Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Ekmek arasında kaburga eti köftesi ve karamelize soğan; enerji ve yağ oranı yüksek, protein içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karamelize Soğanlı Kaburga Burger (230 g) 598 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 46 g karbonhidrat, 35.7 g protein, 34.5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 230 g
598
KCAL / 230G
Karbonhidrat
46g
· 17% GDV
Protein
35.7g
· 71% GDV
Yağ
34.5g
· 44% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 22% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 598 kcal | |
| Yağ | 34.5 g | 44% |
| Doymuş yağ | 13.34 g | 67% |
| Trans yağ | 1.15 g | |
| Sodyum | 897 mg | 39% |
| Karbonhidrat | 46 g | 17% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 35.7 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 230 g | 598 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 74 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 416 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 520 kcal |
| 1 adet (büyük) | 230 g | 598 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 230 g | 598 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 728 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 460 g | 1196 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize soğanlı kaburga burger, kaburga etinden hazırlanan bir köftenin karamelize soğanla birlikte burger ekmeğinde sunulduğu bir yemektir. Peynir, turşu ve sos gibi eklemeler tariften tarife değişebilir.
Karamelize soğanlı kaburga burger, adından anlaşılacağı üzere dana kaburga etinden hazırlanan köfteyle yapılır. Kullanılan etin yağ oranı ve kıyım şekli köftenin sululuğunu ve dokusunu belirler.
Karamelize soğanlı kaburga burger için kaburga etini köfte şekline getirip tavada veya ızgarada pişirin; ekmekleri hafifçe kızartın ve karamelize soğanla birleştirin. Köfteyi gereğinden fazla yoğurmak sıkı bir dokuya yol açabilir.
Karamelize soğanlı kaburga burger için ince dilimlenmiş soğanı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yumuşayıp kahverengileşene kadar pişirin. Yüksek ateş soğanı karamelize etmek yerine yakabilir; sabırlı ve yavaş pişirme daha iyi sonuç verir.
Karamelize soğanlı kaburga burgerde barbekü sosu, hardal veya mayonez sık kullanılan seçeneklerdir. Soğanın tatlılığına karşı hafif ekşi ya da acı bir sos seçmek lezzeti dengeler; fazla sos ekmeği kolayca yumuşatabilir.
Karamelize soğanlı kaburga burgerin köftesini güvenli pişirmek için iç sıcaklığının 71°C'ye ulaşmasını sağlayın. Termometreyi köftenin en kalın yerine batırın; yalnızca dış rengin kahverengileşmesi içinin yeterince piştiğini göstermez.
Karamelize soğanlı kaburga burgerin yanında fırın patates, lahana salatası veya turşu servis edilebilir. Soğanın ve etin yoğun lezzetini dengelemek için ekşi, taze bir garnitür seçmek iyi bir eşlik sağlar.
Karamelize soğanlı kaburga burger artığını iki saat içinde buzdolabına kaldırıp kapalı bir kapta saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Isıtırken köfteyi tamamen sıcak hâle getirin; ekmeği ayrı ısıtmak daha iyi doku sağlar.
Karamelize soğanlı kaburga burgeri daha hafif hazırlamak için köfteyi ızgarada pişirin, sosu ölçülü kullanın ve ekmekle birlikte bol yeşillik ekleyin. Soğanı karamelize ederken fazla yağ kullanmamak da işe yarar.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
7.36mg · 46% GDV
B6
0.51mg · 30% GDV
B2
0.37mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Çinko
7.13mg · 65% GDV
Fosfor
379mg · 54% GDV
Sodyum
897mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
575mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (230 g) için alınan 598 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize soğanlı kaburga burger, kaburga etinden hazırlanan köftenin ekmek arasında karamelize soğanla buluştuğu doyurucu bir burger çeşididir. Türkiye’de daha çok burger restoranlarında veya evde özel bir öğün olarak tercih edilir; geleneksel bir yemek değil, modern burger kültürünün sevilen yorumlarından biridir.
Köftenin etli, dolgun tadı; yumuşak ve hafif tatlı soğanla dengelenir. Genellikle patates kızartması ve turşuyla servis edilir; yanında ayran ya da soğuk içecek tercih edebilirsiniz. Ekmek ve soğanla birlikte karbonhidratı da bulunan, enerji ve yağ bakımından yoğun, etten protein sağlayan bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için patatesi paylaşabilir, yanına salata isteyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.45g
Omega 6:3 oranı 9.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.