Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Lif, potasyum ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karamelize soğanlı patates (180 g) 229 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 38.5 g karbonhidrat, 4 g protein, 7.4 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 0.5 mg B6 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
229
KCAL / 180G
Karbonhidrat
38.5g
· 14% GDV
Protein
4g
· 8% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 7% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.03 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 38.5 g | 14% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 4 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 229 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 95 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 adet (orta) | 130 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 191 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 279 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 318 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 343 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize soğanlı patates, patatesleri pişirip yumuşayan soğanlarla birleştirerek yapılır. Soğanları kısık ateşte yağla yavaşça kavurun; ayrı pişirdiğiniz patatesleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karamelize soğanlı patates, pişmiş patatesin tatlımsı, yumuşak soğanlarla buluştuğu bir sebze yemeğidir. Tavada ya da fırında hazırlanabilir; ana yemeğin yanında veya tek başına servis edilir.
Hayır, karamelize soğanlı patates için soğana şeker eklemek şart değildir. Soğanı kısık ateşte sabırla pişirmek, kendi doğal şekerlerinin açığa çıkıp renginin koyulaşmasını sağlar; yüksek ateş soğanı karamelize etmeden yakabilir.
Karamelize soğanlı patates için pişince dağılmayan, orta nişastalı veya sıkı dokulu patatesler kullanın. Böylece patatesleri soğanla harmanlarken parçalanmaları azalır; çok unlu patatesler ise daha kolay ezilebilir.
Karamelize soğanlı patates yaparken patatesleri fazla haşlamayın veya pişirmeyin; çatal girecek kadar yumuşadıklarında ocaktan alın. Soğanları en son ekleyip nazikçe karıştırmak da patates parçalarının bütün kalmasına yardımcı olur.
Karamelize soğanlı patateste soğan genellikle ateş fazla yüksek olduğu veya tava kuruduğu için yanar. Soğanları kısık-orta ateşte pişirin, sık sık karıştırın ve tavaya yapışmaya başladıklarında az miktarda su ekleyin.
Karamelize soğanlı patates yoğurtlu bir eşlikçi, mevsim salatası veya ızgara sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında yumurta, baklagil ya da ızgara et servis edebilirsiniz.
Evet, karamelize soğanlı patatesin soğanlarını önceden pişirebilirsiniz. Servise yakın patatesleri hazırlayıp soğanlarla birleştirin; böylece patatesler beklerken fazla yumuşamaz ve yemek daha iyi dokusunu korur.
Karamelize soğanlı patates, piştikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tekrar servis ederken içi tamamen ısınana kadar tavada veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, karamelize soğanlı patates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan kapta dondurun ve yeniden ısıtırken tavada ısıtarak fazla nemi uçurun.
Vitaminler
B6
0.45mg · 26% GDV
C Vitamini
20.16mg · 22% GDV
B3
2.43mg · 15% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
706mg · 21% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 229 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize soğanlı patates, patatesin yavaşça pişirilip tatlılaşan, altın rengi soğanla bir araya getirildiği ev usulü bir yemektir. Tek bir yöreye özgü sabit tarifi yoktur; tavada ya da fırında hazırlanabilir ve kullanılan yağ miktarı tarife göre değişir.
Türkiye’de sıcak bir sebze yemeği veya et, tavuk ve baklagil yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak sunabilirsiniz. Yumuşak patates, soğanın tatlı ve hafif kavruk aromasıyla dengelenir. Karbonhidrat ağırlıklıdır; patates ayrıca lif, potasyum ve C vitamini sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanına yoğurt ya da bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 30.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.