Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz tahıl karışımlı ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (orta) Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği (60 g) 153 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 28.7 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 2.8 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (orta) · 60 g
153
KCAL / 60G
Karbonhidrat
28.7g
· 10% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 11% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.42 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 28.7 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 77 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 64 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 50 g | 128 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 179 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 90 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 230 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karabuğday, yulaf ve mısır unlarının veya ezmelerinin karışımıyla yapılır; su, maya ya da kabartıcı ve tuz da eklenebilir. Tarifler değiştiği için ekmeğin dokusu ve içindekiler kullanılan unların oranına göre farklılık gösterir.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği, bu tahıl ve tohumların öğütülmüş biçimleri su, tuz ve mayayla karıştırılarak yapılabilir. Hamur, kullanılan unların özelliklerine göre klasik ekmek hamurundan daha cıvık olabilir; tarifteki dinlendirme ve pişirme adımlarını izleyin.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği, hamurda yeterli bağlayıcı ve nem olmadığında kolayca ufalanabilir. Dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; evde hazırlıyorsanız tarifteki su miktarını azaltmak yerine ölçülere uyun ve hamuru iyice karıştırın.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği, mısır ekmeğine karabuğday ve yulafın kendine özgü tadını ve daha çeşitli bir dokuyu katar. Mısır ekmeği çoğunlukla mısır ununa dayanırken bu ekmeğin lezzeti, kullanılan üç tahılın oranına göre değişir.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği; peynir, zeytin, yumurta veya çorbayla yenebilir. Kahvaltıda dilimleri hafifçe kızartıp üzerine peynir ya da yumurta koyabilirsiniz; ekmeğin kendine özgü tadı hem tuzlu kahvaltılıklarla hem de çorbalarla uyumludur.
Evet, karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği tost yapılabilir. Dilimler dağılmaya yatkınsa ekmeği önce hafifçe kızartın ve iç malzemeyi çok sulu seçmeyin; peynirli tostlarda tavada veya tost makinesinde dışı çıtırlaşana kadar ısıtın.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeğini oda sıcaklığında, tamamen soğuduktan sonra kapalı bir ekmek kutusunda veya hava almayan bir torbada saklayın. Sıcakken kapatmak içeride nem biriktirip ekmeğin daha çabuk küflenmesine yol açabilir.
Evet, karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği dondurulabilir. Önce dilimleyip dilimlerin arasına yağlı kâğıt koyarak hava geçirmeyen bir poşete yerleştirin; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilir, dilimleri doğrudan kızartarak çözündürebilirsiniz.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği kan şekerini etkileyebilir; içeriğindeki karbonhidrat miktarı ve porsiyon önemlidir. Diyabeti olanlar ekmeği protein veya lif içeren yiyeceklerle birlikte tüketip kan şekeri yanıtlarını izlemeli, kişisel plan için sağlık uzmanına danışmalıdır.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeğini tavada, ekmek kızartma makinesinde veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz. Dilimler kurumuşsa fırına koymadan önce üzerlerine çok az su serpmek içlerinin yumuşamasına, dışlarının ise hafifçe kızarmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
111mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (orta) (60 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karabuğday, yulaf ve mısır ekmeği, bu üç tahılın unlarıyla hazırlanan, klasik buğday ekmeğinden farklı bir ekmektir. Tarifine göre hamurda mayalama ve bağlayıcı malzemeler de kullanılabilir; bu nedenle dilimlerin yapısı fırından fırına değişir. Karabuğdayın kendine özgü hafif topraksı tadı, mısırın tatlımsı aroması ve yulafın yumuşaklığı bir araya gelir.
Kahvaltıda peynir, yumurta veya zeytinle; gün içinde çorbanın yanında ya da sandviç olarak tüketebilirsiniz. Lif içeriği belirgindir; 100 gramında 6,8 g lif bulunur. Daha hafif bir öğün için üzerine yoğun soslar yerine domates, yeşillik veya az miktarda peynir ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.