Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Balık, sebzeler ve lavaş ile yapılan popüler sokak lezzeti
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karaköy Balık Wrap (220 g) 374 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 24.2 g protein, 9.9 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %101'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
374
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
24.2g
· 48% GDV
Yağ
9.9g
· 13% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 26% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 374 kcal | |
| Yağ | 9.9 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.42 g | 12% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 24.2 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 374 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 255 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 374 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 510 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 748 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karaköy Balık Wrap, ızgara balığın sebzelerle birlikte yassı ekmeğe sarıldığı bir sokak yemeğidir. Karaköy adıyla anılsa da içindeki balık ve kullanılan ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Karaköy Balık Wrap yassı ekmeğe sarılarak hazırlanır; balık ekmek ise genellikle balığın ekmek arasına konduğu bir sandviçtir. Wrap biçimi, sebzelerin ve balığın tek parça halinde sarılıp yenmesini sağlar.
Karaköy Balık Wrap için tek bir zorunlu balık türü yoktur; tarifler ve satıcılar değişebilir. Kılçığı ayıklanmış, ızgarada dağılmadan pişebilen balık tercih etmek evde hazırlarken wrap’i yemeyi kolaylaştırır.
Karaköy Balık Wrap’ı evde yapmak için balığı ızgarada pişirip kılçıklarını ayıklayın; yassı ekmeğe sebzelerle birlikte koyup sıkıca sarın. Ekmeği kısa süre ısıtmak sarılmasını kolaylaştırır, balığı ise fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin.
Karaköy Balık Wrap’ta sebzeler tarife göre değişir; genellikle çıtır ve taze sebzeler balığın yanına eklenir. Ekmeğin ıslanmasını önlemek için sulu sebzeleri iyice süzüp wrap’i servis etmeden hemen önce sarın.
Karaköy Balık Wrap için tek bir standart sos yoktur; sos seçimi satıcıya veya ev tarifine bağlıdır. Balığın tadını bastırmayan limonlu, hafif bir sos kullanın ve ekmeğin yumuşamaması için fazla miktarda eklemeyin.
Karaköy Balık Wrap en iyi sarıldıktan hemen sonra, ekmeği sıcak ve içindeki sebzeler tazeyken servis edilir. Yanına limon dilimi koyabilir, balığın lezzetini bastırmayacak hafif bir salatayla sunabilirsiniz.
Karaköy Balık Wrap’ın artan kısmını oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Sebzeler bekledikçe ekmeği yumuşatabileceğinden, saklarken sosu ve wrap’i ayrı tutmak daha iyi sonuç verir.
Evet, Karaköy Balık Wrap yeniden ısıtılabilir; ancak içindeki sebzeler ısınınca gevşeyebilir. Ekmeğin yanmasını önlemek için düşük ısıda tavada veya fırında ısıtın; uzun süre dışarıda kalmış balıklı bir wrap’i tekrar tüketmeyin.
Vitaminler
B12
2.42µg · 101% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
D Vitamini
4.84µg · 24% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
242mg · 35% GDV
Sodyum
748mg · 33% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 374 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karaköy Balık Wrap, İstanbul’un özellikle Karaköy çevresindeki balıkçı tezgârlı sokak yemeği kültürünü yansıtır. Izgara balık, sebzeler ve ince ekmek ya da lavaş sarılarak hazırlanır; balığın türü ve içindeki yeşillikler dükkâna göre değişebilir.
Balığın dumanlı, hafif tuzlu tadı çıtır sebzeler ve yumuşak ekmekle dengelenir. İstanbul’da çoğunlukla ayaküstü öğle yemeği olarak, limon sıkılıp yanında turşu veya içecekle yenir. Porsiyonu doyurucudur; 100 gramında 11 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün isterseniz bol yeşillikli, sosu ölçülü bir seçenek tercih edebilir; yanına ayran yerine su veya sade maden suyu alabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.2g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.