Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karaciğerli Yumurta Kavurma Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından çok zengin, yüksek proteinli kavurma.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Karaciğerli Yumurta Kavurma (150 g) 270 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 27 g protein, 16.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 15 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %1667'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
270
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
27g
· 54% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 40% · Yağ 56%
Karaciğerli Yumurta Kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Karaciğerli Yumurta Kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 234 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karaciğerli yumurta kavurma nedir, nasıl yapılır?
Karaciğerli yumurta kavurma, küçük doğranmış ciğerin tavada pişirilip yumurtayla buluşturulduğu bir yemektir. Ciğeri önce soğanla veya sade olarak kavurun; ciğer pişince yumurtayı ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın.
Karaciğerli yumurta kavurma hangi ciğerle yapılır?
Karaciğerli yumurta kavurma en çok kuzu veya dana ciğeriyle yapılır. Kuzu ciğeri daha yumuşak ve hafif lezzetlidir; dana ciğerinin tadı daha belirgindir. Hangi türü kullanırsanız kullanın, ciğeri eşit pişmesi için küçük ve benzer boyda doğrayın.
Karaciğerli yumurta kavurma neden sert olur?
Karaciğerli yumurta kavurma genellikle ciğer fazla pişirildiğinde sertleşir. Ciğeri kızgın tavada kısa süre pişirin ve yumurtayı ciğer piştikten sonra ekleyin. Tavayı gereğinden fazla doldurmak da ciğerin kavrulmak yerine suyunu salmasına yol açabilir.
Karaciğerli yumurta kavurmaya soğan konur mu?
Evet, karaciğerli yumurta kavurmaya soğan konabilir; Türkiye’deki ev tariflerinde sıkça kullanılır. Önce soğanı yumuşatıp ardından ciğeri ekleyin. Soğanın suyunu salıp ciğerin kavrulmasını geciktirmemesi için tavayı aşırı doldurmayın.
Karaciğerli yumurta kavurmaya yumurta ne zaman eklenir?
Karaciğerli yumurta kavurmaya yumurta, ciğer tamamen piştikten sonra eklenir. Yumurtayı tavaya kırıp karıştırarak pişirebilir veya sarısını daha akışkan bırakabilirsiniz. Yumurtayı erken eklerseniz ciğer pişene kadar yumurta kuruyup sertleşebilir.
Karaciğerli yumurta kavurmanın yanında ne yenir?
Karaciğerli yumurta kavurmanın yanında taze ekmek, mevsim salatası veya turşu iyi gider. Daha doyurucu bir ev öğünü için bulgur pilavıyla da servis edebilirsiniz. Ciğerin yoğun lezzetini dengelemek için limonlu, hafif bir salata tercih edin.
Karaciğerli yumurta kavurma kahvaltıda yenir mi?
Evet, karaciğerli yumurta kavurma kahvaltıda yenebilir; özellikle sıcak ve doyurucu bir kahvaltı isteyenler tercih edebilir. Ancak ağır bir yemek olduğu için küçük bir porsiyonla başlayıp yanında ekmek, domates veya yeşillik sunabilirsiniz.
Hamilelikte karaciğerli yumurta kavurma yenir mi?
Hamilelikte karaciğerli yumurta kavurmadan kaçınmak genellikle önerilir; ciğer, yüksek miktarda önceden oluşmuş A vitamini içerebilir. Hamilelikte A vitamini alımı konusunda kişisel öneri için doktorunuza danışın; yumurta ve ciğerin de güvenli biçimde pişmiş olması önemlidir.
Karaciğerli yumurta kavurma buzdolabında ne kadar saklanır?
Karaciğerli yumurta kavurmayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Karaciğerli yumurta kavurma demir ve B12 açısından zengin midir?
Evet, karaciğerli yumurta kavurma demir ve B12 vitamini açısından zengin bir yemektir; bu besinlerin önemli bir kısmı ciğerden gelir. Bu nedenle besleyici olsa da ciğeri her gün tüketmek yerine öğün çeşitliliğini korumak daha uygundur.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
37.5µg · 1563% GDV
A Vitamini
12000µg · 1333% GDV
B2
3.75mg · 288% GDV
B5
9mg · 180% GDV
Mineraller
Bakır
15mg · 1667% GDV
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
495mg · 71% GDV
Demir
12mg · 67% GDV
Potasyum ⭐
480mg · 14% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Karaciğerli Yumurta Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Nedir?
Karaciğerli yumurta kavurma, küçük doğranmış karaciğerin tavada pişirilip yumurtayla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan doyurucu bir yemektir. Karaciğer önce kavrulur; yumurta doğrudan tavaya kırılabilir ya da karıştırılarak pişirilebilir. Baharat ve soğan gibi eklemeler evden eve değişir.
Sıcakken, kahvaltıda ya da hızlı bir öğün olarak servis edilebilir; yanında ekmek, maydanoz ve sumaklı soğan iyi gider. Yoğun lezzetli, protein bakımından yüksek bir seçenektir; karaciğer ayrıca demir ve B12 vitaminiyle öne çıkar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol yeşillik sunabilirsiniz.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karaciğerli Yumurta Kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karaciğerli Yumurta Kavurma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karaciğerli Yumurta Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Karaciğerli Yumurta Kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Karaciğerli Yumurta Kavurma ile Karşılaştır
Karaciğerli Yumurta Kavurma Gibi Besinler
Karaciğerli Yumurta Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.