Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, protein açısından zengin balık yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karayip usulü balık (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 4.2 g karbonhidrat, 33.8 g protein, 7.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 3.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %150'sini karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
218
KCAL / 150G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
33.8g
· 68% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 62% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 4.2 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 33.8 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 319 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 406 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karayip usulü balık, balığın turunçgil suyu, baharatlar ve aromatik malzemelerle tatlandırılıp pişirilmesiyle yapılır. Tek bir standart tarifi yoktur; bazı tariflerde balık kızartılır, bazılarında fırınlanır veya ızgara yapılır.
Karayip usulü balık için eti dağılmadan pişen beyaz etli balıklar uygundur. Orfoz, snapper ve mahi-mahi geleneksel örneklerdir; Türkiye’de levrek veya çipura da kullanılabilir. Pişirme süresini balığın kalınlığına göre ayarlayın.
Karayip usulü balıkta kekik, yenibahar, sarımsak, karabiber ve pul biber sık kullanılır. Limon veya misket limonu suyu da lezzet verir. Baharat karışımı adaya ve tarife göre değişir; tek bir zorunlu karışım yoktur.
Karayip usulü balık acı olmak zorunda değildir. Bazı tariflerde Scotch bonnet gibi acı biberler kullanılır; biberi çıkararak veya miktarını azaltarak daha hafif hazırlayabilirsiniz. Acı biberin tohumlarını ayıklamak da acılığı azaltır.
Evet, Karayip usulü balık fırında pişirilebilir. Balığı baharat ve turunçgil suyuyla tatlandırıp tepsiye alın; kalınlığına göre pişirin ve kurumaması için sık sık kontrol edin. Fırınlama, kızartmaya göre daha az yağ kullanmanızı sağlar.
Karayip usulü balığın yanına pirinç ve fasulye, kızarmış plantain veya lahana salatası yakışır. Türkiye’de pilav, közlenmiş sebzeler ya da limonlu yeşil salatayla da sunabilirsiniz. Acılı bir tarifte serinletici salata iyi bir eşlikçidir.
Karayip usulü balığı kısa süre marine etmek lezzetini artırır; limon veya misket limonu suyu ile baharatları balığa yedirin. Uzun süre asidik marinatta bırakmayın, çünkü balığın dokusu yumuşayıp pişmeden değişebilir.
Hayır, her Karayip usulü balık escovitch değildir. Escovitch, genellikle kızarmış balığın üzerine sirke, soğan, havuç ve acı biberle hazırlanan ekşi-tatlı sos konan Jamaika yemeğidir; Karayip usulü balık ise daha geniş bir tarif adıdır.
Artan Karayip usulü balığı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Servisten sonra uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeniden ısıtırken balığı tamamen ısınana kadar ısıtıp kurutmamaya çalışın.
Evet, Karayip usulü balık donmuş balıkla yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürüp yüzeyindeki fazla suyu alın; böylece baharatlar daha iyi tutunur ve balık tavada daha düzgün kızarır. Çözdürülmüş balığı tekrar dondurmayın.
Vitaminler
B12
3.6µg · 150% GDV
B3
8.7mg · 54% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
1.13mg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
51µg · 93% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
540mg · 16% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karayip usulü balık, Karayip mutfaklarında görülen, balığın bölgeye özgü baharat ve otlarla tatlandırıldığı bir yemektir. Tek bir sabit tarifi yoktur; balık türü ve kullanılan çeşniler adalara ve evlere göre değişebilir. Izgarada, tavada ya da fırında pişirilebilir.
Baharatlı, aromatik tadı balığın yumuşak dokusuyla dengelenir. Türkiye’de ana yemek olarak limon, salata ve pilavla servis edebilir; daha hafif bir tabak için kızartmak yerine ızgara veya fırını tercih edebilirsiniz. Protein bakımından zengindir: 100 gramında 22,5 gram protein bulunur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 0.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.