Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Dana köftesi, karamelize soğan ve sosla hazırlanan; protein ve sodyum içeriği görece yüksek bir burger.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karamelize Soğanlı ve Soslu Et Burger (220 g) 607 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 57.2 g karbonhidrat, 31.2 g protein, 27.3 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
607
KCAL / 220G
Karbonhidrat
57.2g
· 21% GDV
Protein
31.2g
· 62% GDV
Yağ
27.3g
· 35% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 21% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 607 kcal | |
| Yağ | 27.3 g | 35% |
| Doymuş yağ | 9.9 g | 50% |
| Trans yağ | 0.66 g | |
| Sodyum | 1056 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 57.2 g | 21% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 31.2 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 607 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 77 kcal |
| 100 g | 100 g | 276 kcal |
| 1 adet (yarım) | 110 g | 304 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 442 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 607 kcal |
| 1 adet (büyük) | 280 g | 773 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 1214 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 276 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize soğanlı ve soslu et burger, pişmiş dana köftesi, yumuşak ekmek, karamelize soğan ve seçtiğiniz sosla hazırlanır. Köfteyi tavada ya da ızgarada pişirip ekmeğe yerleştirin; soğan ve sosu en son ekleyin.
Karamelize soğanlı ve soslu et burgerin temel malzemeleri dana köfte, burger ekmeği, karamelize soğan ve sostur. Peynir, marul, domates veya turşu eklenebilir; bunlar tarifin zorunlu parçaları değil, tercihe bağlı çeşitlendirmelerdir.
Soğanı ince dilimleyip kısık ateşte az yağla, ara sıra karıştırarak yumuşayıp kahverengileşene kadar pişirin. Yüksek ateş soğanı karamelize etmek yerine yakabilir; burgerin üzerine koymadan önce fazla yağını süzdürün.
Karamelize soğanlı ve soslu et burgerde mayonez, hardal, ketçap veya bunların karışımı kullanılabilir. Soğanın tatlımsı lezzetini dengelemek için hardallı ya da hafif ekşimsi bir sos tercih edin; fazla sos ekmeği çabuk yumuşatabilir.
Karamelize soğanlı ve soslu et burger, soğanı uzun süre pişirerek tatlılaştırması ve belirgin bir sos içermesiyle sade hamburgerden ayrılır. Normal hamburgerde çiğ soğan veya başka malzemeler bulunabilir; karamelize soğan burgerin lezzetini daha yoğun ve yumuşak hale getirir.
Karamelize soğanlı ve soslu et burgerin köftesi, et karışımı çok gevşekse, köfte erken çevrilirse veya pişirme yüzeyi yeterince sıcak değilse dağılabilir. Köfteyi pişirmeden önce soğutun ve bir yüzü kızarıp tutunana kadar çevirmeyin.
Karamelize soğanlı ve soslu et burgerin yanına patates, lahana salatası veya yeşil salata iyi gider. Soğan ve sos zaten yoğun bir lezzet verdiği için taze, hafif ekşimsi bir salata burgerin yanında denge sağlar.
Karamelize soğanlı ve soslu et burger artarsa oda sıcaklığında bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Ekmeğin ıslanmasını azaltmak için köfteyi, soğanı ve ekmeği ayrı saklayın; kalan pişmiş burgeri birkaç gün içinde tüketin.
Evet, karamelize soğanlı ve soslu et burgerin pişmiş köftesi dondurulabilir; ekmek ve taze malzemeleri ayrı tutmak daha iyi sonuç verir. Köfteyi hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun, çözdürdükten sonra iyice ısıtıp yeni ekmek ve sosla birleştirin.
Karamelize soğanlı ve soslu et burgeri daha hafif hazırlamak için köfteyi ızgarada pişirin, soğanı az yağla karamelize edin ve sosu ölçülü kullanın. Daha fazla tazelik için marul veya domates ekleyip patates kızartması yerine salata servis edin.
Vitaminler
B12
2.42µg · 101% GDV
B3
6.82mg · 43% GDV
B2
0.35mg · 27% GDV
B6
0.44mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
5.5mg · 50% GDV
Fosfor
341mg · 49% GDV
Sodyum
1056mg · 46% GDV
Potasyum ⭐
506mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 607 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize soğanlı ve soslu et burger, ekmek arasında servis edilen bir dana köftesinin karamelize soğan ve sosla tamamlandığı burger çeşididir. Bugünkü burger kültürü özellikle ABD ile özdeşleşse de bu tarz burgerler artık dünyanın pek çok yerinde hazırlanıyor. Soğanın yavaşça pişmesi tatlımsı bir lezzet verir; köfte ve sosla birlikte yumuşak, sulu ve doyurucu bir lokma ortaya çıkar.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da patates kızartması ve içecekle tercih edilebilir. Protein sağlar; ekmek ve sosla birlikte karbonhidratı ve tuzu da artar. Daha hafif bir öğün için yanında kızartma yerine salata seçebilir, sosu azaltabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
11.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.08g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.