Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yağ eklenmeden hazırlanır; karabuğday ve limon içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karabuğdaylı limonlu yağsız salata (180 g) 153 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 30.8 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 1.3 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 0.7 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
153
KCAL / 180G
Karbonhidrat
30.8g
· 11% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
1.3g
· 2% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 14% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 1.3 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 30.8 g | 11% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 13 kcal |
| 100 g | 100 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 153 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 204 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 213 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 85 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salata için karabuğdayı yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve soğutun; limon suyu ile doğranmış yeşillik ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Taze soğan, maydanoz, salatalık ve domates bu salataya yakışır.
Karabuğdayı önce ayıklayıp soğuk suyla durulayın, ardından hafif tuzlu suda taneler yumuşayıp şeklini koruyana kadar pişirin. Süzdükten sonra kısa süre dinlendirip soğutmanız, salatanın sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salataya maydanoz, taze soğan, salatalık, domates veya biber ekleyebilirsiniz. Haşlanmış nohut ya da mercimek daha doyurucu bir öğün hazırlamanızı sağlar; limon ve tuzu ekledikten sonra malzemeleri nazikçe karıştırın.
Evet, karabuğdaylı limonlu yağsız salatayı önceden hazırlayabilirsiniz. Haşlanmış karabuğdayı sebzelerden ayrı soğutup buzdolabında saklayın; servis etmeden önce limon suyu ve doğranmış yeşillikleri eklemek tazeliğini ve dokusunu korur.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salata, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. İçinde taze yeşillik varsa zamanla solabileceği için mümkünse yeşillikleri servis öncesinde ekleyin; oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salata genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Haşlanmış karabuğdayı soğuttuktan sonra limon ve sebzelerle harmanlayın; sıcak karabuğday kullanırsanız yeşillikler solabilir ve salata daha yumuşak bir doku alabilir.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salatanın lezzetini taze limon suyu, bol yeşillik, karabiber ve sumakla artırabilirsiniz. Limonu azar azar ekleyip tadına bakın; salatalık veya domates gibi sulu sebzeler de yağ kullanmadan ferah bir sonuç verir.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salatanın yanına mercimek çorbası, fırında sebze veya ızgara tavuk gibi yemekler servis edebilirsiniz. Tek başına daha doyurucu olması için salataya haşlanmış nohut ya da fasulye ekleyip ana öğün olarak da sunabilirsiniz.
Evet, karabuğdaylı limonlu yağsız salatada hafifçe kavrulmuş karabuğday kullanabilirsiniz. Kavurma tanelere daha belirgin, fındıksı bir aroma verir; sonrasında yine yumuşayana kadar haşlayıp iyice süzün ve salataya katmadan önce soğutun.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salataya limon suyunu karabuğday soğuduktan sonra ekleyin. Böylece yeşilliklerin solmasını azaltır ve limonun tadını daha iyi ayarlarsınız; önce az miktar ekleyip karıştırın, ardından damak tadınıza göre artırın.
Vitaminler
K Vitamini
18µg · 15% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
C Vitamini
10.8mg · 12% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.72mg · 31% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Magnezyum
90mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı limonlu yağsız salata, pişirilip soğutulmuş karabuğday tanelerinin limonla buluşturulduğu, evde kolayca hazırlanan bir salatadır. Tek bir yöreye ait sabit bir tariften çok, karabuğdayı salata gibi değerlendiren pratik bir yemektir; tarifine göre yeşillik veya taze otlar da eklenebilir.
Taneleri hafif diri ve kendine özgü, fındıksı bir tada sahiptir; limon salataya ferahlık verir. Türkiye’de öğle yemeğinde tek başına, ızgara sebzelerin yanında ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Karabuğday karbonhidrat ve lif sağlar, yağ eklenmediği için salata yağ bakımından hafiftir. Daha doyurucu olması için yeşillik veya haşlanmış bakliyat ekleyebilir, limonun ekşiliğini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 7.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.