Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük yağ, omega-3, demir ve B12 vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az zeytinyağında sotelenmiş karides (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 25.8 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 76% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.8 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 22 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 240 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az zeytinyağında sotelenmiş karides yapmak için tavayı ısıtıp az miktarda zeytinyağı ekleyin; ayıklanmış karidesleri tek kat halinde, opaklaşıp kıvrılana kadar pişirin. Sarımsak, karabiber ve limon suyu lezzet verir; tavayı fazla doldurmayın.
Az zeytinyağında sotelenmiş karidesin yanına pilav, bulgur pilavı, makarna veya bol yeşillikli salata yakışır. Daha hafif bir öğün için roka, domates ve limonla servis edebilir; ekmeği de tavada kalan zeytinyağına banabilirsiniz.
Evet, az zeytinyağında sotelenmiş karidesi dondurulmuş karidesle yapabilirsiniz. Karidesleri buzdolabında çözdürüp iyice süzün ve kâğıt havluyla kurulayın; tavaya ıslak girerlerse sotelenmek yerine su salıp haşlanabilirler.
Evet, az zeytinyağında sotelenmiş karides hazırlarken sırtındaki koyu sindirim kanalını çıkarmak iyi olur. İnce bir kesik açıp kanalı bıçak ucuyla veya kürdanla alın; temizlenmiş karides kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
Az zeytinyağında sotelenmiş karides, büyüklüğüne ve tavanın sıcaklığına göre genellikle birkaç dakika içinde pişer. Rengi opaklaşıp et kıvrıldığında ocaktan alın; fazla pişirmek karidesi sert ve lastik gibi yapar.
Az zeytinyağında sotelenmiş karides çoğunlukla fazla piştiğinde lastik gibi olur. Karidesleri yüksek ateşte kısa süre pişirin, opaklaşır opaklaşmaz tavadan alın ve tavayı aşırı doldurmayın; kalabalık tava karideslerin suyunu salmasına yol açar.
Az zeytinyağında sotelenmiş karideste hafif deniz kokusu normaldir; keskin, ekşi veya amonyak benzeri koku tazelik sorunu gösterebilir ve karidesi yememelisiniz. Tazeyse limon, sarımsak ve maydanoz kokuyu dengeleyen yaygın eşlikçilerdir.
Az zeytinyağında sotelenmiş karides buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku veya dokuda değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, az zeytinyağında sotelenmiş karides tekrar ısıtılabilir; ancak kuruyup sertleşmemesi için tavada kısık ateşte kısa süre ısıtın. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın ve artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Evet, hamilelikte az zeytinyağında sotelenmiş karides tamamen pişmişse yenebilir. Karidesin içi opak olmalı ve çiğ ya da az pişmiş kalmamalıdır; hamileliğinizle ilgili özel bir beslenme kısıtınız varsa doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
42µg · 76% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az zeytinyağında sotelenmiş karides, kabukları ayıklanmış karideslerin az miktarda zeytinyağında kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında karides tava ya da sıcak meze olarak karşınıza çıkar; tarifte sarımsak, limon ve maydanoz da kullanılabilir. Hafifçe kızarmış dışı ve yumuşak, sulu içiyle en iyi sıcakken yenir. Sofrada limon sıkıp ekmekle suyuna banabilir, meze sofrasına ekleyebilir ya da pilavla ana yemek gibi sunabilirsiniz.
Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 21,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına bol salata koyabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.