Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Büyük boy kızarmış karides, çıtır dış kaplama, protein ve mineral kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (büyük) Jumbo karides kızartması (120 g) 264 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 22.2 g protein, 13.2 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 45.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (büyük) · 120 g
264
KCAL / 120G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
22.2g
· 44% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 35% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 264 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 648 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 22.2 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (büyük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 66 kcal |
| 2 adet (orta) | 60 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 330 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 396 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 528 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Jumbo karides kızartmasını çıtır yapmak için karidesleri kaplamadan önce iyice kurulayın ve kızgın yağda küçük partiler hâlinde kızartın. Tavayı fazla doldurmak yağın soğumasına, kaplamanın yumuşamasına yol açar.
Evet, jumbo karides kızartması airfryer’da yapılabilir. Kaplamanın üzerine ince bir yağ tabakası sürün, parçaları birbirine değmeyecek şekilde dizin ve eşit kızarmaları için pişirme sırasında çevirin.
Evet, jumbo karides kızartması donmuş karidesle yapılır; önce karidesleri buzdolabında çözdürüp iyice kurulayın. Üzerinde buz kalması kızgın yağın sıçramasına ve kaplamanın karideslere tutunmamasına neden olabilir.
Jumbo karides kızartmasının kaplaması çoğunlukla karides ıslak olduğunda veya kaplama adımları arasında yeterince bastırılmadığında dökülür. Karidesleri kurulayın, kaplamayı her yerine bastırarak tutturun ve kızartırken sık sık çevirmeyin.
Jumbo karides kızartması tartar sosu, sarımsaklı mayonez veya limonlu yoğurt sosuyla iyi gider. Türkiye’de limon sıkıp yanında sarımsaklı yoğurt ya da acı sosla servis etmek de yaygındır.
Jumbo karides kızartmasının yanına roka ve limonlu salata, patates kızartması veya pilav hazırlayabilirsiniz. Daha hafif bir öğün için kızarmış karidesi bol yeşillikli salatayla servis edin.
Hayır, jumbo karides kızartması ile karides tava her zaman aynı şey değildir. Karides tava genellikle tavada az yağla pişirilir; jumbo karides kızartması ise büyük karideslerin kaplanıp kızgın yağda kızartıldığı bir sunumdur.
Jumbo karides kızartmasını çıtırlığını koruyarak ısıtmak için fırını veya airfryer’ı tercih edin. Mikrodalga kaplamayı yumuşatır; artanları önce buzdolabında saklayıp yeniden ısıtın.
Jumbo karides kızartmasını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış deniz ürünlerini tüketmeyin.
Jumbo karides kızartması protein sağlar, ancak kaplaması ve kızartma yağı yemeğin yağını ve enerjisini artırır. Daha dengeli bir öğün için porsiyonu salata veya sebzeyle tamamlayabilir, kızartma yerine fırın ya da airfryer kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
E Vitamini
2.04mg · 14% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
46µg · 84% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Sodyum
648mg · 28% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (büyük) (120 g) için alınan 264 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Jumbo karides kızartması, iri karideslerin hafifçe kaplanıp kızgın yağda çıtırlaşana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, deniz ürünleri sunan restoranlarda farklı mutfaklarda rastlanan bir yemektir.
Dışı gevrek, içi yumuşak ve hafif tatlımsı olan karidesler genellikle limonla, salatayla ya da dip sosla servis edilir. Türkiye’de meze olarak paylaşabilir veya ana yemeğin yanında tercih edebilirsiniz; sofraya sıcak gelince çıtırlığı daha iyi korunur.
Protein sağlar; 100 gramında 18,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu bol yeşillik ve limonla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.52g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.