Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve magnezyum açısından iyi, ıspanaktan folat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Ispanaklı karabuğday pilavı (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 36.5 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 4.3 g yağ ve 5.6 g lif bulunur. 176.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %147'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.5g
· 13% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
5.6g
· 20% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 14% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 36.5 g | 13% |
| Lif | 5.6 g | 20% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 18 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ispanaklı karabuğday pilavı, karabuğdayı yıkayıp soğanla hafifçe kavurduktan sonra su veya sebze suyunda pişirerek hazırlanır. Ispanakları pişmenin sonuna doğru ekleyin; böylece fazla yumuşayıp rengini kaybetmez. Yemek, karabuğday ve ıspanakla yapılan, az işlenmiş bir pilavdır.
Ispanaklı karabuğday pilavının temel malzemeleri karabuğday ve ıspanaktır. Soğan, sarımsak, zeytinyağı ve karabiber sık kullanılan eklemelerdir; limon suyu veya dereotu da lezzetini tamamlayabilir. Tarife göre sebze suyu kullanılabilir.
Ispanaklı karabuğday pilavının lapa olmaması için karabuğdayı fazla karıştırmadan, kapağı kapalı şekilde ve sıvısını çektirerek pişirin. Ispanağı en son ekleyin; tencerede fazla su kaldıysa pilavı dinlendirmeden önce kapağı kısa süre açık tutarak buharlaştırın.
Hayır, ıspanaklı karabuğday pilavı için karabuğdayı önceden ıslatmak şart değildir. Taneleri pişirmeden önce sudan geçirip süzmeniz yeterlidir; ıslatmak isterseniz pişirme süresi kısalabilir, ancak kullandığınız sıvıyı buna göre azaltın.
Ispanaklı karabuğday pilavında bulgur yerine karabuğday kullanılır; karabuğday tahıl değil, tohum olarak sınıflandırılır. Bu nedenle tadı ve dokusu bulgur pilavından farklıdır. Karabuğday tanelerini ezmeden pişirmek, pilavın kendine özgü dokusunu korur.
Evet, ıspanaklı karabuğday pilavında dondurulmuş ıspanak kullanabilirsiniz. Önce çözdürüp fazla suyunu süzün; ardından pişmenin sonuna doğru pilava ekleyin. Fazla su, karabuğdayın lapa olmasına yol açabileceğinden ıspanağı tencereye eklemeden önce iyice süzmek önemlidir.
Ispanaklı karabuğday pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir öğün için kuru baklagil, yumurta ya da ızgara tavukla servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı ve hafif bir seçenek olarak limonlu salata da iyi eşlik eder.
Ispanaklı karabuğday pilavını soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabında buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Pilavı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtmanız, kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan daha uygundur.
Evet, ıspanaklı karabuğday pilavı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ıspanağın dokusu biraz yumuşayabilir. Pilavı soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda dondurun. Çözdürdükten sonra iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın.
Evet, ıspanaklı karabuğday pilavı sahurda yenebilir. Karabuğdayın lif içeriği ve ıspanağın sağladığı folat, onu sebzeli bir öğün seçeneği yapar; daha dengeli ve doyurucu olması için yanında yoğurt, yumurta veya baklagil tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
176.4µg · 147% GDV
A Vitamini
212.4µg · 24% GDV
Folat
75.6µg · 19% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
194mg · 28% GDV
Magnezyum
112mg · 27% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ispanaklı karabuğday pilavı, karabuğdayın soğan ve ıspanakla birlikte pilav usulü pişirildiği, ev mutfağına uygun bir yemektir. Adındaki “buğday”a rağmen karabuğday farklı bir bitkidir; taneleri pişince yumuşar, ancak hafif diri kalır. Ispanak yemeğe yeşil, hafif topraksı bir tat verir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında salata ya da yoğurtla sunabilirsiniz; zeytinyağlı ve etsiz bir ana yemek olarak da hazırlanır. Lif ve magnezyum içeren, ıspanaktan folat da sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp ıspanak miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.