Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Karamelize Soğan ve Biber Kaç Kalori?
Lif ve C vitamini içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Karamelize Soğan ve Biber 75 kaloridir. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 3.1 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 25 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karamelize Soğan ve Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
75
KCAL / 100G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%
Karamelize Soğan ve Biber besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karamelize Soğan ve Biber Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 75 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 23 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 65 g | 49 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 130 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 188 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize Soğan ve Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karamelize soğan ve biber evde nasıl yapılır?
Karamelize soğan ve biberi, ince dilimlenmiş soğan ve biberleri az yağla kısık-orta ateşte yavaşça pişirerek yapabilirsiniz. Ara sıra karıştırın; sebzeler yumuşayıp renkleri koyulaşınca ocaktan alın.
Karamelize soğan ve bibere şeker eklemek gerekir mi?
Hayır, karamelize soğan ve biber yapmak için şeker eklemeniz gerekmez. Soğanların doğal şekerleri yavaş pişerken tatlanır; yüksek ateş yerine sabırlı ve kontrollü pişirme daha iyi sonuç verir.
Karamelize soğan ve biber neden tavada sulanıyor?
Karamelize soğan ve biber, tava çok dolu olduğunda veya ateş düşük kaldığında sulanabilir. Sebzeleri geniş bir tavaya tek katmana yakın yayın; oluşan sıvı buharlaşıp sebzeler renk alana kadar pişirmeyi sürdürün.
Karamelize soğan ve biber hangi yemeklerde kullanılır?
Karamelize soğan ve biber; sandviç, burger, pizza, omlet ve makarnalara lezzetli bir ek olur. Ayrıca et veya sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilir, dürüm ve tostların içine koyabilirsiniz.
Karamelize soğan ve biber için hangi biber kullanılır?
Karamelize soğan ve biber için kapya biber, çarliston veya dolmalık biber kullanabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı bir sonuç verir; farklı biberleri birlikte kullanmak da lezzeti ve dokuyu çeşitlendirir.
Karamelize soğan ve biber yaparken sebzeler nasıl doğranmalı?
Karamelize soğan ve biber için soğanları ve biberleri benzer kalınlıkta şeritler halinde doğrayın. Eşit boyutlu parçalar birlikte pişer; çok ince doğrama ise sebzelerin çabuk yumuşayıp dağılmasına yol açabilir.
Karamelize soğan ve biber buzdolabında ne kadar saklanır?
Karamelize soğan ve biber, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık dört gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve tüketmeden önce iyice ısıtın; kötü koku veya görünüm varsa yemeyin.
Karamelize soğan ve biber dondurulur mu?
Evet, karamelize soğan ve biber dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun; çözdürdüğünüzde dokuları biraz yumuşayabileceği için sandviç, sos veya sıcak yemeklerde kullanın.
Karamelize soğan ve biber yaparken kapağı kapatmak gerekir mi?
Hayır, karamelize soğan ve biber pişirirken tavanın kapağını açık bırakmak daha uygundur. Kapak buharı içeride tutup sebzeleri kavurmak yerine haşlayabilir; ara sıra karıştırarak sıvının buharlaşmasına izin verin.
Karamelize soğan ve biber nasıl yeniden ısıtılır?
Karamelize soğan ve biberi tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yeniden ısıtabilirsiniz. Tavaya yapışırlarsa az miktarda su ekleyin; mikrodalgada ısıtırken üzerini kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Karamelize Soğan ve Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
25mg · 28% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
E Vitamini
0.75mg · 5% GDV
K Vitamini
5.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
Karamelize Soğan ve Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karamelize Soğan ve Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize Soğan ve Biber Nedir?
Karamelize soğan ve biber, soğanla biberin tavada yağla yavaşça pişirilip yumuşatılması ve doğal tatlarının belirginleşmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yemeklerinde sık kullanılan bu karışım, başlı başına bir yemekten çok tamamlayıcı bir garnitür ya da iç harçtır.
Piştikçe tatlımsı ve hafif köz aromalı olur; soğan yumuşarken biber de ipeksi bir doku kazanır. Izgara etin, köftenin veya yumurtalı yemeklerin yanında sunabilir, sandviç ve dürümlere ekleyebilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlar; 100 gramında 2,1 g lif bulunur. Yağı azaltmak isterseniz kısık ateşte az yağ ve biraz suyla pişirin.
Karamelize Soğan ve Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karamelize Soğan ve Biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karamelize Soğan ve Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karamelize Soğan ve Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karamelize Soğan ve Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 14.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.3:1).
Karamelize Soğan ve Biber ile Karşılaştır
Karamelize Soğan ve Biber Gibi Besinler
Karamelize Soğan ve Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.