Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karabuğdaylı gözleme Kaç Kalori?
Glütensiz tahıl alternatifi, orta düzey protein ve mineral içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Karabuğdaylı gözleme (90 g) 204 kaloridir. 100 gramında 227 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 1.9 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Karabuğdaylı gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
204
KCAL / 90G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 11% · Yağ 9%
Karabuğdaylı gözleme besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.38 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 288 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Karabuğdaylı gözleme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 204 kcal |
| 1 adet (ince) | 45 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 125 kcal |
| 100 g | 100 g | 227 kcal |
| 1 adet (kalın) | 110 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 272 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 318 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 240 g | 545 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 227 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karabuğdaylı gözleme nasıl yapılır?
Karabuğday unu, su ve tuzla yumuşak bir hamur hazırlayıp ince açın; içine peynirli, patatesli veya ıspanaklı harç koyup kapatın. Yağsız ya da çok az yağlanmış sıcak sacda veya tavada iki tarafını pişirin.
Karabuğdaylı gözleme hamuru neden çatlar veya dağılır?
Karabuğday ununda hamuru esneten gluten bulunmadığı için hamur kolayca çatlayabilir. Hamuru dinlendirmek, açarken fazla inceltmemek ve kıvamını azar azar su ekleyerek ayarlamak işe yarar; bağlayıcılık için tarifte yumurta veya psyllium da kullanılabilir.
Karabuğdaylı gözlemeye hangi iç harçlar konur?
Karabuğdaylı gözlemeye peynir ve maydanoz, patates, ıspanak veya kavrulmuş kıyma konabilir. Harcın sulu olmaması önemlidir; fazla nem hamurun yırtılmasına ve gözlemenin tavada düzgün pişmemesine yol açabilir.
Karabuğdaylı gözleme mayalı mı yapılır, mayasız mı?
Karabuğdaylı gözleme genellikle mayasız hamurla yapılır; böylece ince açılıp sacda veya tavada hızlıca pişer. Bazı tariflerde daha yumuşak bir doku için kabartıcı ya da maya kullanılır, ancak hamurun kabarmasını beklemek geleneksel gözleme için şart değildir.
Karabuğdaylı gözleme sacda mı tavada mı pişirilir?
Karabuğdaylı gözleme hem sacda hem de geniş bir tavada pişirilebilir. Sac yüksek ve dengeli ısı sağlarken tava evde pratik bir seçenektir; yüzey iyice ısındığında gözlemenin iki tarafı da kısa sürede pişer.
Karabuğdaylı gözleme kahvaltıda yenir mi?
Evet, karabuğdaylı gözleme kahvaltıda yenebilir. Peynirli veya otlu iç harçla hazırlanıp çay, domates ve salatalıkla servis edilebilir; daha doyurucu bir kahvaltı için yanına yoğurt ya da yumurta eklenebilir.
Karabuğdaylı gözleme buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş karabuğdaylı gözlemeyi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Üst üste koyarken aralarına yağlı kâğıt yerleştirmek yapışmalarını önler; yemeden önce tavada iyice ısıtabilirsiniz.
Karabuğdaylı gözleme dondurulur mu?
Evet, karabuğdaylı gözleme dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, aralarına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir ambalajda dondurun. Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürmek, hamurun daha eşit ısınmasına yardımcı olur.
Karabuğdaylı gözlemenin yanına ne gider?
Karabuğdaylı gözlemenin yanına cacık, yoğurt, ayran veya mevsim salatası yakışır. Peynirli ve otlu iç harçlarla hafif bir salata iyi giderken, patatesli ya da kıymalı gözleme daha sade bir yoğurt eşliğinde sunulabilir.
Karabuğdaylı gözleme daha hafif nasıl hazırlanır?
Karabuğdaylı gözlemeyi daha hafif hazırlamak için tavayı yağ içinde kızartmak yerine yapışmaz yüzeyde az yağla pişirin. İç harçta yağlı peynir veya fazla yağlı kıyma yerine sebze, ot ve daha az yağlı peynir tercih edebilirsiniz.
Karabuğdaylı gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
1.62mg · 10% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.59mg · 26% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
131mg · 19% GDV
Magnezyum
61mg · 15% GDV
Sodyum
288mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
Karabuğdaylı gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karabuğdaylı gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı gözleme Nedir?
Karabuğdaylı gözleme, ince açılan ve iç harcı kapatılarak sacda pişirilen geleneksel gözlemenin karabuğday unu kullanılan çeşididir. İçine peynir ve otlar, patates ya da ıspanak konabilir; tarif ve hamurdaki un oranı evden eve değişir.
Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında veya gün içinde pratik bir atıştırmalık olarak sıcak yenir. Karabuğdaylı gözleme karbonhidratın yanı sıra bir miktar protein ve lif de sağlar. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikli bir iç harç seçebilir, pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Karabuğdaylı gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karabuğdaylı gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karabuğdaylı gözleme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Karabuğdaylı gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karabuğdaylı gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 11.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.2:1).
Karabuğdaylı gözleme ile Karşılaştır
Karabuğdaylı gözleme Gibi Besinler
Karabuğdaylı gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.