Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, düşük karbonhidrat
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Çok az yağda pişmiş karides (120 g) 127 kaloridir. 100 gramında 106 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 28.8 g protein, 1.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 46.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
127
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
28.8g
· 58% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 88% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 127 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.3 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.8 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 127 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 8 kcal |
| 6 adet (orta) | 48 g | 51 kcal |
| 10 adet (büyük) | 80 g | 85 kcal |
| 3 ons (orta) | 85 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 106 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 145 g | 154 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 191 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 106 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çok az yağda pişmiş karides için tavayı iyice ısıtın, karidesleri kurulayıp tek kat halinde ekleyin. Az miktarda yağla kısa süre pişirin; tavayı fazla doldurmak karideslerin kızarmak yerine suyunu salmasına yol açar.
Karidesin eti opaklaşıp pembe-beyaz renge döndüğünde pişmiştir. Hafifçe C şeklinde kıvrılması normaldir; sıkı bir O şekline kıvrılan karides genellikle fazla pişmiştir ve sertleşebilir.
Çok az yağda pişmiş karides çoğunlukla fazla pişirildiğinde lastik gibi olur. Karides küçük ve çabuk pişen bir deniz ürünüdür; opaklaşır opaklaşmaz tavadan alın ve sıcak tavada bekletmeyin.
Evet, donmuş karidesi tavada daha eşit pişmesi için önce çözdürün. Buzdolabında ya da kapalı bir poşet içinde soğuk suda çözdürüp pişirmeden önce iyice kurulayın; oda sıcaklığında bekletmeyin.
Evet, isterseniz karidesin sırtındaki koyu sindirim kanalını pişirmeden önce alabilirsiniz. Bu çizgi damar değildir; bırakılması genellikle sağlık açısından sorun oluşturmaz, ancak kumlu bir doku veya görünüm bırakabilir.
Hayır, çiğ karidesi yıkamak gerekli değildir; sıçrayan su mutfak yüzeylerine mikrop taşıyabilir. Çözündürülmüş karidesi kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ deniz ürünlerine değen elleri ve gereçleri temizleyin.
Çok az yağda pişmiş karides, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, yapışkan doku veya şüpheli görünüm varsa tüketmeyin.
Evet, çok az yağda pişmiş karides tekrar ısıtılabilir; ancak kısa süre ve kısık-orta ateşte ısıtın. Uzun süre tavada tutmak karidesi kurutup sertleştirir; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmanız daha iyidir.
Karides kolesterol içerir, ancak doymuş yağı düşüktür; çoğu kişide besindeki kolesterolün kan kolesterolüne etkisi sınırlıdır. Kan yağlarınızı yönetmeniz gerekiyorsa karidesi kızartmalar ve yağlı soslar yerine sade hazırlayın.
Evet, tamamen pişmiş karides hamilelikte yenebilir; çiğ veya az pişmiş karidesten kaçının. Karidesin içi opaklaşmalı ve sıcak servis edilmelidir; çapraz bulaşmayı önlemek için çiğ karidesi pişmiş yiyeceklerden ayrı tutun.
Vitaminler
B12
1.32µg · 55% GDV
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B3
2.4mg · 15% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
47µg · 85% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
İyot
42µg · 28% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 127 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çok az yağda pişmiş karides, ayıklanmış karideslerin tavada az miktarda yağla, genellikle kısa sürede pişirilmesiyle hazırlanır; belirli bir yöreye ait tek bir tarif değildir. Karidesin hafif deniz aroması, pişince belirginleşen tatlımsı lezzeti ve diri, hafifçe esnek dokusu öne çıkar. Türkiye’de sıcak bir başlangıç ya da meze olarak limon ve yeşilliklerle, salata veya pilavın yanında ise ana yemeğin parçası olarak sunabilirsiniz. Sarımsak ve pul biber de karidesle iyi gider.
Protein bakımından zengin, karbonhidratı çok düşük bir seçenektir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Hafif bir öğün için yanına bol salata ekleyebilir, tavada pişirirken yağı ölçülü tutup lezzeti limon ve baharatlarla tamamlayabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.