Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karides carpaccio Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı deniz ürünü başlangıcı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Karides carpaccio 99 kaloridir. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 20.3 g protein, 1.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 39 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %71'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karides carpaccio Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
99
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
20.3g
· 41% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 84% · Yağ 13%
Karides carpaccio besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 99 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.25 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 150 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 20.3 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karides carpaccio Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 99 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 8 kcal |
| 5 adet (orta) | 40 g | 40 kcal |
| 8 adet (büyük) | 64 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 99 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 145 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 149 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 99 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karides carpaccio Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karides carpaccio nedir?
Karides carpaccio, çok ince dilimlenmiş çiğ karidesin genellikle zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla servis edildiği soğuk bir başlangıçtır. Pişmiş karidesle yapılan tarifler de bulunur, ancak klasik carpaccio çiğ deniz ürünü içerir.
Karides carpaccio nasıl yapılır?
Karides carpaccio, temizlenmiş karidesleri ince dilimleyip soğuk servis ederek yapılır. Dilimleri tabağa yayın; zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Çiğ deniz ürünü kullanacağınız için karidesin taze ve güvenilir bir kaynaktan gelmesi önemlidir.
Karides carpaccio çiğ mi yenir?
Evet, karides carpaccio genellikle çiğ karidesle hazırlanır. Limon suyu karidesin dokusunu ve görünümünü değiştirebilir, ancak pişirme işlemi gibi kabul edilmez ve zararlı mikroorganizmaları güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz.
Karides carpaccio yemek güvenli mi?
Karides carpaccio, uygun şekilde saklanmış ve çiğ tüketim için güvenilir bir kaynaktan alınmış karidesle hazırlanırsa yenebilir; yine de çiğ deniz ürünleri gıda kaynaklı hastalık riski taşır. Hamileyseniz veya bağışıklığınız baskılanmışsa çiğ karidesten kaçının.
Karides carpaccio için hangi karides kullanılır?
Karides carpaccio için taze, kokusuz, kabuğu ve bağırsak kanalı temizlenmiş iri karides tercih edilir; iri karidesi ince dilimlemek daha kolaydır. Çiğ servis edileceği için çözdürülmüş ürünün soğuk zincirinin korunmuş olduğundan emin olun.
Karides carpaccio limon suyunda pişer mi?
Hayır, limon suyu karides carpaccioyu gerçek anlamda pişirmez. Asit karidesin protein yapısını değiştirip rengini matlaştırabilir; bu, ısıyla pişirmenin yerini tutmaz veya çiğ deniz ürünündeki tüm hastalık etkenlerini yok etmez.
Karides carpaccio ile ceviche arasındaki fark nedir?
Karides carpaccio genellikle ince dilimlenmiş karidesin hafifçe zeytinyağı ve limonla tatlandırılmasıdır; ceviche ise karidesin turunçgil suyu ve çoğu zaman soğan, biber gibi malzemelerle marine edildiği bir yemektir. Limon cevicheyi de ısıyla pişirmez.
Karides carpaccio yanında ne servis edilir?
Karides carpaccio yanında roka, ince dilimlenmiş turp, kapari veya kızarmış ekmek servis edilebilir. Hafif ve asidik eşlikçiler karidesin tadını bastırmaz; limon ve zeytinyağını sofrada ayrıca sunmak da yemeğin dokusunu korur.
Karides carpaccio önceden hazırlanır mı, artanı saklanır mı?
Karides carpaccio en iyi servis edilmeden hemen önce hazırlanır; limonla uzun süre bekletmek dokusunu değiştirir. Artanı oda sıcaklığında bırakmayın, kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve çiğ deniz ürünü olduğu için mümkünse aynı gün tüketin.
Karides carpaccio çocuklara verilir mi?
Çiğ karides içeren karides carpaccio küçük çocuklar için uygun bir seçenek değildir; çiğ deniz ürünlerinde gıda kaynaklı hastalık riski vardır. Çocuklara karides sunacaksanız, iyice pişmiş ve güvenli şekilde hazırlanmış karides tercih edin.
Karides carpaccio Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
E Vitamini
1.2mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
39µg · 71% GDV
Fosfor
214mg · 31% GDV
İyot
35µg · 23% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
150mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Karides carpaccio Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karides carpaccio Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karides carpaccio Nedir?
Karides carpaccio, İtalyan carpaccio sunumundan esinlenen; çok ince dilimlenmiş karidesin soğuk servis edildiği bir deniz ürünü başlangıcıdır. Genellikle zeytinyağı, limon, otlar ve baharatlarla tatlandırılır; karidesin çiğ ya da hafifçe marine edilmiş hazırlanışı tarife göre değişebilir.
Türkiye’de meze olarak veya balık sofralarında başlangıç şeklinde sunulur; yanında kızarmış ekmek, yeşillik ve bir dilim limon iyi gider. Karidesin narin, hafif tatlı lezzeti ve yumuşak dokusu, ekşilik ve zeytinyağıyla dengelenir. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir. Çiğ deniz ürünü tüketmek istemiyorsanız karidesi kısa süre pişirip soğutarak hazırlayabilirsiniz; limon suyu tek başına pişirme yerine geçmez.
Karides carpaccio Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karides carpaccio İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karides carpaccio Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karides carpaccio Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karides carpaccio Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.19g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.35g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karides carpaccio ile Karşılaştır
Karides carpaccio Gibi Besinler
Karides carpaccio hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.