Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, karabuğday içeren omlet
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Karabuğdaylı omlet (120 g) 202 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 10.9 g protein, 11.3 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 13.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
202
KCAL / 120G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
10.9g
· 22% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 22% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 202 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 10.9 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 202 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 101 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 269 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 220 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı omlet için yumurtayı karabuğday unu ve isteğe göre az miktarda su veya sütle çırpıp tavada pişirin. Karışımı orta ateşte, tabanı tutup üstü toparlanana kadar pişirmek omletin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, karabuğday unu karabuğdaylı omlet yapmak için kullanılabilir. Yumurtaya azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın; fazla un omleti yoğunlaştırabileceğinden karışımın akışkanlığını koruyun.
Evet, ancak bütün karabuğday tanelerini önce haşlayıp süzün; çiğ taneler omlet pişerken yumuşamayabilir. Soğuyan taneleri çırpılmış yumurtaya ekleyip tavada pişirebilirsiniz.
Karabuğdaylı omlet, karışım erken çevrildiğinde veya içinde yumurtaya göre fazla karabuğday unu olduğunda dağılabilir. Alt yüzey iyice pişip omlet toparlanana kadar bekleyin; çevirmek yerine kapağı kapatıp üstünü de pişirebilirsiniz.
Karabuğdaylı omletin tadı genellikle belirgin, hafif topraksı ve fındıksıdır; normal yumurtalı omletten farklıdır ama zorunlu olarak acı olmaz. Unu uzun süre yüksek ateşte kavurmak acımsı bir tat oluşturabileceğinden orta ateşte pişirin.
Karabuğdaylı omlet, yumurtaya karabuğday unu veya pişmiş karabuğday eklenmesiyle normal omletten ayrılır. Bu ekleme tadı daha fındıksı, dokuyu ise kullanılan karabuğday biçimine göre daha tok ya da taneli yapar.
Evet, karabuğdaylı omlet kahvaltıda sıcak servis edilebilir. Yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyerek dengeli bir tabak hazırlayın; içine peynir ya da sebze koymak da yaygın bir ev usulü seçenektir.
Karabuğdaylı omlet, piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Karabuğdaylı omlet tek başına kilo verdirmez; yumurta ve karabuğday içeriği sayesinde doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Kilo kontrolünde porsiyon ve yanında tüketilen yağlı soslar veya ekmek de önem taşır.
Diyabeti olan birçok kişi karabuğdaylı omleti öğününe ekleyebilir; yumurta ve karabuğday birlikte tüketilir. Karabuğday ununun miktarı ve öğündeki diğer yiyecekler kan şekeri yanıtını etkileyebileceğinden kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
13.2µg · 44% GDV
B12
0.62µg · 26% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
B5
0.94mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
19µg · 35% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
222mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 202 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı omlet, yumurtaya karabuğday unu ya da pişmiş karabuğday eklenerek hazırlanan, evde kolayca çeşitlendirilebilen bir omlettir. Karabuğday buğday değildir; kendine özgü hafif topraksı tadıyla yumurtaya daha doyurucu bir kıvam verir.
Türkiye’de kahvaltıda sıcak servis edebilir, yanında domates, salatalık ve çay sunabilirsiniz. İnce doğranmış maydanoz, taze soğan veya az miktarda peynir de yakışır. Protein içeren yumurta ve karabuğdayı bir araya getiren bu seçenek, tek başına ya da salatayla hafif bir öğün olabilir. Daha hafif hazırlamak için tavaya az yağ koyup sebzeyi artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 16.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.