Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, glutensiz tahıllı tavuk çorbası
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karabuğdaylı tavuk çorbası (240 g) 149 kaloridir. 100 gramında 62 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 10.1 g protein, 3.6 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.3 mg B6 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
149
KCAL / 240G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
10.1g
· 20% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 29% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 552 mg | 24% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 10.1 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 62 kcal |
| 1 şişe (çok küçük) | 100 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 93 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 124 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 186 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 205 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 310 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 62 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı tavuk çorbası, tavuk eti ve karabuğdayın tavuk suyunda pişirilmesiyle yapılır. Soğan ve havucu kavurup tavuk suyu ekleyin; yıkanmış karabuğdayı ilave edin, yumuşayınca didiklenmiş pişmiş tavuğu ve baharatları katın.
Karabuğdayı önceden haşlamak şart değildir; çorbanın içinde de pişirebilirsiniz. Tanelerin çorbada fazla dağılmasını istemiyorsanız ayrı haşlayıp pişmeye yakın ekleyin. Öncesinde karabuğdayı soğuk suyla durulamak, yüzeyindeki toz ve kalıntıları temizler.
Karabuğdaylı tavuk çorbası, karabuğday pişerken nişastasını ve sıvıyı içine çektiği için koyulaşabilir. Çorbayı bekletirken de kıvamı yoğunlaşır; servis öncesi sıcak su veya tavuk suyu ekleyip karıştırarak açabilirsiniz.
Karabuğdaylı tavuk çorbası, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Çorbayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, karabuğdaylı tavuk çorbası dondurulabilir; ancak çözüldüğünde karabuğday daha yumuşak ve koyu olabilir. Çorbayı porsiyonlayıp soğuduktan sonra dondurun, çözdürüp ısıtırken kıvamını sıcak su veya tavuk suyuyla ayarlayın.
Karabuğdaylı tavuk çorbasında kabuğu alınmış, bütün karabuğday taneleri kullanılır. Kavrulmuş karabuğday daha belirgin ve kavruk bir tat verir; kavrulmamış olanın tadı daha hafiftir. İkisi de çorbada kullanılabilir, fakat pişme süreleri değişebilir.
Karabuğdaylı tavuk çorbasında hem göğüs hem de but eti kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve lif lif ayrılan bir sonuç verir; but eti ise daha yumuşak ve lezzetli olur. Pişmiş tavuğu çorbaya sonlara doğru ekleyin.
Evet, karabuğdaylı tavuk çorbasına servis sırasında limon sıkabilirsiniz. Limon, tavuk suyunun ve karabuğdayın yumuşak tadına ferahlık katar; çorbayı tencerede kaynatmak yerine tabakta limonlamak aromayı daha belirgin tutar.
Evet, karabuğdaylı tavuk çorbası çocuklara verilebilir; tanelerin ve tavuk parçalarının çocuğun yaşına uygun yumuşaklıkta ve boyutta olmasına dikkat edin. Küçük çocuklara sunarken çorbayı soğutup sıcaklığını kontrol edin ve kemik kalmadığından emin olun.
Karabuğdaylı tavuk çorbasının yanına limon, taze maydanoz ve hafif bir salata yakışır. Daha doyurucu bir sofra için yanında ekmek sunabilirsiniz; çorbada zaten karabuğday bulunduğundan ağır bir eşlikçi kullanmanız gerekmez.
Vitaminler
B6
0.31mg · 18% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
552mg · 24% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Selenyum
8.88µg · 16% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı tavuk çorbası; tavuk eti ve suyunun karabuğdayla, çoğu ev tarifinde soğan, havuç gibi sebzelerle birlikte pişirildiği doyurucu bir çorbadır. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da buğdaydan farklı bir tohumdur; çorbaya kendine özgü, hafif topraksı bir tat verir.
Sıcak bir başlangıç ya da hafif bir akşam yemeği olarak servis edebilir, üzerine limon ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Tavuk protein, karabuğday ise lif sağlar; 100 gramında 4,2 g protein bulunur. Daha hafif bir kâse için yağı ölçülü kullanıp sebzeyi artırın; yanında salata veya yoğurt iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.