Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Glütensiz, lif içeren karabuğday bazlı ince lavaş
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğdaylı tortilla lavaş (60 g) 97 kaloridir. 100 gramında 162 kalori vardır. İçinde 19.9 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
97
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.9g
· 7% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 97 kcal | |
| Yağ | 0.7 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 19.9 g | 7% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 97 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 49 kcal |
| 1 adet (ince) | 40 g | 65 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 73 kcal |
| 1 adet (kalın) | 75 g | 122 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 130 kcal |
| 100 g | 100 g | 162 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 162 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 194 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 162 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı tortilla lavaş, karabuğday unuyla hazırlanan ince ve yassı bir ekmek türüdür. Tortilla gibi dürüm yapmak veya iç malzemeleri sarıp servis etmek için kullanılır; tadı buğday lavaşına göre daha belirgin ve hafif topraksıdır.
Karabuğdaylı tortilla lavaşı dürüm, quesadilla benzeri tostlar veya pratik sandviçler hazırlamak için kullanabilirsiniz. İçine peynir, yumurta, sebze ya da bakliyat koyup sarın; ısıtınca daha esnek hale gelir ve doldurması kolaylaşır.
Karabuğdaylı tortilla lavaşın tadı hafif fındıksı ve topraksıdır; klasik buğday lavaşından daha karakterlidir. Bu lezzet peynir, mantar, közlenmiş sebze ve baharatlı içlerle iyi uyum sağlar.
Karabuğdaylı tortilla lavaş, buğday lavaşına kıyasla daha belirgin aromalı ve genellikle daha kırılgan bir yapıya sahiptir. Bu nedenle sararken önce hafifçe ısıtmak işe yarar; tadı da nötr buğday lavaşından daha yoğundur.
Karabuğdaylı tortilla lavaşı kuru ve önceden ısıtılmış tavada iki yüzünü kısa süre çevirerek ısıtın. Fazla tutarsanız kuruyup sertleşebilir; ısınınca hemen iç malzemeyi koyup sarın.
Karabuğdaylı tortilla lavaş soğuk veya fazla kurumuş olduğunda sararken çatlayabilir. Dürüm yapmadan önce tavada hafifçe ısıtın ve iç harcı aşırı doldurmayın; bu, lavaşın daha kolay bükülmesine yardımcı olur.
Karabuğdaylı tortilla lavaşa yumurta, peynir, tavuk, fasulye veya kavrulmuş sebze koyabilirsiniz. Kahvaltıda peynir ve yeşillik, öğle yemeğinde ise protein ve sebze içeren doyurucu bir dürüm olarak hazırlanabilir.
Karabuğdaylı tortilla lavaşı paketi açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatıp buzdolabında saklayın. Kurumasını ve koku çekmesini önlemek için parçaları birbirinden ayırmadan, kapalı bir saklama kabında tutun ve paketteki son tüketim talimatını izleyin.
Evet, karabuğdaylı tortilla lavaş dondurulabilir. Parçaların arasına pişirme kâğıdı koyup kapalı bir dondurucu poşetine yerleştirin; kullanmadan önce çözdürüp tavada kısa süre ısıtın.
Karabuğdaylı tortilla lavaş evde karabuğday unu, su ve az miktarda tuzla hazırlanabilir. Akışkan hamuru ince tabaka halinde tavaya yayın ve iki yüzünü pişirin; ev yapımı sonuç hazır lavaştan daha taze, fakat dokusu daha narin olabilir.
Vitaminler
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
87mg · 12% GDV
Magnezyum
37mg · 9% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 97 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı tortilla lavaş, karabuğday unuyla hazırlanan, tortilla ile ince lavaş arasında duran yassı bir ekmektir. Karabuğday buğday değildir; bu nedenle karabuğday unu doğal olarak gluten içermez, ancak hazır ürünün içeriğini ayrıca kontrol etmek gerekir.
İnce ve esnek yapısı, kendine özgü hafif topraksı tadıyla kahvaltıda peynir, yumurta ve yeşilliklere; öğle yemeğinde sebzeli ya da bakliyatlı dürümlere yakışır. Sizin için klasik lavaşa alternatif olabilir; tavada kısa süre ısıtıp taze sebzelerle doldurarak daha hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz. Lif içerir; 100 gramında 3,5 gram lif bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.