Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel buğday ekmeği; karbonhidrat kaynağıdır ve gluten içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Karakoç ekmeği (30 g) 80 kaloridir. 100 gramında 266 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
80
KCAL / 30G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.21 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 147 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 80 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 67 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 75 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 106 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 266 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 319 kcal |
| 1 adet (yarım) | 250 g | 665 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1330 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 266 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karakoç ekmeği, buğdaydan yapılan geleneksel ve az işlenmiş bir ekmektir. Karbonhidrat kaynağıdır ve gluten içerir; adı tek başına belirli bir şekil ya da tek bir tarif anlamına gelmez.
Karakoç ekmeğinin adından tek başına belirli bir il ya da ilçe çıkarmak mümkün değildir. Bu ad geleneksel bir buğday ekmeğini anlatır; yöresel kökeni veya tarifi üretildiği yere göre değişebilir.
Karakoç ekmeği buğday temelli bir hamurdan hazırlanıp fırında pişirilir. Geleneksel tariflerde hamurun mayalanması ve ekmeğin şekli değişebileceğinden, tek bir standart yapım yöntemi olduğunu varsaymayın.
Karakoç ekmeğini diğer ekmeklerden ayıran kesin, standart bir tarif ya da şekil bilgisi yoktur. Fark; kullanılan un, mayalama, pişirme yöntemi ve üretildiği yerin uygulamasına bağlı olabilir.
Karakoç ekmeğini kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtayla; iftarda ise çorba ve ana yemeklerin yanında sunabilirsiniz. Dilimleyip hafifçe kızartmak, bayatlamaya başlayan ekmeği değerlendirmek için de uygundur.
Karakoç ekmeğini oda sıcaklığında, temiz bir bez torbada veya ekmek kutusunda saklayın. Hava almayan plastik ambalaj nemi tutup ekmeği yumuşatabilir; sıcak ekmeği kapatmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Evet, Karakoç ekmeği dondurulabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir poşete koyun; böylece yalnızca ihtiyacınız kadarını çıkarabilirsiniz. Dilimler çözüldükten sonra tavada veya tost makinesinde ısıtılabilir.
Bayatlayan Karakoç ekmeğini küp doğrayıp çorba veya salatalara ekleyebilir, fırında kıtır ekmek yapabilirsiniz. Dilimleri hafifçe nemlendirip kısa süre ısıtmak da ekmeğin yumuşamasına yardımcı olur.
Diyabeti olanlar Karakoç ekmeğini tüketebilir, ancak buğday ekmeği kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu ve yanında yenen yiyecekleri kişisel diyabet planınıza göre ayarlayın; size uygun miktarı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Karakoç ekmeği tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji belirler. Büyük porsiyonlar günlük alımı artırabilir, bu yüzden ekmeği öğününüzdeki diğer kaynaklarla birlikte düşünün.
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.38mg · 9% GDV
Folat
33µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Sodyum
147mg · 6% GDV
Demir
1.08mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karakoç ekmeği, buğday unuyla hazırlanan geleneksel bir ekmek çeşididir. Evde ya da fırından alınan somunlardan dilimlenerek sofraya gelir; yapımı ve biçimi fırına göre değişebilir. Tadı sade, dokusu ise iç kısmında yumuşak, kabuğunda hafifçe çıtır olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında; öğle ve akşam yemeklerinde çorba, zeytinyağlılar ya da sulu yemeklerle tüketilir. Çay saatinde üzerine peynir veya reçel sürerek de yiyebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı bir ekmektir; bir orta dilim yaklaşık 30 gramdır. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta, yoğurt veya sebze ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.