Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein kaynağı, lifli, düşük doymuş yağ, karamelize lezzetli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Karamelize soya etli salata (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 18 g protein, 6.3 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 57.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
6.3g
· 8% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 35% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 6.3 g | 8% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 350 g | 420 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize soya etli salata, bitkisel soya eti parçalarının karamelize edilip sebzeler ve salata malzemeleriyle birleştirildiği bir yemektir. Tarifine göre yeşillik, çiğ sebzeler ve farklı soslar eklenebilir; karamelize soya eti yemeğe tatlımsı, kavruk bir lezzet verir.
Karamelize soya etli salata için önce soya etini paketindeki hazırlama talimatına göre yumuşatın ve fazla suyunu sıkın. Tavada karamelize edip soğumaya bırakın; ardından doğranmış salata malzemeleri ve sosla birleştirin. Yeşilliklerin diri kalması için sosu servis öncesi ekleyin.
Karamelize soya etli salata çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Karamelize soya etini tavadan yeni alıp sıcak eklemek de mümkündür; ancak yeşilliklerin pörsümemesi için soya parçalarının biraz soğumasını beklemek iyi olur.
Karamelize soya etini hazırlamak için yumuşatılmış soya parçalarını iyice süzüp sıcak tavada hafifçe kızartın. Ardından tarifinizdeki sos veya tatlandırıcıyı ekleyip yüzeyleri parlak ve lezzetli olana kadar çevirin; tavayı yakmayacak orta ateş kullanın.
Karamelize soya etli salatanın yanına tam tahıllı ekmek, bulgur pilavı veya fırınlanmış sebzeler yakışır. Salatayı tek başına ana öğün olarak sunacaksanız yeşillik ve sebzeleri bol tutup yanında yoğurtlu ya da tahinli bir sos tercih edebilirsiniz.
Evet, karamelize soya etli salatanın bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz. Soya etini ve doğranmış sebzeleri ayrı kaplarda buzdolabında tutun; yeşillikleri, sosu ve çıtır malzemeleri servis zamanına kadar ayrı bırakın. Böylece salata sulanmaz ve dokusu daha iyi korunur.
Hayır, karamelize soya etli salata adındaki “soya eti” gerçek et değil, soyadan yapılan bitkisel bir üründür. İçerik tarife göre değişebilir; bu nedenle yemeği hazırlarken kullanılan diğer malzemeler de tarifin parçası olabilir.
Hayır, karamelize soya etli salata yapmak için mutlaka şeker eklemek gerekmez. Soya parçalarını tavada renk alana kadar kızartıp tarifteki sosla lezzetlendirebilirsiniz; kullanılan sosun tatlılığı ve karamelize sonuç tariften tarife değişir.
Karamelize soya etli salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Sosla karıştırılmış yeşillikler bekledikçe yumuşayıp sulanır; saklamanız gerekiyorsa soya etini, sebzeleri ve sosu ayrı tutmak daha iyi sonuç verir.
Evet, karamelize soya etli salata sahurda yenebilir ve soya eti salataya bitkisel protein katar. Daha doyurucu bir öğün için yanında tam tahıllı ekmek veya başka bir kompleks karbonhidrat kaynağı sunabilir, çok tuzlu sosları sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
57.6µg · 48% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
Biotin
5.4µg · 18% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize soya etli salata, bitkisel soya etinin tavada tatlandırılıp karamelize edilerek yeşillik ve mevsim sebzeleriyle buluşturulduğu modern, esnek bir salatadır; tek bir yöreye özgü geleneksel tarif değildir. İçeriği evdeki malzemeye göre değişebilir. Soya etinin hafif çiğnenen dokusu ve tatlı-tuzlu, kızarmış aroması taze sebzelerle hoş bir karşıtlık kurar. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına doyurucu bir tabak olarak, ya da çorba ve başka hafif yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Bitkisel protein ve lif sağlar; sosu ve karamelize etme sırasında kullanılan yağı ölçülü tutmak salatayı daha hafif kılar. Limonlu bir sos, bol yeşillik ve çıtır sebzelerle dengeleyebilir; dilerseniz yanında tam tahıllı ekmekle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.42g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.