Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Kaç Kalori?
Lif, manganez ve magnezyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Karabuğdaylı patlıcan pilavı (180 g) 236 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 37.4 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 8.1 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
236
KCAL / 180G
Karbonhidrat
37.4g
· 14% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
Karabuğdaylı patlıcan pilavı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 236 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 37.4 g | 14% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Karabuğdaylı patlıcan pilavı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 236 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 24 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 118 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 197 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 328 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 354 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 393 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğdaylı patlıcan pilavı nasıl yapılır?
Karabuğdaylı patlıcan pilavı için doğranmış patlıcanı soğanla yumuşatıp yıkanmış karabuğdayı ekleyin; sıcak su veya sebze suyu ilave ederek tencerenin kapağı kapalı biçimde pişirin. Sıvıyı çektikten sonra dinlendirip çatalla havalandırın.
Karabuğdaylı patlıcan pilavının içine neler konur?
Karabuğdaylı patlıcan pilavının temel malzemeleri karabuğday, patlıcan, soğan, yağ ve sudur. Domates, sarımsak, biber, maydanoz veya nane de eklenebilir; baharatları damak zevkinize göre seçebilirsiniz. Sebze suyu kullanmak lezzetini artırır.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı için karabuğdayı önceden haşlamak gerekir mi?
Hayır, karabuğdaylı patlıcan pilavı yaparken karabuğdayı önceden haşlamak şart değildir. Tane karabuğdayı yıkayıp doğrudan tencereye ekleyebilir ve sıvıyla pişirebilirsiniz; önceden haşlanmış karabuğday kullanırsanız daha az sıvı ekleyip pişirme süresini kısaltın.
Karabuğdaylı patlıcan pilavında patlıcanı tuzlamak gerekir mi?
Hayır, karabuğdaylı patlıcan pilavı için patlıcanı tuzlamak zorunlu değildir; günümüzdeki patlıcanlar genellikle belirgin biçimde acı olmaz. Patlıcanınız acıysa veya fazla su salmasını istemiyorsanız doğradıktan sonra tuzlayıp bekletin, ardından kurulayın.
Karabuğdaylı patlıcan pilavının tane tane olması için ne yapılır?
Karabuğdaylı patlıcan pilavının tane tane olması için karabuğdayı pişirmeden önce yıkayıp iyice süzün, pişerken fazla karıştırmayın ve sıvısını çektikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Suyu fazla kaçırmak taneleri lapa yapabilir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı hangi patlıcanla yapılır?
Karabuğdaylı patlıcan pilavında kemer patlıcan veya bostan patlıcanı kullanabilirsiniz. Kemer patlıcan daha küçük parçalar hâlinde pişer; bostan patlıcanı daha etli bir doku verir. Patlıcanı alacalı soymak kabuğun sertliğini azaltırken şeklini korumasına yardımcı olur.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı yanında ne yenir?
Karabuğdaylı patlıcan pilavını cacık, yoğurt veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Bitkisel bir menü için yoğurt yerine limonlu yeşil salata ya da sarımsaklı bitkisel yoğurt tercih edin; pilavı sıcak veya ılık sunabilirsiniz.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı buzdolabında ne kadar saklanır?
Karabuğdaylı patlıcan pilavı kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı dondurulabilir mi?
Evet, karabuğdaylı patlıcan pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara koyun; çözdürüp ısıttığınızda patlıcanın dokusu biraz yumuşayabileceği için karıştırarak ve iyice ısıtarak servis edin.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı kahvaltıda yenir mi?
Evet, karabuğdaylı patlıcan pilavı kahvaltıda yenebilir; ancak Türkiye’de daha çok öğle veya akşam yemeğinde servis edilen tuzlu bir yemektir. Artan pilavı tavada ısıtıp yanında yumurta ya da salatayla değerlendirebilirsiniz.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.18mg · 15% GDV
B6
0.25mg · 15% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B5
0.61mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Fosfor
148mg · 21% GDV
Magnezyum
88mg · 21% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
311mg · 9% GDV
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 236 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Nedir?
Karabuğdaylı patlıcan pilavı, Türk ev mutfağında karabuğday tanelerinin patlıcanla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan pilav usulü bir yemektir; pirinç pilavına farklı bir tahıl alternatifi sunar. Karabuğdayın hafif topraksı, fındıksı tadı patlıcanın yumuşak dokusuyla dengelenir. Öğle ya da akşam yemeğinde tek başına veya ana yemeğin yanında servis edebilirsiniz; salata, turşu ya da cacık iyi eşlik eder. Lif içeren bu doyurucu seçenek, daha hafif bir tabak için az yağla pişirilip bol yeşillikle sunulabilir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.03g
Omega 6:3 oranı 38.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.8:1).
Karabuğdaylı patlıcan pilavı ile Karşılaştır
Karabuğdaylı patlıcan pilavı Gibi Besinler
Karabuğdaylı patlıcan pilavı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.