Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun aromalı baharat, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Kardamom Tozu (2 g) 6 kaloridir. 100 gramında 311 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 2 g
6
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 11% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.36 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 2 g | 6 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 0.5 g | 2 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 6 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 31 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 311 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 120 g | 373 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 311 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kakule tozu hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanılır. Sütlaç, kurabiye ve keklere sıcak, çiçeksi bir aroma verir; pilav, et yemekleri ve baharatlı soslarda da az miktarda kullanılabilir.
Evet, kakule tozu Türk kahvesine eklenebilir. Kahveyi pişirmeden önce fincan başına küçük bir tutamla başlayın; aroması baskın olduğundan fazla miktar kahvenin tadını kolayca örtebilir.
Kakule tozunu demleme sırasında çaya ekleyebilirsiniz. Siyah çayda veya sütlü baharatlı çayda küçük bir tutamla başlayıp tadına göre ayarlayın; toz, bütün kakule kapsüllerine göre daha hızlı ve yoğun aroma verir.
Kakule tozu, kapsüllerin içindeki tohumların öğütülmüş hâlidir; doğrudan tarife karışır ve aromasını çabuk bırakır. Bütün kapsüller daha uzun süre taze kalır, ancak tarifte kullanmadan önce açılıp tohumlarının çıkarılması gerekir.
Evet, kakule tozu sütlaca yakışır. Pişirmenin sonlarına doğru çok az ekleyin; uzun süre kaynatmak aromasını azaltabilir. Tarçınla birlikte kullanabilirsiniz, ancak ikisi de belirgin olduğundan miktarlarını ölçülü tutun.
Kakule kapsüllerini açıp içindeki tohumları havanda veya baharat öğütücüsünde ezin. Tarife doğrudan tohumları ekleyin; kapsül kabuğunu öğütmek daha lifli ve daha az dengeli bir doku oluşturabilir.
Kakule tozunu hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta, ocak gibi ısı kaynaklarından uzakta saklayın. Öğütülmüş baharat zamanla aromasını kaybettiğinden kapağını her kullanımdan sonra sıkıca kapatın.
Kakule tozu fazla kullanıldığında acımsı ve baskın bir tat verebilir. Tarife küçük bir tutam ekleyerek başlayın; baharatı uzun süre yüksek ısıda kavurmak da aromasını sertleştirebilir.
Evet, kakule tozunu evde hazırlayabilirsiniz. Kapsülleri açıp tohumlarını havanda incecik ezin veya küçük bir baharat öğütücüsü kullanın; en yoğun aroma için öğütülmüş miktarı kısa sürede tüketin.
Kakule geleneksel olarak yemeklere ve içeceklere aroma vermek için kullanılır, ancak kakule tozunun sindirim sorunlarını tedavi ettiğine dair güçlü kanıt yoktur. Süregelen yakınmalarınız varsa baharatı çözüm olarak görmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
0.68µg · 1% GDV
C Vitamini
0.42mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Demir
0.28mg · 2% GDV
Çinko
0.15mg · 1% GDV
Magnezyum
4.58mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
Sodyum
0.36mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (2 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kardamom tozu, kakule bitkisinin küçük, aromatik tohumlarının öğütülmesiyle elde edilir. Kakule Güney Asya kökenlidir; tozu Hint ve Orta Doğu mutfaklarında tatlılardan pilavlara kadar kullanılır.
Türkiye’de kahveye, sütlü tatlılara ve hamur işlerine az miktarda ekleyerek sıcak, hafif narenciye çağrışımlı kokusundan yararlanabilirsiniz. Aroması belirgin, tadı tatlımsı ve hafif baharatlıdır; çayla sunulan kek ve kurabiyelere de yakışır. Besin değerleri yoğun görünse de kullanım miktarı genellikle küçüktür; bir orta çay kaşığı yaklaşık 2 gramdır. İlk kez kullanıyorsanız tarifin tamamına azar azar ekleyin; tarçın ve kahveyle iyi eşleşir.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.