Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein, omega-3 açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pişmiş Karadeniz somonu (120 g) 247 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.5 g protein, 14.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %160'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
247
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.5g
· 53% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 44% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 247 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.5 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 247 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 58 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 453 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Türkiye’de Karadeniz somonu adı çoğunlukla Karadeniz bölgesinde yetiştirilen iri gökkuşağı alabalığı için kullanılır; Atlantik somonuyla aynı tür değildir. Bu nedenle balığın türü, ürünün nerede yetiştirildiğine göre değişebilir.
Pişmiş Karadeniz somonunu kapalı bir kapta, düşük ısıda ve üzerine az miktarda su ekleyerek yavaşça ısıtın. Mikrodalga kullanıyorsanız kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin; uzun süre yüksek ısı balığı kurutabilir.
Evet, pişmiş Karadeniz somonunu soğuk yiyebilirsiniz. Piştikten sonra gecikmeden buzdolabına kaldırılmış olmalı; soğuk olarak salataya, sandviçe veya soğuk meze tabağına ekleyebilirsiniz.
Pişmiş Karadeniz somonu buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeden kapalı bir kaba koyun; kötü koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Evet, pişmiş Karadeniz somonunu dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürdüğünüz porsiyonu yeniden dondurmayın; dondurma güvenli saklamaya yardımcı olur, ancak çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir.
Evet, pişmiş Karadeniz somonunun derisi yenebilir; iyice pişmiş ve temizlenmiş olması yeterlidir. Derisi tavada veya fırında çıtır pişirildiyse daha lezzetli olur; yumuşak dokusunu sevmiyorsanız kolayca ayırabilirsiniz.
Evet, pişmiş Karadeniz somonunda az sayıda kılçık kalabilir. Eti çatalla katmanlarına ayırıp parmaklarınızla nazikçe kontrol edin; bulduğunuz kılçıkları cımbızla alın. Çocuklara sunarken özellikle dikkatli kontrol edin.
Her iki yöntem de pişmiş Karadeniz somonuna uygundur. Fırın, balığı daha eşit ve nazik biçimde ısıtıp pişirir; tava ise dışını kızartır. Balığın kurumasını önlemek için kısa süre pişirip içinin opaklaşıp kolayca ayrıldığını kontrol edin.
Pişmiş Karadeniz somonunun yanına limonlu yeşil salata, haşlanmış sebze veya fırınlanmış patates yakışır. Daha Karadeniz usulü bir öğün için mısır ekmeği ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Evet, pişmiş Karadeniz somonu protein ve omega-3 sağlayan besleyici bir seçenektir. Kızartmak yerine fırında veya ızgarada hazırlamak, öğünü sebzelerle tamamlamanızı ve eklenen yağı sınırlamanızı kolaylaştırır.
Vitaminler
B12
3.84µg · 160% GDV
D Vitamini
13.2µg · 66% GDV
B3
10.2mg · 64% GDV
B6
0.96mg · 56% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
302mg · 43% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
461mg · 14% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 247 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pişmiş Karadeniz somonu, Karadeniz’de yetiştirilen iri gökkuşağı alabalığının Türkiye’de yaygınlaşan adıdır; gerçek Atlantik somonundan farklı bir balıktır. Pişirildiğinde eti yumuşak ve sulu, tadı ise yağlı ama hafif olur. Fırında ya da ızgarada hazırlanabilir; limon, yeşillik ve mevsim salatasıyla öğle veya akşam yemeğinde sunulur. Artan parçalar soğuk olarak salataya da eklenebilir.
Protein açısından güçlü, yağ içeriği belirgin bir seçenektir; 100 gramında 22,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için pişirirken eklenen yağı sınırlayıp yanında bol sebze tercih edebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.72g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.