Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karidesli, çıtır kaplamalı sushi, popüler Asya mutfağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Karidesli Crunchy Sushi (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 4.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 19% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 384 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 36 kcal |
| 2 adet (küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 4 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 8 adet (büyük) | 160 g | 288 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karidesli crunchy sushi, içi veya üzeri çıtır kaplamalı karidesle hazırlanan bir sushi çeşididir. Pirinç ve noriye ek olarak avokado, salatalık ya da soslar kullanılabilir; içindekiler restorana göre değişir.
Karidesli crunchy sushi’de karides genellikle pişmiş, çoğu zaman da çıtır kaplamayla kızartılmış olur. Yine de sunum restorana göre değişebileceğinden, çiğ deniz ürünü tüketmek istemiyorsanız sipariş verirken karidesin nasıl hazırlandığını sorun.
Karidesli crunchy sushi, karidesin kızartılması veya üzerine çıtır kaplama ve gevrek parçalar eklenmesiyle çıtır olur. Bazı yerlerde çıtır doku tempura kaplamadan, bazılarında ise üzerine serpiştirilen gevreklerden gelir.
Karidesli crunchy sushi’de genellikle sushi pirinci, nori ve pişmiş karides bulunur; avokado, salatalık, mayonezli sos veya çıtır kaplama da eklenebilir. Tarifi sabit değildir, bu yüzden sipariş ettiğiniz yerin içeriği farklı olabilir.
Karidesli crunchy sushi çoğunlukla soya sosuyla, bazen de acılı mayonez veya tatlı-acı sosla servis edilir. Çıtır kaplamanın yumuşamaması için sushi parçalarını soya sosuna batırmak yerine hafifçe değdirmek iyi bir seçimdir.
Hayır, her karidesli crunchy sushi tempuralı değildir. Tempura, hafif hamura bulanıp kızartılan malzemeyi anlatır; “crunchy” ise çıtır dokuyu ifade eder ve kızarmış karidesin yanı sıra gevrek kaplamadan da kaynaklanabilir.
Karidesli crunchy sushi evde pişmiş karides, sushi pirinci ve noriyle hazırlanabilir. Karidesi çıtır kaplayıp pişirin, pirinç ve seçtiğiniz sebzelerle rulo yapın; kızarmış parçaların gevrekliğini koruması için sosu servis ederken ekleyin.
Karidesli crunchy sushi’nin yanında zencefil turşusu, wasabi ve hafif bir salata iyi gider. Sushi zaten pirinç ve çıtır karides içerdiğinden, yanında ağır kızartmalar yerine sade sebze veya miso çorbası tercih edebilirsiniz.
Evet, karidesli crunchy sushi artarsa kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç bekledikçe sertleşir, çıtır kaplama da yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış sushiyi yemeyin.
Karidesli crunchy sushi, karidesi tamamen pişmiş ve taze hazırlanmışsa hamilelikte çiğ balıklı sushi seçeneklerinden farklıdır. Çapraz bulaşma ve saklama koşulları önemlidir; gebelikte deniz ürünleri konusunda size özel öneri için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B3
1.32mg · 8% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Sodyum
384mg · 17% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karidesli crunchy sushi, Japon suşi geleneğinin daha modern ve çıtır dokulu yorumlarından biridir. Genellikle sirkeli suşi pilavı ve noriyle hazırlanan rulonun içinde, dışı çıtır kaplanmış karides bulunur; iç harç ve kaplama tarifi mekâna göre değişebilir. Türkiye’de çoğunlukla suşi menülerinde, paylaşarak ya da ana yemeğin yanında sipariş edilir. Soya sosu, wasabi ve turşulanmış zencefil eşliğinde sunulması yaygındır; ilk kez deniyorsanız sosu azar azar ekleyerek karidesin ve pilavın tadını daha iyi alabilirsiniz.
Pilavı karbonhidrat, karidesi protein sağlar; çıtır kaplama ve eklenen soslar yemeğin besin değerini etkileyebilir. 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edip soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.