Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış karides, tempura hamuru ve mayonezli sos içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Mayonezli karides tempura (150 g) 428 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 17.7 g protein, 27.2 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 31.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
428
KCAL / 150G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
17.7g
· 35% GDV
Yağ
27.2g
· 35% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 17% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 27.2 g | 35% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 780 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 17.7 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 428 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 63 kcal |
| 3 adet (orta) | 66 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 5 adet (büyük) | 110 g | 314 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 132 g | 376 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 399 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 627 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Mayonezli karides tempura, karideslerin hafif bir tempura hamuruna bulanıp kızartılması ve mayonezle servis edilmesiyle yapılır. Hamuru karideslere ince bir tabaka halinde kaplayın ve kızgın yağda altın rengi olana kadar pişirin.
Mayonezli karides tempuranın çıtır olması için hamuru soğuk hazırlayın ve karıştırırken fazla çırpmayın. Karidesleri kızgın yağa fazla doldurmadan bırakın; böylece yağın sıcaklığı düşmez ve kaplama daha gevrek kalır.
Mayonezli karides tempura, sade mayonezle ya da Japon mutfağında sık görülen baharatlı mayonezle servis edilebilir. Baharatlı bir seçenek için mayoneze acı sos ekleyin; karidesin tadını bastırmamak için sosu ölçülü kullanın.
Mayonezli karides tempurada karides, hafif ve gevrek bir tempura hamuruyla kaplanır; klasik kızarmış karides daha kalın, ekmek kırıntılı bir kaplamaya sahip olabilir. Mayonez ise tempuranın yanında servis edilen sostur.
Mayonezli karides tempura, Japon tempura pişirme geleneğinden esinlenen bir yemektir. Tempurada deniz ürünleri hafif bir hamura bulanıp kızartılır; yanında mayonez sunulması ise özellikle modern restoran ve suşi menülerinde yaygın bir servis biçimidir.
Mayonezli karides tempura, kapalı kapta bekletildiğinde buharın kızarmış hamura geçmesiyle yumuşar. Çıtır kalması için piştikten sonra üst üste yığmayın ve mayonezi servis anında, tercihen yanında sunun.
Evet, mayonezli karides tempura airfryer’da veya fırında hazırlanabilir; ancak kızartmadaki kadar hafif ve gevrek bir kaplama elde etmek daha zordur. Karidesleri tek sıra dizin, yüzeylerine az miktarda yağ sürün ve tamamen pişene kadar ısıtın.
Mayonezli karides tempura en iyi sıcak ve çıtırken, mayonez sosu yanında sunularak servis edilir. Japon usulü bir öğün için pilav, salata veya hafif bir sebze yemeğiyle tamamlayabilirsiniz.
Mayonezli karides tempuranın artanını mayonezden ayrı, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Isıtırken fırın veya airfryer kullanmak kaplamayı tavada ya da mikrodalgada ısıtmaya göre daha çıtır tutar.
Mayonezli karides tempurada karidesin kuyruğu genellikle yenmez; kızartmadan sonra çıtırlaşsa da çoğu kişi karides etini yiyip kuyruğu bırakır. Kuyruğu tutacak yer olarak kullanabilir veya servis öncesinde çıkartabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
K Vitamini
36µg · 30% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
E Vitamini
2.85mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
780mg · 34% GDV
Fosfor
192mg · 27% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
219mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mayonezli karides tempura, Japon mutfağındaki tempura yönteminden esinlenen; hafif bir hamura batırılıp kızartılmış karidesin mayonezle sunulduğu bir yemektir. Dışı çıtır, içi yumuşak karidesin tadını kremsi ve hafif ekşimsi mayonez tamamlar.
Türkiye’de genellikle Japon restoranlarında başlangıç ya da ortaya söylenen paylaşmalık bir tabak olarak karşınıza çıkar; limon, soya sosu veya hafif bir salatayla servis edilebilir. Kızartma ve mayonez nedeniyle enerji ve yağ içeriği görece yüksektir; porsiyonu dengelemek için yanında salata tercih edebilir, daha hafif bir öğün için miktarı küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.65g
Omega 6:3 oranı 51.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (51.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.