Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karadeş Kaç Kalori?
Yapraklı yeşil sebze, düşük kalorili, lif ve mikrobesin içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Karadeş (55 g) 18 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 2.8 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 176 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %147'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karadeş Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 55 g
18
KCAL / 55G
Karbonhidrat
2.8g
· 1% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 32% · Yağ 9%
Karadeş besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (55 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 23 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.8 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Karadeş Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 55 g | 18 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 110 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karadeş Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karadeş nedir?
Karadeş, yaprakları tüketilen yeşil bir sebzedir. Adı yöreden yöreye farklı bitkiler için kullanılabildiğinden, satın alırken yaprak görünümünü ve ürünün yetiştiği yeri sormanız doğru sebzeyi tanımanıza yardımcı olur.
Karadeş nasıl pişirilir?
Karadeş genellikle yıkanıp doğrandıktan sonra kısa süre sotelenerek veya başka sebzelerle pişirilerek hazırlanır. Yaprakları yumuşayınca ocaktan alın; fazla pişirmek dokusunu ve taze tadını azaltabilir.
Karadeş ile kara lahana aynı şey mi?
Hayır, adları benzer görünse de karadeş ile kara lahana aynı sebze kabul edilmemelidir. Karadeş adı yöresel kullanıma göre değişebildiği için, pazarda kara lahana yerine alıyorsanız satıcıdan ürünün tam olarak ne olduğunu teyit edin.
Karadeş çiğ yenir mi?
Evet, taze karadeş iyice yıkanıp ince doğrandıktan sonra çiğ olarak salatada kullanılabilir. Yaprakları sert veya acı gelirse kısa süre pişirmek daha lezzetli ve kolay yenir bir sonuç verir.
Karadeş nasıl temizlenir?
Karadeşin yapraklarını saplarından ayırıp akan su altında tek tek durulayın; kıvrımlarda toprak kalabilir. Ardından temiz bir bezle kurulayın veya süzdürün ve kesme tahtasına almadan önce ezilmiş, sararmış yaprakları ayıklayın.
Karadeş nasıl saklanır, buzdolabında ne kadar dayanır?
Karadeşi yıkamadan, kuru halde ve gevşekçe kapatılmış bir poşet ya da kap içinde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Tazeliği daha uzun korumak için 3–5 gün içinde kullanın; ıslak yapraklar daha çabuk bozulur.
Karadeş dondurulur mu?
Evet, karadeş dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları yumuşayacağı için çiğ salatadan çok çorba ve pişmiş yemeklerde kullanmaya uygundur. Yıkayıp doğrayın, fazla suyunu süzdürün ve porsiyonlar halinde hava almayan kaplarda dondurun.
Karadeşin tadı nasıldır?
Karadeşin tadı yeşil yapraklı sebzelere özgü, hafif otsu olabilir; acılık ve yaprak sertliği yetiştiği yere ve yaprağın olgunluğuna göre değişir. Soğanla kısa süre sotelemek veya limon eklemek tadını dengeleyebilir.
Karadeş yemeğinin yanına ne gider?
Karadeş yemeğinin yanına yoğurt, bulgur pilavı veya ekmek iyi eşlik eder. Daha hafif bir sofra için karadeşi yumurta ya da kuru baklagillerle birlikte servis edebilir, yanına limonlu bir salata ekleyebilirsiniz.
Karadeş kahvaltıda veya yumurtayla yenir mi?
Evet, karadeş kahvaltıda yumurtayla birlikte tüketilebilir. Önce doğranmış yaprakları tavada kısa süre yumuşatın, ardından yumurtayı ekleyin; böylece yaprakların fazla su bırakıp yumurtayı sulandırması önlenir.
Karadeş Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
176µg · 147% GDV
C Vitamini
20.9mg · 23% GDV
A Vitamini
203.5µg · 23% GDV
Folat
52.25µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.25mg · 11% GDV
Kalsiyum
83mg · 8% GDV
Demir
1.16mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
187mg · 6% GDV
Sodyum
23mg · 1% GDV
Karadeş Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karadeş Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (55 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karadeş Nedir?
Karadeş, yaprakları yenilen yeşil bir sebzedir. Belirli bir yöreye özgü olduğunu söylemek zor; taze yapraklı sebzeler gibi çiğ ya da pişmiş olarak değerlendirilebilir. Yaprakları hafifçe diri, tadı ise hazırlama biçimine göre daha yumuşak veya belirgin olabilir.
Türkiye’de salatalara doğranabilir, soğanla kısa süre sotelenebilir ya da çorba ve sebze yemeklerine eklenebilir; yanına yoğurt, limon veya zeytinyağı yakışır. 100 gramında 32 kalori ve 3,2 gram lif bulunması, onu hafif ve lifli bir seçenek yapar. Yaprakları fazla yumuşamasın istiyorsanız pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Karadeş Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karadeş İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karadeş Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karadeş Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karadeş Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karadeş ile Karşılaştır
Karadeş Gibi Besinler
Karadeş hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.