Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek lif, mineral ve vitamin içeriğiyle geleneksel Anadolu bulguru.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Karakılçık Bulguru (Çiğ) (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 54.4 g karbonhidrat, 9.2 g protein, 1.4 g yağ ve 9.6 g lif bulunur. 1.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
54.4g
· 20% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
9.6g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 14% · Yağ 5%
Karakılçık Bulguru (Çiğ) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 54.4 g | 20% |
| Lif | 9.6 g | 34% |
| Protein | 9.2 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Karakılçık Bulguru (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 51 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 25 g | 85 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 340 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 paket (bütün) | 500 g | 1700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karakılçık bulguru nedir?
Karakılçık bulguru, karakılçık adı verilen yerel bir buğday çeşidinden yapılan bulgurdur. “Çiğ” ibaresi genellikle ürünün pişirilmemiş olduğunu belirtir; bulgur, tüketime hazır bir pilav değil, pişirilerek veya uygun tariflerde ıslatılarak kullanılan bir tahıldır.
Karakılçık bulguru nasıl pişirilir?
Karakılçık bulgurunu, tane boyutuna ve tarifinize göre pilav gibi pişirebilirsiniz. Soğanı kavurup bulguru ekleyin, sıcak su veya et suyu ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin; süre ve sıvı miktarı için ürün ambalajındaki yönlendirmeyi esas alın.
Karakılçık bulgurunun normal bulgurdan farkı nedir?
Karakılçık bulguru, farklı bir buğday çeşidinden yapılmasıyla ayrılır; standart bulgur çoğunlukla başka buğday çeşitlerinden üretilir. Tane rengi, büyüklüğü, aroması ve pişme süresi ürüne göre değişebilir; bu yüzden normal bulgurla aynı tarifte kullanıldığında sıvı miktarı ve süreyi ayarlamak gerekebilir.
Çiğ karakılçık bulgurundaki “çiğ” ne anlama gelir?
Çiğ karakılçık bulgurundaki “çiğ” genellikle bulgurun henüz pişirilmediğini anlatır; doğrudan kuru buğday tanesi olduğu anlamına gelmez. Bulgur üretiminde buğday genellikle pişirilip kurutulur ve kırılır, ardından evde yemeğe dönüştürülür.
Karakılçık bulguru pişirmeden yenir mi?
Kuru karakılçık bulgurunu doğrudan yemek uygun değildir; sert taneleri yenmeye hazır değildir. Bazı tariflerde bulgur sıcak sıvıyla yumuşatılır, bazılarında ise ocakta pişirilir; kullanacağınız ürünün talimatına ve tarifin istediği yönteme uyun.
Karakılçık bulguru yıkanır mı?
Karakılçık bulgurunu yıkamak çoğu tarifte şart değildir; paketli bulgur genellikle doğrudan pişirilebilir. Durulamak isterseniz ince süzgeç kullanıp iyice süzdürün, çünkü tanelerde kalan fazla su tarifte gereken sıvı miktarını ve pişme sonucunu değiştirebilir.
Karakılçık bulguru önceden ıslatılmalı mı?
Karakılçık bulgurunu her zaman önceden ıslatmanız gerekmez. Pilav yaparken genellikle doğrudan pişirme sıvısına eklenir; kısır gibi sıcak sıvıyla şişirilen tariflerde ise bekletme yöntemi kullanılabilir. Uygun süre tane boyutuna ve ürün talimatına bağlıdır.
Karakılçık bulguruyla kısır yapılır mı?
Evet, karakılçık bulguruyla kısır yapabilirsiniz. Bulgurun tane boyutuna göre sıcak suyla yumuşatın; ardından salça, limon, yeşillik ve sevdiğiniz baharatlarla karıştırın. Taneler istediğiniz yumuşaklığa gelmeden fazla sıvı eklememek, kısırın lapa olmasını önler.
Karakılçık bulguru nasıl saklanır?
Karakılçık bulgurunu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Nem ve sıcaklık bulgurun kalitesini bozabilir; pişmiş bulguru ise oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan buzdolabına kaldırın.
Karakılçık bulguru diyabeti olanlar için uygun mudur?
Diyabeti olanlar karakılçık bulguru yiyebilir, ancak buğdaydan gelen karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Lif içermesi kan şekeri yanıtını yavaşlatmaya yardımcı olsa da porsiyon ve yanında yenen yiyecekler önemlidir; kişisel öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.28mg · 23% GDV
B3
3.6mg · 23% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
1.76mg · 77% GDV
Fosfor
256mg · 37% GDV
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
296mg · 9% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Nedir?
Karakılçık bulguru (çiğ), Anadolu’da yetiştirilen karakılçık buğdayından yapılan, pişirilmemiş kuru bulgurdur. Bulgur genellikle buğdayın haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla hazırlanır; “çiğ” ifadesi, sofraya gelmeden önce sizin pişirmeniz gerektiğini anlatır.
Pişince tane tane, hafif diri bir doku ve buğdayın kendine özgü dolgun tadını alır. Pilavda, çorbalarda ve salatalarda kullanabilir; ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Lif bakımından zengindir: 100 gramında 12 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle pişirin; kullanmadan önce paketteki pişirme önerisini izleyin.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 24:1
İdeal 4:1 üzerinde (24:1).
Karakılçık Bulguru (Çiğ) ile Karşılaştır
Karakılçık Bulguru (Çiğ) Gibi Besinler
Karakılçık Bulguru (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.