışım çok gevşekse az miktarda un ekleyin ve altı kızarmadan mücveri çevirmeyin.
Evet, karidesli havuç kabak mücveri kızartma yaparken rendelenmiş kabağın fazla suyu sıkılmalıdır. Bu, karışımın tavada sulanmasını ve mücverin yumuşak kalmasını önlemeye yardımcı olur; kabağı havuç ve diğer malzemelerle karıştırmadan hemen önce sıkabilirsiniz.
Çiğ karides kullanıyorsanız önceden pişirmeniz şart değildir; küçük parçalara doğrayıp karışıma ekleyebilirsiniz. Karidesli havuç kabak mücveri kızartma kızarırken içinin de tamamen pişmesi gerekir. Önceden pişmiş karides kullanıyorsanız fazla pişirip kurutmamak için kısa süre kızartın.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma için tavayı ve yağı önceden ısıtın; mücverleri soğuk yağa bırakmayın ve tavayı aşırı doldurmayın. Orta sıcaklıkta kızartmak, dışının renk alırken içinin pişmesine yardımcı olur. Servisten önce kâğıt havlu üzerinde bekletin.
Evet, karidesli havuç kabak mücveri kızartma karışımını hafifçe yağlanmış fırın tepsisine küçük parçalar halinde koyup fırında pişirebilirsiniz. Fırın yöntemi tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanır; parçaları eşit büyüklükte hazırlayın ve karidesin tamamen piştiğini kontrol edin.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma yoğurtlu sarımsaklı sos, cacık veya limonlu bir sosla iyi gider. Yanına mevsim salatası ekleyerek ana öğün olarak, daha küçük parçalar halinde ise meze ya da başlangıç olarak servis edebilirsiniz.
Artan karidesli havuç kabak mücveri kızartmayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden servis ederken tavada ya da fırında iyice ısıtın; mikrodalga mücveri yumuşatabilir.
Evet, pişmiş karidesli havuç kabak mücveri kızartma dondurulabilir. Parçaları önce tek sıra halinde soğutup dondurun, ardından hava almayan bir kaba aktarın; çözdürdükten sonra tavada veya fırında ısıtmak, dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Vitaminler
A Vitamini
199.5µg · 22% GDV
B12
0.49µg · 20% GDV
K Vitamini
12.6µg · 11% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Sodyum
238mg · 10% GDV
İyot
13µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
172mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli havuç kabak mücveri kızartma, rendelenmiş kabak ve havuçla karidesin yumurta ve unla bir araya getirilip tavada kızartılmasıyla hazırlanan, mücverin deniz ürünlü bir çeşididir. Kabak mücveri Türkiye’de ev mutfağında sık görülür; bu yorumunda karides yemeğe daha doyurucu bir karakter katar.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve sebzeli olur; karidesin tadı havuç ve kabağın daha hafif lezzetleriyle dengelenir. Sofrada meze ya da hafif bir öğün olarak, çoğunlukla yoğurtlu bir eşlikle sunabilirsiniz. Porsiyon başına 10,4 g protein içerir; kızartma olduğu için yağ oranı da belirgindir. Fazla yağını kâğıt havluyla alıp yanında salata ve sade yoğurtla servis etmek öğünü hafifletir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.57g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.24g
Omega 6:3 oranı 33.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.