1 dilim (orta) Karakılçık Ekmeği (35 g) 81 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 15.1 g karbonhidrat, 3 g protein, 0.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Karakılçık Ekmeği Nedir?

Karakılçık ekmeği, Anadolu’da yetişen geleneksel karakılçık buğdayının unuyla hazırlanan, genellikle tam tahıllı ve tok yapılı bir ekmektir. Tarifine göre hamur mayayla ya da ekşi mayayla kabartılır; kepek parçaları ve koyu kabuğu ona rustik bir görünüm verir.

Belirgin buğday aroması, hafif fındıksı tadı ve sıkı dokusuyla kahvaltıda peynir, zeytin ve domatese yakışır; çorbanın veya zeytinyağlıların yanında da sunabilirsiniz. Lifçe zengin, doyurucu bir ekmek seçeneğidir. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip sebze ve peynirle eşleştirin.

Karakılçık Ekmeği Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

230

KCAL / 100G

Karbonhidrat

43g

· 16% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

2.2g

· 3% GDV

Lif

6.5g

· 23% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 15% · Yağ 9%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Karakılçık Ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.32mg · 27% GDV

3.5mg · 22% GDV

Folat

38µg · 10% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

120mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

180mg · 5% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Karakılçık Ekmeği Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

60/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Karakılçık Ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Karakılçık Ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:

🚶

57dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

23dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

31dk

Bisiklet

🏊

27dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Karakılçık Ekmeği İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Karakılçık Ekmeği Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Karakılçık Ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Karakılçık Ekmeği Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.45g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.25g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.75g

⚖️

Omega 6:3 oranı 18.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).

Karakılçık Ekmeği ile Karşılaştır

🍞vs🍚

Karakılçık Ekmeği vs Bulgur Pilavı100 g'da 110 kalori fazla

→🍞vs🍝

Karakılçık Ekmeği vs Tam buğday makarna100 g'da 106 kalori fazla

→🍞vs🥖

Karakılçık Ekmeği vs Galeta100 g'da 180 kalori az

→🍞vs🥯

Karakılçık Ekmeği vs Simit100 g'da 110 kalori az

→

Karakılçık Ekmeği Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Karakılçık Ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular

Karakılçık ekmeği nedir?

Karakılçık ekmeği, geleneksel Karakılçık buğdayından elde edilen tam tahıllı unla yapılan bir ekmektir. Kepekli yapısı nedeniyle içi çoğu beyaz ekmeğe göre daha yoğun, rengi daha koyu olur.

Karakılçık ekmeği sağlıklı mı?

Evet, lif içeriği ve tam tahıllı yapısı onu besleyici bir ekmek seçeneği yapar. Lif, sindirimi ve tokluk hissini destekleyebilir; ancak ekmeğin yanında yedikleriniz ve porsiyonunuz da önemlidir.

Karakılçık ekmeği ile beyaz ekmek arasındaki fark nedir?

Karakılçık ekmeği genellikle tam tahıllı Karakılçık buğdayı unuyla yapılırken beyaz ekmek rafine undan hazırlanır. Bu nedenle Karakılçık ekmeğinin rengi daha koyu, dokusu daha yoğun ve lif içeriği daha yüksektir.

Karakılçık ekmeği ekşi mayalı mıdır?

Hayır, Karakılçık ekmeğinin mutlaka ekşi mayalı olması gerekmez. Karakılçık buğdayı unuyla ekşi maya, ticari maya veya farklı tariflerle ekmek yapılabilir; satın alırken ya da evde yaparken mayalama yöntemini ayrıca öğrenin.

Karakılçık ekmeği evde nasıl yapılır?

Karakılçık ekmeği, Karakılçık ununun su, tuz ve maya ya da ekşi mayayla yoğrulup mayalandırılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Tam tahıllı un daha fazla su çekebileceğinden hamurun kıvamını yoğururken ayarlayın.

Karakılçık ekmeği diyabeti olanlar için uygun mudur?

Karakılçık ekmeğinin glisemik indeksi beyaz ekmekten düşük olabilir, ancak yine de kan şekerini etkileyen karbonhidrat içerir. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir; kişisel beslenme planı için diyetisyene veya doktorunuza danışın.

Karakılçık ekmeği kilo vermeye yardımcı olur mu?

Karakılçık ekmeği tek başına kilo verdirmez. Lifli ve yoğun yapısı daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir; ölçülü porsiyonla, dengeli bir öğünün parçası olarak tüketmek daha uygundur.

Karakılçık ekmeği nasıl saklanır?

Karakılçık ekmeğini oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek kutusunda veya kese kâğıdında saklayın. Hava almayan plastik ambalaj kabuğu yumuşatabilir; sıcak ve nemli ortamda küflenme riskini artırır.

Karakılçık ekmeği dondurulur mu?

Evet, Karakılçık ekmeği dondurulabilir. Çözünecek miktarı kolay ayarlamak için dilimleyip hava geçirmez bir poşete koyun; dilimleri doğrudan kızartabilir veya oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz.

Karakılçık ekmeği kahvaltıda nasıl tüketilir?

Karakılçık ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya sebzelerle iyi gider. Yoğun dokusu tost yapmaya da uygundur; dilimleri hafifçe kızartarak daha gevrek bir yüzey elde edebilirsiniz.

Karakılçık Ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026