Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Probiyotik, soğandan gelen aroma, orta protein
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Karamelize soğanlı yoğurt (120 g) 110 kaloridir. 100 gramında 92 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 5.9 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karamelize soğanlı yoğurt, yavaşça pişirilip tatlanan soğanların sade yoğurda karıştırılmasıyla hazırlanan tuzlu-tatlı bir mezedir. Belirli bir yöreye ait olduğunu söylemektense, evde kolayca uyarlanabilen bir yoğurt eşlikçisi olarak düşünmek daha doğru olur.
Yoğurdun serin ekşiliği, soğanın yumuşak ve tatlı aromasıyla dengelenir. Siz bunu kahvaltıda ekmekle, sofrada meze olarak ya da ızgara sebze ve etlerin yanında sunabilirsiniz; çay saatinden çok yemek sofrasına yakışır. Yoğurt sayesinde protein içerir; 100 gramında 4,1 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için soğanı az yağla pişirip yoğurt miktarını artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
92
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 18% · Yağ 48%
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
138mg · 14% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Selenyum
3.1µg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 92 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karamelize soğanlı yoğurt, yavaşça kavrulup yumuşatılmış soğanların soğutulduktan sonra yoğurda karıştırılmasıyla yapılır. Soğanları kısık ateşte renk alana kadar pişirin; sıcakken yoğurda eklemek yoğurdun sulanmasına veya kesilmesine yol açabilir.
Karamelize soğanlı yoğurt; kebap, köfte, fırınlanmış sebze ve çıtır ekmekle iyi gider. Meze olarak sofraya koyabilir, pilav veya bulgurun yanında sunabilirsiniz; üzerine biraz zeytinyağı ve taze ot eklemek lezzetini tamamlar.
Karamelize soğanlı yoğurt için koyu kıvamlı, sade yoğurt kullanın; süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir. Yoğurdunuz suluysa karıştırmadan önce süzün ve soğanları eklemeden önce tamamen soğutun.
Karamelize soğanlı yoğurt genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Soğanları sıcak pişirip yoğurda karıştırmadan önce soğutun; böylece kıvamı korunur ve ferah yoğurtla tatlımsı soğan lezzeti dengelenir.
Evet, karamelize soğanlı yoğurdu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin; bekledikçe soğan aroması yoğurda daha fazla geçebilir, bu yüzden servis etmeden önce karıştırın.
Karamelize soğanlı yoğurdun sulanmasını önlemek için koyu kıvamlı yoğurt kullanın ve soğanları eklemeden önce tamamen soğutun. Soğanları tavada suyunu çektirerek pişirin; yoğurdu önceden tuzlamak da su salmasını artırabileceğinden tuzu servis öncesi ekleyin.
Hayır, karamelize soğanlı yoğurda şeker eklemek gerekmez. Soğanı kısık ateşte sabırla pişirmek doğal tatlılığını ortaya çıkarır; ateşi yükseltmek soğanı karamelize etmek yerine yakıp acılaştırabilir.
Evet, karamelize soğanlı yoğurt meze olarak sunulabilir. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı, karabiber veya pul biber ekleyin; ekmekle ya da sebze çubuklarıyla ikram edebilirsiniz.
Evet, doğru biçimde buzdolabında saklanan karamelize soğanlı yoğurt ertesi gün yenebilir. Kapalı kap kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edip iyice karıştırın.
Karamelize soğanlı yoğurda karabiber, pul biber, kimyon ve kuru nane yakışır. Yoğurdun ferah tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın; maydanoz veya dereotu gibi taze otları da servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.