Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karamelize edilmiş makarna benzeri İtalyan Frigola
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karamelli Frigola (60 g) 222 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 45.6 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 1.3 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 15.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
222
KCAL / 60G
Karbonhidrat
45.6g
· 17% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 45.6 g | 17% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 222 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 70 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 333 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 100 g | 370 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 120 g | 444 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 180 g | 666 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelli frigola, Sardinya mutfağındaki küçük, tane biçimli makarnanın karamelize ya da kavrulmuş çeşididir. Genellikle irmikten yapılır; taneli yapısı ve kavrulmuş tadı onu klasik makarnadan ayırır.
Karamelli frigola, makarna gibi tuzlu suda haşlanabilir. Taneleri yumuşayıp diri kalana kadar pişirin ve süzün; en doğru süre için paketteki talimatı izleyin. Sebze veya et suyunda pilav gibi de pişirilebilir.
Hayır, karamelli frigola kuskus değildir. Frigola irmikten şekillendirilip kurutulan ve kavrulan bir makarnadır; kuskus ise farklı bir üretim tekniğiyle hazırlanan irmik tanelerinden oluşur. Frigolanın taneleri genellikle daha iri ve çiğnenebilir olur.
Karamelli frigola, İtalya’nın Sardinya adasıyla özdeşleşen frigolanın bir çeşididir. Sardinya mutfağında deniz ürünleriyle ve et suyuyla hazırlanan tariflerde kullanılır; kavrulmuş taneler yemeğe kendine özgü bir aroma verir.
Karamelli frigola her zaman şekerli bir tatlı anlamına gelmez. Adındaki “karamelli” ifadesi kavrulmuş ya da karamelize edilmiş taneleri anlatabilir; ürünün tatlı olup olmadığını anlamak için içindekiler listesinde şeker veya karamel bulunup bulunmadığına bakın.
Karamelli frigola çorbalara, sebzeli yemeklere ve deniz ürünlü tariflere eklenebilir. Tane tane dokusunu koruması için ayrı pişirip servisten önce yemeğe katın; daha sulu bir sonuç isterseniz doğrudan et suyunda pişirin.
Karamelli frigola yerine küçük kuskus veya arpa şehriye kullanabilirsiniz; ikisi de benzer tariflerde iş görür. Ancak dokuları ve pişme süreleri frigoladan farklı olabileceği için yemeği sık kontrol edin ve sıvı miktarını ayarlayın.
Hayır, karamelli frigolayı genellikle pişirmeden önce yıkamak gerekmez. Yıkamak yüzeyindeki nişastayı ve kavrulmuş aromayı azaltabilir. Pakette özel bir hazırlama talimatı varsa onu uygulayın.
Pişmiş karamelli frigola, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Bakteri üremesini azaltmak için piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; servis etmeden önce iyice ısıtın.
Karamelli frigola fazla pişirildiğinde veya piştikten sonra süzülmeden bekletildiğinde yapışabilir. Taneleri diri kalacak şekilde pişirin, süzdükten sonra hemen sosla karıştırın; salatada kullanacaksanız az miktarda zeytinyağıyla harmanlayın.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Sodyum
3.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelli frigola, Sardinya’nın küçük, irmikli makarna tanesi frigolasının karamelize edilmiş hâlidir. Frigola genellikle kavrularak hazırlanır; bu çeşitte karamel, tanelere tatlı ve hafif kavruk bir karakter verir. Bu nedenle bildiğimiz sade makarnadan çok, tahıl tanelerini andıran bir tatlı ya da atıştırmalık gibi düşünülebilir.
Türkiye’de yerleşik bir geleneksel sunumu yoktur; küçük bir porsiyonu tatlı niyetine veya çay yanında deneyebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramında 76 g karbonhidrat bulunur. Yanına sade yoğurt ya da taze meyve eklemek tatlılığı dengeleyebilir; daha hafif bir porsiyon için ölçülü servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.