1 porsiyon (orta) Karides Sote (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 28.2 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 48 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %87'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Karides Sote Nedir?

Karides sote, ayıklanmış karideslerin tavada kısa sürede pişirildiği, Türkiye’de özellikle kıyı mutfağında sevilen pratik bir deniz ürünü yemeğidir. Evde zeytinyağı ya da tereyağıyla; sarımsak, domates veya biber eklenerek hazırlanabilir. Karidesler pembeleşip hafifçe kızarınca dışı diri, içi yumuşak kalır; sosu da ekmeğe banmalık olur.

Sofrada sıcak bir meze ya da ana yemek olarak sunabilir, yanına salata ve pilav koyabilirsiniz; çay saatinden çok akşam yemeğine yakışır. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol sebzeyle pişirin.

Karides Sote Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.2g

· 0% GDV

Protein

23.5g

· 47% GDV

Yağ

2.1g

· 3% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 80% · Yağ 16%

Karides Sote Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

1.1µg · 46% GDV

1.8mg · 11% GDV

0.11mg · 8% GDV

0.13mg · 8% GDV

Mineraller

Selenyum

40µg · 73% GDV

Fosfor

220mg · 31% GDV

İyot

35µg · 23% GDV

Sodyum

480mg · 21% GDV

Karides Sote Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

58/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karides Sote Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karides Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karides Sote İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karides Sote Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karides Sote Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Karides Sote Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.3g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.6g

⚖️

Omega 6:3 oranı 0.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Karides Sote ile Karşılaştır

🦐vs🐟

Karides Sote vs Somon Fileto100 g'da 86 kalori az

→🦐vs🐟

Karides Sote vs Ton Balığı Konserve100 g'da 4 kalori fazla

→🦐vs🐟

Karides Sote vs Balık100 g'da 10 kalori fazla

→🦐vs🐟

Karides Sote vs Ton Balığı100 g'da 12 kalori az

→

Karides Sote Gibi Besinler

🐟

Somon Fileto

206 kcal

🐟

Ton Balığı Konserve

116 kcal

🐟

Balık

110 kcal

🐟

Ton Balığı

132 kcal

🐟

Fırında Levrek

110 kcal

🐟

Izgara Levrek

124 kcal

🐟

Mezgit

90 kcal

🦪

Midye Dolma

175 kcal

Karides Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karides sote nasıl yapılır?

Karides sote, temizlenmiş karideslerin kızgın tavada az yağla kısa süre pişirilmesiyle yapılır. Sarımsak ve tereyağı sık kullanılan lezzetlendiricilerdir; karidesler pembeleşip opaklaşınca tavadan alın, fazla pişirmek dokusunu sertleştirir.

Karides sote yapmadan önce karideslerin sırtındaki damar temizlenir mi?

Evet, karides sote hazırlarken sırtındaki koyu bağırsak damarı çıkarılabilir. Karidesi sırt boyunca sığ biçimde kesin ve damarı alın; önceden ayıklanmış karides kullanıyorsanız yeniden temizlemeniz gerekmeyebilir.

Karides sote donmuş karidesle yapılır mı?

Evet, karides sote donmuş karidesle yapılabilir; önce buzdolabında çözdürüp suyunu iyice süzün. Tavaya hâlâ buzlu veya çok ıslak giren karidesler kızarmak yerine su salar ve sotenin sosunu sulandırır.

Karides sote ne kadar pişirilir?

Karides sote çok kısa sürede pişer; süre karideslerin büyüklüğüne ve tavanın sıcaklığına bağlıdır. Pembeye dönüp içi opaklaşınca hazırdır; tavada gereğinden uzun bırakmak karidesleri kuru ve lastiksi yapar.

Karides sote neden lastik gibi olur?

Karides sote çoğunlukla fazla pişirildiği için lastik gibi olur. Karideslerin rengi pembeye dönüp içleri opaklaşır ulaşmaz tavayı ocaktan alın; sıcak tavada beklemeye devam etmeleri de pişmelerini sürdürür.

Karides sote hangi sosla lezzetli olur?

Karides sote sarımsaklı tereyağıyla özellikle iyi gider; limon suyu ve maydanoz da lezzeti dengeler. Sarımsağı yakmadan kısa süre kavurun, limonu ise pişirme sonunda ekleyin ki aroması taze kalsın.

Karides sote yanında ne yenir?

Karides sote pilav, makarna veya kızarmış ekmekle servis edilebilir; yeşil salata da tabağı tamamlar. Sarımsaklı tereyağlı sosu ekmekle değerlendirmek isterseniz, yanında sade ve hafif bir eşlikçi seçin.

Karides sote buzdolabında saklanıp ertesi gün yenir mi?

Evet, karides sote piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanırsa ertesi gün yenebilir. Yeniden ısıtırken yalnızca iyice ısınana kadar tutun; tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozar.

Karides sote kabuklu karidesle yapılır mı?

Evet, karides sote kabuklu karidesle yapılabilir; kabuk lezzet katar ve pişerken etin nemini korumaya yardımcı olur. Ancak yemesi daha zahmetlidir, bu yüzden sofrada parmakla yemeye uygun bir servis tercih edin.

Karides sote hamilelikte yenir mi?

Evet, karides sote tamamen pişmiş olarak hamilelikte yenebilir. Çiğ veya az pişmiş deniz ürünlerinden kaçının ve güvenli saklanmış taze ürün kullanın; hamileliğinize özgü bir kısıtlama varsa doktorunuza danışın.

Karides Sote hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026