Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karamelize pırasa Kaç Kalori?
Tatlı ve zengin aromalı, lif ve vitamin açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Karamelize pırasa 70 kaloridir. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 1.2 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 47 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karamelize pırasa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
70
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 8% · Yağ 16%
Karamelize pırasa besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 70 kcal | |
| Yağ | 1.2 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karamelize pırasa Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 70 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 21 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 42 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 56 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 90 g | 63 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 84 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 105 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karamelize pırasa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karamelize pırasa nasıl yapılır?
Karamelize pırasa yapmak için temizleyip ince doğradığınız pırasayı zeytinyağı veya tereyağıyla kısık-orta ateşte yumuşayana ve altın rengi alana kadar pişirin. Ara sıra karıştırın; yüksek ateş pırasayı yakabilir, tatlılaşmasını sağlamaz.
Karamelize pırasaya şeker eklemek gerekir mi?
Hayır, karamelize pırasa için şeker şart değildir. Pırasanın doğal şekerleri yavaş pişerken yoğunlaşır; daha belirgin tatlılık isterseniz pişirme sonunda az miktarda bal veya şeker ekleyebilirsiniz, ancak bu geleneksel temel yöntem değildir.
Karamelize pırasa hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Karamelize pırasa balık, tavuk, et ve fırınlanmış sebzelerin yanında servis edilebilir. Ayrıca tart, makarna, risotto, omlet veya kızarmış ekmek üzerinde kullanarak tatlımsı lezzetini ana yemeğe ya da hafif bir öğüne taşıyabilirsiniz.
Karamelize pırasa yaparken pırasanın hangi kısımları kullanılır?
Karamelize pırasa için beyaz ve açık yeşil kısımlar en yaygın tercihtir; bunlar yumuşak ve tatlı bir sonuç verir. Koyu yeşil yaprakları da kullanabilirsiniz, ancak daha sert olduklarından ince doğrayıp daha uzun pişirmeniz gerekir.
Karamelize pırasa neden tavaya yapışır veya yanar?
Karamelize pırasa genellikle ateş çok yüksek olduğunda, tavada yeterince yağ bulunmadığında ya da pırasa karıştırılmadan uzun süre bırakıldığında yapışır veya yanar. Ateşi kısın, ara sıra karıştırın ve tava kurursa az miktarda su ekleyin.
Karamelize pırasa fırında yapılır mı?
Evet, karamelize pırasa fırında yapılabilir. Doğranmış pırasayı yağla harmanlayıp tek kat halinde tepsiye yayın ve yumuşayıp kenarları renk alana kadar pişirin; eşit kızarması için pişerken bir kez karıştırın.
Karamelize pırasa nasıl temizlenir ve doğranır?
Karamelize pırasa hazırlamadan önce kökünü ve yıpranmış yapraklarını kesin, sonra uzunlamasına yarıp katların arasındaki toprağı akan su altında iyice yıkayın. Ardından ince halkalar halinde doğrayın; böylece hem daha eşit pişer hem de kum kalmaz.
Karamelize pırasa önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, karamelize pırasayı önceden pişirip soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis ederken tavada kısık ateşte ısıtın; çok kurumuşsa yumuşaması için az miktarda su ekleyin.
Karamelize pırasaya hangi otlar ve baharatlar yakışır?
Karamelize pırasaya kekik, karabiber ve az miktarda muskat yakışır; limon suyu veya sirke ise tatlılığını dengeler. Otları pişirmenin sonlarına doğru ekleyin, böylece aromaları korunur ve pırasanın doğal lezzeti baskılanmaz.
Karamelize pırasa çorba veya tart içinde kullanılabilir mi?
Evet, karamelize pırasa çorba ve tart içinde kullanılabilir. Çorbaya pişmiş pırasayı blenderdan geçirmeden önce ekleyebilir, tartta ise hamurun sulanmaması için pırasayı iç harca katmadan önce fazla nemini uçurabilirsiniz.
Karamelize pırasa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
47µg · 39% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
Karamelize pırasa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karamelize pırasa Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karamelize pırasa Nedir?
Karamelize pırasa, pırasanın kısık ateşte yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; lezzetindeki tatlılık çoğunlukla pırasanın kendi şekerlerinin yavaş pişerken belirginleşmesinden gelir. Tek bir yöreye ait geleneksel bir tariften çok, sebzeyi öne çıkaran bir pişirme biçimidir.
Türkiye’de sıcak ya da ılık bir sebze yemeği, meze veya ana yemeğin yanında garnitür olarak sunabilirsiniz. Zeytinyağlı pırasadan daha koyu renkli ve yoğun tatlı olabilir; limon, taze otlar ve balıkla iyi gider. Lif ve vitamin içeren hafif bir seçenektir; 100 gramında 2,2 g lif bulunur. Yağı ölçülü kullanıp ilave şeker eklemeden pişirmek, pırasanın tadını dengeli biçimde ortaya çıkarır.
Karamelize pırasa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karamelize pırasa İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karamelize pırasa Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karamelize pırasa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karamelize pırasa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karamelize pırasa ile Karşılaştır
Karamelize pırasa Gibi Besinler
Karamelize pırasa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.