Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Şerbetli, tereyağlı ve kuruyemişli geleneksel ev yapımı tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kare ev baklavası (80 g) 344 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 42.6 g karbonhidrat, 5 g protein, 17.9 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
344
KCAL / 80G
Karbonhidrat
42.6g
· 15% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
17.9g
· 23% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 17.9 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.16 g | 31% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 42.6 g | 15% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 344 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 194 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (kalın) | 70 g | 301 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 473 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 140 g | 602 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 688 kcal |
| 4 adet (çeyrek) | 320 g | 1376 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kare ev baklavası ince hamur katları, tereyağı, ceviz veya Antep fıstığı ve şerbetle yapılır. Ev tariflerinde hamur ve kat sayısı değişebilir; tereyağı katların arasına sürülür, iç malzeme ise genellikle orta katlara yayılır.
Kare ev baklavasına genellikle sıcak tatlı üzerine soğumuş şerbet dökülür. Bu yöntem, şerbetin hamura dengeli biçimde çekilmesine yardımcı olur; ikisini de kaynar kullanmak baklavanın yumuşamasına yol açabilir.
Kare ev baklavası fazla şerbet çektiğinde, yeterince kızarmadığında veya sıcak şerbetle sıcak tatlı buluştuğunda hamurlaşabilir. Daha çıtır sonuç için katları iyice pişirin ve şerbeti soğuduktan sonra azar azar dökün.
Kare ev baklavasını fırına vermeden önce keskin bir bıçakla kesin. Bıçağı tepsinin tabanına kadar indirin ve her kesimden sonra temizleyin; piştikten sonra kesmek, çıtır katları ezip parçaların dağılmasına neden olabilir.
Kare ev baklavası hem cevizle hem de Antep fıstığıyla yapılabilir. Ceviz ev yapımı tariflerde sık tercih edilir; Antep fıstığı ise daha belirgin, kendine özgü bir aroma ve yeşil görünüm verir. İsterseniz ikisini karıştırabilirsiniz.
Kare ev baklavası için sabit bir yufka katı sayısı yoktur; tarif ve tepsi boyutuna göre değişir. Önemli olan yufkaları ince sermek, aralarına yağ sürmek ve iç harcı katların arasına dengeli dağıtmaktır.
Kare ev baklavasını tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabı nemi artırıp çıtırlığını azaltabilir; saklarken parçaların üzerine sıkıca kapanan bir kapak kullanın.
Evet, kare ev baklavası dondurulabilir. Soğuyan parçaları hava geçirmez bir kaba veya dondurucuya uygun poşete tek kat halinde yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün, çıtırlık için kısa süre fırında ısıtın.
Kare ev baklavası çayla veya sade Türk kahvesiyle servis edilir; şerbetli tadı küçük bir porsiyonla iyi gider. Daha farklı bir sunum için yanına sade dondurma koyabilirsiniz, ancak dondurmayı servis anında ekleyin ki baklava yumuşamasın.
Diyabeti olanlar kare ev baklavasını kan şekerini yükseltebilecek şerbetli bir tatlı olarak değerlendirmelidir. Porsiyon ve öğünün geri kalanı önem taşır; kişisel kan şekeri hedefinize göre miktarı doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
E Vitamini
2.6mg · 17% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.58mg · 25% GDV
Fosfor
84mg · 12% GDV
Magnezyum
37mg · 9% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kare ev baklavası, ince yufka katlarının arasına ceviz ya da fıstık konup tereyağıyla hazırlanan, fırından çıktıktan sonra şerbetlenen ev usulü bir baklava çeşididir. Kare kesilmesi, evde tepsiyle yapılan baklavaların alışıldık sunumlarından biridir; iç malzeme yöreye ve evin tercihine göre değişebilir.
Katları hafif çıtır, içi yumuşak ve şerbeti belirgin tatlıdır. Türkiye’de bayramlarda, misafir ağırlarken ya da yemek sonrasında çayla ikram edilir. Şeker ve yağın yanı sıra kuruyemiş içerdiğinden enerji yoğun bir tatlıdır; porsiyonunda bir miktar protein ve lif de bulunur. Daha hafif bir ikram için siz küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6g
Omega 6:3 oranı 21.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.