Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğdaylı mercimek köftesi Kaç Kalori?
Bitkisel protein, lif, glutensiz, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Karabuğdaylı mercimek köftesi (120 g) 180 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 2.2 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 120 g
180
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 17% · Yağ 11%
Karabuğdaylı mercimek köftesi besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.36 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
3 Adet Karabuğdaylı mercimek köftesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 120 g | 180 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 45 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 60 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 90 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 150 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 225 kcal |
| 5 adet (büyük) | 200 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğdaylı mercimek köftesi nasıl yapılır?
Karabuğdaylı mercimek köftesi, haşlanmış kırmızı mercimek ve pişmiş karabuğdayın soğanlı salçalı harçla yoğrulmasıyla yapılır. İnce kıyılmış yeşillikleri ve limon suyunu harç ılıdıktan sonra ekleyip şekil verin.
Karabuğdaylı mercimek köftesinde bulgur yerine karabuğday kullanılır mı?
Evet, karabuğday karabuğdaylı mercimek köftesinde bulgurun yerini alabilir. Pişmiş karabuğday kullanın ve harcın kıvamını kontrol ederek ekleyin; karabuğdayın su tutma miktarı bulgurdan farklı olabileceği için hepsini birden eklemek köfteleri fazla yumuşatabilir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi dağılmaması için ne yapılır?
Karabuğdaylı mercimek köftesinin dağılmaması için harcı iyice yoğurun ve şekil vermeden önce soğumasını bekleyin. Harç cıvıksa biraz daha pişmiş karabuğday ekleyin; fazla kuruysa az miktarda mercimek suyu ile kıvamını düzeltin.
Karabuğdaylı mercimek köftesi hangi mercimekle yapılır?
Karabuğdaylı mercimek köftesi genellikle kırmızı mercimekle yapılır; mercimek pişince yumuşayıp harcı bir arada tutmaya yardımcı olur. Yeşil mercimek daha diri kaldığından köftenin alışılmış yumuşak dokusunu ve şeklini vermekte daha az uygundur.
Karabuğdaylı mercimek köftesinin içinde neler olur?
Karabuğdaylı mercimek köftesinin temel malzemeleri kırmızı mercimek ve karabuğdaydır. Soğan, domates veya biber salçası, zeytinyağı, maydanoz, taze soğan, limon ve kimyon gibi baharatlar da sık kullanılır; tarifler evden eve değişebilir.
Karabuğdaylı mercimek köftesinin yanında ne yenir?
Karabuğdaylı mercimek köftesinin yanında marul yaprakları, limon dilimleri ve taze yeşillikler iyi gider. Türkiye'de çay saatinde tek başına veya salata ve ayranla sunabilirsiniz; ana öğünde ise sebze ağırlıklı bir salatayla tamamlayın.
Karabuğdaylı mercimek köftesi buzdolabında kaç gün dayanır?
Karabuğdaylı mercimek köftesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Serviste kullanacağınız miktarı temiz bir kaşıkla alın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; yeşillikleri tazeliğini koruması için servis öncesi eklemek daha iyidir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi dondurulur mu?
Evet, karabuğdaylı mercimek köftesi dondurulabilir. Köfteleri tek kat halinde dondurup sertleştikten sonra kapalı bir kaba aktarın; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve dokusu yumuşarsa servis etmeden önce yeniden şekillendirin.
Karabuğdaylı mercimek köftesi sıcak mı soğuk mu yenir?
Karabuğdaylı mercimek köftesi çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında yenir. Harç sıcakken şekil vermek zor olabileceğinden önce ılımasını bekleyin; soğuk servis, limon ve yeşilliklerin tadını da daha belirgin hale getirir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi ile klasik mercimek köftesi arasındaki fark nedir?
Karabuğdaylı mercimek köftesinde alışılmış ince bulgur yerine karabuğday kullanılır. Bu değişiklik köftenin dokusunu ve tadını farklılaştırır; klasik mercimek köftesi tariflerinde ise çoğunlukla kırmızı mercimek ve ince bulgur bulunur.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Demir
2.52mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Karabuğdaylı mercimek köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (120 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Nedir?
Karabuğdaylı mercimek köftesi, mercimek ve karabuğdayın baharatlarla yoğrulup küçük, yassı parçalar hâlinde şekillendirildiği etsiz bir Türk yemeğidir. Klasik mercimek köftesinin karabuğdayla hazırlanan bir çeşidi olarak düşünülebilir.
Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında; marul yaprakları, limon ve taze yeşilliklerle meze, atıştırmalık veya hafif bir öğün olarak sunulur. Çay saatine de yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 6,2 g lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için salatayla eşleştirebilir, baharatını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğdaylı mercimek köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğdaylı mercimek köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğdaylı mercimek köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 4.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.2:1).
Karabuğdaylı mercimek köftesi ile Karşılaştır
Karabuğdaylı mercimek köftesi Gibi Besinler
Karabuğdaylı mercimek köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.