Karides Kaç Kalori?

Karides, denizlerde ve bazı tatlı sularda yaşayan, pişince pembeye dönen küçük bir kabuklu deniz ürünüdür. Türkiye’de çoğunlukla kabuğu ayıklanıp kısa sürede pişirilir; taze ya da dondurulmuş olarak bulunur. Hafif tatlımsı, deniz kokulu eti çabuk piştiği için fazla ateşte tutulursa sertleşebilir. Tavada sarımsak ve az yağla çevrilmiş, ızgara yapılmış ya da güvece eklenmiş hâli sevilir; meze sofralarında, salatalarda ve makarnada da yer bulur. Limonla ve yeşilliklerle sunabilirsiniz.

Karides, az yağlı ve protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 24 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine ızgara ya da tavada az yağla pişirip sebzelerle eşleştirebilirsiniz.