Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karalahana çiçeği kızartması Kaç Kalori?
Kızartılmış, hamurlu karalahana çiçeği; lif ve K vitamini içerir.
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Karalahana çiçeği kızartması (120 g) 274 kaloridir. 100 gramında 228 kalori vardır. İçinde 22.3 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 18.1 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 306 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %255'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karalahana çiçeği kızartması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
274
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.3g
· 8% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
18.1g
· 23% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 8% · Yağ 60%
Karalahana çiçeği kızartması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 274 kcal | |
| Yağ | 18.1 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.76 g | 14% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 348 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.3 g | 8% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karalahana çiçeği kızartması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 274 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 41 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 30 g | 68 kcal |
| ½ su bardağı (bütün) | 42 g | 96 kcal |
| 3 adet (orta) | 54 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 85 g | 194 kcal |
| 5 adet (büyük) | 90 g | 205 kcal |
| 100 g | 100 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 228 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karalahana çiçeği kızartması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karalahana çiçeği kızartması nasıl yapılır?
Karalahana çiçeği kızartması, yıkanıp süzülen çiçek demetlerinin yumurtalı unlu bir bulamaca batırılıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Çiçekleri bulamaca tamamen kaplayın ve dışı altın rengi olunca kâğıt havlu üzerine alın.
Karalahana çiçeği kızartmasında hangi kısım kullanılır?
Karalahana çiçeği kızartmasında bitkinin çiçek açmış sürgünleri ve küçük çiçek demetleri kullanılır; yaprakların kendisi değildir. Sert, kalın sapları ayıklayıp daha küçük demetlere ayırmak, parçaların eşit pişmesine yardımcı olur.
Karalahana çiçeği kızartmasının çiçekleri yenir mi?
Evet, karalahana çiçeği kızartmasında kullanılan karalahananın çiçekli sürgünleri yenebilir. Kızartmadan önce çiçekleri ve ince sapları bol suyla yıkayın; sararmış ya da bozulmuş kısımları ayıklayın.
Karalahana çiçeği kızartması yapmadan önce çiçekler nasıl temizlenir?
Karalahana çiçeği kızartması için çiçek demetlerini soğuk su altında dikkatlice yıkayın ve aralarında toprak kalmadığından emin olun. Süzgeçte iyice süzdürüp temiz bir bezle kurulayın; ıslak çiçekler bulamacı inceltip yağı sıçratabilir.
Karalahana çiçeği kızartmasının bulamacına ne konur?
Karalahana çiçeği kızartmasının bulamacı genellikle un ve yumurtayla hazırlanır; kıvamını ayarlamak için az miktarda su veya süt eklenebilir. Tuz ve karabiberle tatlandırın, çiçek demetlerini kaplayacak ama üzerlerinden akıp gitmeyecek bir kıvam hedefleyin.
Karalahana çiçeği kızartması çıtır çıtır nasıl yapılır?
Karalahana çiçeği kızartmasının çıtır olması için yıkanmış çiçekleri iyice kurulayın ve yağı yeterince kızdırın. Tavayı aşırı doldurmayın; fazla parça yağın sıcaklığını düşürür ve bulamacın gevrekleşmek yerine yağ çekmesine neden olabilir.
Karalahana çiçeği kızartması neden dağılır?
Karalahana çiçeği kızartması çoğunlukla çiçekler çok büyük parçalara ayrıldığında, fazla ıslak kaldığında veya bulamaç yeterince tutunmadığında dağılır. Küçük demetler hazırlayın, iyice kurulayın ve kızartmadan önce her parçanın bulamaçla kaplandığını kontrol edin.
Karalahana çiçeği kızartması neyle servis edilir?
Karalahana çiçeği kızartması sıcak servis edilir; yanında sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt sunabilirsiniz. Hafif bir öğün için mevsim salatasıyla, daha doyurucu bir sofra için çorba ve başka sebze yemekleriyle iyi gider.
Karalahana çiçeği kızartması buzdolabında kaç gün saklanır?
Karalahana çiçeği kızartması soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Kızartmaları üst üste sıkıştırmak yerine aralarına kâğıt havlu koyun; böylece fazla nem birikmesi ve yumuşamaları azalır.
Karalahana çiçeği kızartması fırında veya airfryer'da yapılır mı?
Evet, karalahana çiçeği kızartmasını daha az yağla fırında veya airfryer'da pişirebilirsiniz; ancak dokusu tavada kızartılmış hâli kadar çıtır olmayabilir. Bulamaca batırılmış parçaları aralıklı dizin, üzerlerine az yağ sürün ve pişerken kontrol edin.
Karalahana çiçeği kızartması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
306µg · 255% GDV
C Vitamini
26.4mg · 29% GDV
A Vitamini
252µg · 28% GDV
Folat
69.6µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Sodyum
348mg · 15% GDV
Kalsiyum
142mg · 14% GDV
Fosfor
94mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
288mg · 8% GDV
Karalahana çiçeği kızartması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karalahana çiçeği kızartması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 274 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karalahana çiçeği kızartması Nedir?
Karalahana çiçeği kızartması, karalahananın çiçekli sürgünlerinin ince bir bulamaca bulanıp kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Karalahana, özellikle Karadeniz mutfağında sevilen bir sebzedir; bu kızartma da evde sebzeyi farklı değerlendiren pratik bir seçenektir.
Dışı çıtır, içi yumuşak olur; tadında karalahananın hafif topraksı, lahanamsı aroması kalır. Sıcakken meze ya da ana yemeğin yanında servis edebilir, yoğurt veya limonla tamamlayabilirsiniz. Lif sağlar; 100 gramında 228 kalori bulunduğundan daha hafif bir tabak için az yağda kızartıp fazla yağını süzdürün.
Karalahana çiçeği kızartması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karalahana çiçeği kızartması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karalahana çiçeği kızartması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karalahana çiçeği kızartması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karalahana çiçeği kızartması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 46.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.8:1).
Karalahana çiçeği kızartması ile Karşılaştır
Karalahana çiçeği kızartması Gibi Besinler
Karalahana çiçeği kızartması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.