Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğdaylı siyez ekmeği Kaç Kalori?
Karabuğday ve siyez unu ile yapılan ekmek; lif ve mineraller içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 dilim (orta) Karabuğdaylı siyez ekmeği (64 g) 161 kaloridir. 100 gramında 252 kalori vardır. İçinde 30.6 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 2.2 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 64 g
161
KCAL / 64G
Karbonhidrat
30.6g
· 11% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
Karabuğdaylı siyez ekmeği besin değerleri tablosu · 2 dilim (orta) (64 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 161 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.31 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 275 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 30.6 g | 11% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Karabuğdaylı siyez ekmeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 32 g | 81 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 45 kcal |
| 1 dilim (ince) | 28 g | 71 kcal |
| 1 adet (orta) | 36 g | 91 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 113 kcal |
| 2 dilim (orta) | 64 g | 161 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 202 kcal |
| 3 dilim (üç katı) | 96 g | 242 kcal |
| 100 g | 100 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 252 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğdaylı siyez ekmeği nedir?
Karabuğdaylı siyez ekmeği, karabuğday unu ile siyez buğdayı ununun birlikte kullanıldığı bir ekmek türüdür. Tarifine göre maya veya ekşi maya içerebilir; karabuğdayın kendisi buğday değildir, siyez ise buğdayın eski çeşitlerinden biridir.
Karabuğdaylı siyez ekmeğinin tadı nasıldır?
Karabuğdaylı siyez ekmeğinin tadı genellikle hafif topraksı, cevizimsi ve klasik beyaz ekmeğe göre daha belirgindir. Karabuğdayın oranı ve mayalanma biçimi aromayı değiştirebilir; peynir, yumurta veya zeytin gibi tuzlu kahvaltılıklarla iyi gider.
Karabuğdaylı siyez ekmeği normal buğday ekmeğinden nasıl farklıdır?
Karabuğdaylı siyez ekmeğinde karabuğdayın kendine özgü aroması, siyez ununun karakteriyle birleşir; bu nedenle tadı ve dokusu sıradan beyaz ekmekten farklıdır. Tarifler değiştiği için rengi, yoğunluğu ve ekşi maya kullanılıp kullanılmadığı da aynı olmayabilir.
Karabuğdaylı siyez ekmeğinin içi neden yoğun veya ufalanan olabilir?
Karabuğdaylı siyez ekmeğinin içi yoğun ya da biraz ufalanan olabilir; karabuğday unu, hamurun buğday ekmeği gibi esnek bir yapı kurmasını sağlamaz. Siyez ununun özellikleri ve hamurun mayalanma süresi de ekmeğin kabarmasını ve dilimlenirken dağılmasını etkiler.
Karabuğdaylı siyez ekmeği evde yapılırken hamur neden iyi kabarmaz?
Karabuğdaylı siyez ekmeği hamuru, karabuğdayın hamura esneklik veren gluten yapısını oluşturmaması ve siyez ununun farklı hamur özellikleri nedeniyle daha az kabarabilir. Tarifteki sıvı oranını ve mayalanma süresini izleyin; tarif özellikle gerektirmedikçe ekstra un eklemeyin.
Karabuğdaylı siyez ekmeği tost yapılır mı?
Evet, karabuğdaylı siyez ekmeği tost yapılabilir; kızarınca dışı gevrekleşir ve kendine özgü aroması daha belirgin hale gelir. Dilimler ufalanıyorsa hafifçe kurutup kızartın ve tost makinesinde fazla bastırmadan pişirin.
Karabuğdaylı siyez ekmeği sandviçte kullanılır mı?
Evet, karabuğdaylı siyez ekmeği sandviçte kullanılabilir. Aroması özellikle beyaz peynir, közlenmiş sebze, yumurta ve yeşilliklerle uyumludur; dilimler yumuşak veya kırılgansa iç malzemeyi az koyup ekmeği önceden hafifçe kızartın.
Karabuğdaylı siyez ekmeği kahvaltıda neyle yenir?
Karabuğdaylı siyez ekmeği kahvaltıda peynir, yumurta, zeytin veya avokado gibi tuzlu seçeneklerle yenebilir. Hafif topraksı tadı reçel ya da bal gibi tatlılarla da eşleşir; ekmeği kızartmak aromayı ve dokuyu belirginleştirir.
Karabuğdaylı siyez ekmeği nasıl saklanır?
Karabuğdaylı siyez ekmeğini kurumasını önlemek için kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada, serin ve kuru yerde saklayın. Çok nemli ortamda kapalı tutmak küflenme riskini artırabilir; küf görürseniz yalnızca o kısmı kesip kalanını yemeyin.
Diyabeti olanlar karabuğdaylı siyez ekmeği yiyebilir mi?
Evet, diyabeti olanlar karabuğdaylı siyez ekmeğini öğünlerine ekleyebilir; ancak ekmeğin porsiyonu ve yanında ne yendiği kan şekeri yanıtını etkiler. Kişisel hedefleriniz veya ilaçlarınız varsa porsiyon konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.15mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Biotin
2.56µg · 9% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.83mg · 36% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Bakır
0.15mg · 17% GDV
Sodyum
275mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
157mg · 5% GDV
Karabuğdaylı siyez ekmeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 dilim (orta) (64 g) için alınan 161 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Nedir?
Karabuğdaylı siyez ekmeği, karabuğday unu ile Anadolu’da geleneksel olarak yetiştirilen siyez buğdayının unundan hazırlanan bir ekmektir. Siyez ekmeğe buğdaylı bir temel verirken karabuğday kendine özgü, hafif topraksı bir tat katar.
Tadı klasik beyaz ekmekten daha belirgin, dokusu da çoğunlukla daha tok ve yoğundur. Kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurtayla; çorbanın yanında ya da sandviçte tüketebilirsiniz. Lif ve mineral içeriğiyle öne çıkar; bir dilimle doyurucu bir öğün kurmak için üzerine sebze ağırlıklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğdaylı siyez ekmeği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğdaylı siyez ekmeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karabuğdaylı siyez ekmeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğdaylı siyez ekmeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.31g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.46g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 14.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.7:1).
Karabuğdaylı siyez ekmeği ile Karşılaştır
Karabuğdaylı siyez ekmeği Gibi Besinler
Karabuğdaylı siyez ekmeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.