Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif ve bitkisel protein içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Karabuğdaylı bezelye pilavı (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 40.7 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 4.3 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
40.7g
· 15% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 13% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 4.3 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 40.7 g | 15% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 23 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğdaylı bezelye pilavı, karabuğdayı soğanla kısa süre kavurup bezelye ve sıcak su ekleyerek pişirerek yapılır. Karabuğday yumuşayınca tencereyi ocaktan alın ve pilavı kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Karabuğdaylı bezelye pilavının temel malzemeleri karabuğday, bezelye, soğan, yağ ve sudur. Havuç, sarımsak, dereotu veya baharat ekleyerek lezzetini değiştirebilirsiniz; limon suyu da bezelyeyle uyum sağlar.
Hayır, karabuğdaylı bezelye pilavı için karabuğdayı önceden ıslatmak şart değildir. Pişirmeden önce soğuk suyla durulamak yeterlidir; ıslatırsanız daha çabuk yumuşayabileceği için pişerken suyunu daha erken kontrol edin.
Karabuğdaylı bezelye pilavı fazla su kullanıldığında veya karabuğday gereğinden uzun piştiğinde lapa olabilir. Karabuğdayın türü su çekişini etkiler; bu yüzden pişmeye yakın kontrol edin ve yumuşar yumuşamaz tencereyi ocaktan alın.
Karabuğdaylı bezelye pilavında hem taze hem dondurulmuş bezelye kullanılır. Dondurulmuş bezelyeyi çözdürmeden ekleyebilirsiniz; taze bezelye daha uzun sürede pişebileceğinden karabuğdayın pişme süresiyle uyumlu olacak şekilde tencereye daha erken koyun.
Karabuğdaylı bezelye pilavı, pirinç pilavından daha belirgin, hafif topraksı bir tada ve farklı bir dokuya sahiptir. Karabuğday tahıl gibi kullanılsa da aslında yalancı tahıldır; pişirme sırasında pirinç pilavıyla aynı kıvamı vermeyebilir.
Karabuğdaylı bezelye pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için ızgara sebze, yumurta ya da etli bir ana yemekle servis edebilirsiniz; pilavı taze otlarla da tamamlayabilirsiniz.
Artan karabuğdaylı bezelye pilavını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Servis edeceğiniz zaman iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bekleyen pişmiş pilavı saklamayın.
Evet, karabuğdaylı bezelye pilavı dondurulabilir. Tamamen soğutup porsiyonlara ayırarak hava almayan kaplara koyun; çözdürdükten sonra tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın. Bezelye ve karabuğdayın dokusu çözüldüğünde biraz yumuşayabilir.
Karabuğdaylı bezelye pilavı, karbonhidrat içerdiği için kan şekerini etkileyebilir; bezelye ve karabuğdaydaki lif sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Porsiyon ve eşlik eden yiyecekler önemlidir; kişisel öğün planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
2.88mg · 18% GDV
K Vitamini
20.16µg · 17% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Bakır
0.32mg · 36% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Magnezyum
104mg · 25% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
302mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğdaylı bezelye pilavı, pirinç yerine karabuğday tanelerinin bezelyeyle pilav usulü pişirildiği pratik bir yemektir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfağında hazırlanabilecek bir pilav çeşididir. Karabuğdayın hafif topraksı, fındıksı tadı bezelyenin tatlılığıyla dengelenir; taneleri diri kaldığında pilav tane tane olur. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde sebze yemeklerinin yanında, salatayla ya da yoğurtla sunabilirsiniz; tek başına hafif bir öğün olarak da yenebilir. Lif ve bitkisel protein içerir; daha doyurucu bir tabak için yanına kuru baklagil veya tofu ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 18.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.